Vie Sauvage et Survie
Catégorie Générale => Wiki => Discussion démarrée par: Persea le 01 mars 2007 à 20:28:04
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Je viens de créer une ébauche d'article sur l'entomophagie, à étoffer par la suite. Je pense que ça serait pas mal de recencer un peu tout ce qui est comestible en milieu naturel, insectes, baies, plantes (déjà commencé). J'ai l'intention de faire quelques photos à l'arrivée de la belle saison. Pour les plantes, je me suis dis que ça ne serait pas une mauvaise idée d'avoir quelques bonnes macros pour qu'on voit bien les détails.
Merci de vos critiques constructives. ;)
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Salut Persea,
Bonne idée que d'essayer de recenser tout ca :up:
En ce qui concerne l'entomophagie, ce serait intéressant de placer dans la partie générale un paragraphe sur la manière de préparer les insectes sous forme adulte ou larvaire avant de les consommer.
N'ayant pas encore passé le pas c'est quasiment la première question que je me pose ...
J'ai lu par exemple que l'on peut faire griller, toréfier en quelque sorte, des insectes adultes afin de les réduire en poudre pour ensuite ajouter ce complément à son alimentation de base.
J'ai vu également des brochettes de chenilles grillées, des reines de termite consommées cuisinées ou et des sauterelles grillées à la poële mais ... bon ,j'avoue que ce n'est pas engageant compte tenu de nos habitudes alimentaires .
As tu des infos là dessus ?
En ce qui concerne les plantes il est vrai que une trame est déjà en cours, initiée par Robert avec un index et une structure de fiche. Elle peut être reprise pour les autres thèmes. Tout ca demande beaucoup de boulot et il est certain que des photos macros seraient un complément intéressant. Tu te propose d'en faire si je comprends bien ?
Il y a un article également sur la pèche et ses différentes techniques il y aurait également de quoi faire dans le domaine ...
Si des bonnes volontés s'y mettent et avec leur savoir faire par dessus le marché ... ca devrait bien avancer ;D
A+
Pierre
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Salut Pierre,
Je pense également que la partie "préparation" est indispensable, mais j'ai fait quelques recherches sur le web et je m'y prends peut-être comme un pied mais en tout cas, je n'ai pas trouvé grand-chose à ce sujet là. Jamais passé le pas non plus, et franchement, je case l'éventualité en cas d'extrême nécessité (moi les insectes je les PHOTOGRAPHIE :D)
Je sais qu'on peut également consommer chenilles et fourmis, mais j'ignore quelles espèces exactement et j'ai pas trouvé. Je retenterai le coup ce week-end.
Bref je me suis donc axée en premier lieu sur l'aspect identification. Déjà savoir à quoi ça ressemble exactement et où ça se trouve.
Pour la photo du grillon, elle est en cours d'identification sur un site spécialisé, donc à mettre entre parenthèses. (j'ai souvent recours à des passionnés d'entomo pour mes hésitations)
Pour le reste, en effet, outre les insectes je pense que quelques macros pour les plantes ne seraient pas de trop, je pense notamment à la carotte sauvage dont il me semble que les photos ne sont pas très claires. Par contre je n'y connais strictement rien aux plantes donc j'aurai sûrement besoin d'un coup de main.
Enfin la partie photo n'est pas la plus difficile, j'ai déjà réussi à comprendre les bases of ze wiki, ce qui n'est pas rien pour moi. :-[
Pour la pêche, moi j'pêche pas (mais je salue mon grand-père au passage qui était un grand pêcheur et un grand homme tout simplement :)) , donc honneur aux pêcheurs.
Merci de ton intérêt Pierre. :)
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Persea,
Jamais passé le pas non plus, et franchement, je case l'éventualité en cas d'extrême nécessité (moi les insectes je les PHOTOGRAPHIE :D)
J'avoue que moi, ca m'interpelle depuis un moment car c'est une source importante de nutriments, facile à trouver et complémentaire aux plantes.
Je sais qu'on peut également consommer chenilles et fourmis, mais j'ignore quelles espèces exactement et j'ai pas trouvé. Je retenterai le coup ce week-end.
Je ne sais pas si il y a des espèces toxiques à proprement parler, à part ce que la logique impose sur les risques de venin (hymenoptères piqueurs), d'odeurs et gouts (punaises), poils urticants(chenilles) ... encore que cuites ces particularités devraient disparaitre !
A ma connaissance criquets, sauterelles et sans doute grillons peuvent être consommés sans crainte quelquesoit l'espèce. Les larves xylophages (qui se nourrissent de bois) également. Chez les fourmis, je sais que les oeufs sont comestibles, les adultes ? ... il y a l'acide formique mais la chaleur doit la détruire. En Afrique, les reines mère de termites sont considérées comme un met de choix et ardemment recherchées. Mais les colonies sont faciles à trouver grace aux immenses termitières. Dans nos régions ce n'est pas le cas et ce n'est pas plus mal que les termites ne soient pas plus répandus ;D. Certaines variétés de chenilles, sont également couramment consommées, grillées puis épluchées mais quelles espèces ? (elles sont énormes et bien velues :o). Bref si tu trouves des infos, ca me parait intéressant d'en faire une synthèse ... si tu as le courage ;)
Bref je me suis donc axée en premier lieu sur l'aspect identification. Déjà savoir à quoi ça ressemble exactement et où ça se trouve.
Pour la photo du grillon, elle est en cours d'identification sur un site spécialisé, donc à mettre entre parenthèses. (j'ai souvent recours à des passionnés d'entomo pour mes hésitations)
Intéressant des relations comme ca :doubleup: ;) car déjà les plantes et les champignons c'est pas toujours facile mais alors les insectes :o vu la quantité d'espèces c'est pas gagné ! Ceci dit, si la question à se poser est juste la comestibilité descendre jusqu'à l'espèce n'est pas forcément indispensable .
Pour le reste, en effet, outre les insectes je pense que quelques macros pour les plantes ne seraient pas de trop, je pense notamment à la carotte sauvage dont il me semble que les photos ne sont pas très claires. Par contre je n'y connais strictement rien aux plantes donc j'aurai sûrement besoin d'un coup de main.
Oui désolé pour la carotte les photos sont de moi :-[ ... il faut dire que au moment ou je me suis lancé là dedans ce n'était plus la bonne saison . Mais avec le printemps qui arrive, les beaux sujets vont être plus facile à trouver ! Si tu peux faire des macros, ce serait effectivement génial ! Cela permettrait de faciliter l'identification, certaines parties de plantes étant très caractéristiques et de pointer les parties comestibles.
Si tu as besoin d'aide, pas de problème, je suis à ta disposition ... au moins pour les plantes que je connais, et on doit pouvoir trouver d'autres volontaires ;D Le tout est de savoir comment on peut procéder pour te donner un coup de main.
Enfin la partie photo n'est pas la plus difficile, j'ai déjà réussi à comprendre les bases of ze wiki, ce qui n'est pas rien pour moi. :-[
Allez ! le reste n'est pas compliqué non plus, il suffit de copier la méthode utilisée chez les voisins ;)
Pour la pêche, moi j'pêche pas (mais je salue mon grand-père au passage qui était un grand pêcheur et un grand homme tout simplement :)) , donc honneur aux pêcheurs.
TAFDAK, mais ils n'auront pas d'aussi belles photos ;)
Merci de ton intérêt Pierre. :)
D'une part les sujets que tu abordes m'intéressent tout particulièrement, ensuite je serais ravi que le WIKI redémarre et se bonifie car après avoir fait un gros effort dessus, j'avoue m'être vraiment découragé ! :down:
A+
Pierre
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Alons allons courage ;) ;D
Persea: je peux fournir des photos en macro de certains insectes courant: verre de terre, fourmis etc... Mais je suppose que toi aussi donc ::)
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Salut Maxi,
Alons allons courage ;) ;D
En voyant les bonnes volontés s'y remettre , je reprends courage
et juste pour te charrier un peu :
Persea: je peux fournir des photos en macro de certains insectes courant: verre de terre, fourmis etc...
Les vers de terres ne sont PAS des insectes même s'il est vrai qu'un canard ... ne doit pas trop se poser la question , en fait ;D
Désolé, je n'ai pas pu m'empecher ;)
A+
Pierre
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Héhéhé le canard ne regarde pas plus loin que son bec parfois. ;D
Bon courage soeurette, tu n'es pas prête d'épuiser le filon des insectes. :doubleup:
J'avais lu quelques trucs intéressant sur ce sujet, je vais essayer de remette la main dessus si ça peut t'aider.
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Le canard, il t'em..bec !
C'est pas un pingouin infoutu de voler qui va donner des leçons. ;D
Pierre: bon je ne savais pas pour le ver de terre. Merci
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Intéressant des relations comme ca :doubleup: ;) car déjà les plantes et les champignons c'est pas toujours facile mais alors les insectes :o vu la quantité d'espèces c'est pas gagné ! Ceci dit, si la question à se poser est juste la comestibilité descendre jusqu'à l'espèce n'est pas forcément indispensable .
Je pense que ce qui est indispensable, c'est de ne pas se tromper et prélever par erreur des espèces potentiellement toxiques (ou tout simplement dégueu... :D)
D'où l'intérêt des infos précises sur l'apparence et les lieux de vie car effectivement, le monde des insectes c'est IMMENSE au niveau de la diversité.
Oui désolé pour la carotte les photos sont de moi :-[ ... il faut dire que au moment ou je me suis lancé là dedans ce n'était plus la bonne saison . Mais avec le printemps qui arrive, les beaux sujets vont être plus facile à trouver ! Si tu peux faire des macros, ce serait effectivement génial ! Cela permettrait de faciliter l'identification, certaines parties de plantes étant très caractéristiques et de pointer les parties comestibles.
Ne t'excuse pas, tu as déjà fait un super boulot ! :up:
De mon côté, je pense que je vais me régaler au printemps (à prendre les photos hein, pas à consommer les insectes ! :D)
A mon avis, à la base il me faut un nom, puis une photo pas trop dégueu (trouvable sur google image ou d'après celles du wiki) ensuite j'imprime ça et je pars sur le terrain, je prends une photo générale et une macro.
Allez ! le reste n'est pas compliqué non plus, il suffit de copier la méthode utilisée chez les voisins ;)
Ben voui, c'est exactement ce que j'ai fait d'ailleurs ! (tout en me disant "mais t'es nuuuulle !" :D)
TAFDAK, mais ils n'auront pas d'aussi belles photos ;)
Pas si sûr...Je connais un pêcheur qui est également un excellent photographe, et je ne le remercierai jamais assez pour ses encouragements lors de mes premiers pas en matière de photo. :)
Maximil, merci beaucoup pour ta proposition que j'accepterai avec grand plaisir si je n'arrive pas à me débrouiller pour trouver les sujets. Les fourmis ça devrait le faire, mais les vers, j'en vois pas trop souvent (sauf ce matin vu la pluie, mais j'avais pas mon Nikon d'une part et en plus sur le macadam ça fait pas très joli... ::))
Eric je suis preneuse pour tes infos aussi, merci ! ;)
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Les larves de guêpes se mangent revenues à la poele :doubleup:
Il faut préalablement enfumer le nid et le détacher sans se faire piquer ;)
J'en ai mangé une fois, étrange, mais mangeable ;D
C'est pas forcément très cool de détruit un nid pour manger les larves, après les guêpes n'ont plus de maison :'(
Toutes les guêpes sont-elles mangeables? (d'après le web ce sont des Polistes hebraeus)
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Persea, pour prendre des vers en photos (ou pour les ramasser ;D), je tape un sol herbeux et humide (après un pluie par exemple) avec une barre-à-mine (je l'enfonce dans le sol et je fais des mouvements de va et vient).
a+
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Ipphy et Guillaume, merci ! ;)
Ippy, l'espèce de guêpe dont tu parle se trouve sur l'ile de la Réunion apparemment.
La guêpe commune c'est "Vespula vulgaris"
Je vais approfondir les recherches. ;)
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Bon les recherches ne donnent pas grand-chose. En vérité, j'hésite un peu à ajouter les larves de guêpes et abeilles à cause des risques de piqûres tant que je n'ai pas à proposer une méthode sans danger et là je n'arrive pas à trouver.
Si on part du principe qu'on est déjà dans une situation de survie, inutile d'aggraver les choses en y ajoutant des piqûres d'insectes.
Autre problème pour ce qui des insectes comestibles en général, comme les tuer ? Beaucoup conseillent de les mettre au congélateur. Riche idée oui, mais je doute que les congélos poussent dans les bois... :D
Les faire bouillir peut-être (arf c'est cruel quand même.... :'()
Bref, le sujet est assez hard et les infos difficiles à trouver... On voit bien que c'est tabou...
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Bon les recherches ne donnent pas grand-chose. En vérité, j'hésite un peu à ajouter les larves de guêpes et abeilles à cause des risques de piqûres tant que je n'ai pas à proposer une méthode sans danger et là je n'arrive pas à trouver.
Si on part du principe qu'on est déjà dans une situation de survie, inutile d'aggraver les choses en y ajoutant des piqûres d'insectes.
Oui c'est bien des guêpes de la Réunion, c'est très apprécié là bas, les nids se vendent assez cher ;)
Tu as raison, les risques sont là. Je pense qu'avec des habits couvrant le corps, une cagoule et de quoi enfumer le nid (baton+chiffon) on peut s'en sortir sans trop de problèmes!
Les mecs qui viennent chercher les nids dans les jardins des particuliers ou dans la forêt ne sont pas du tout habillés comme des spationautes ;D.
Le tout est de savoir si toutes les espèces sont commestibles ;)
Si tu veux plus d'infos je peux appeler Gill Grisom, l'entomologiste des Experts ;D
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Effectivement, l'information sur l'entomophagie n'est pas facile à trouver, mais je fais quelques recherches de temps à autre sur le sujet et présentement je m'intéresse aux vers de terre.
Une petite photo d'un lumbricus terrestris pour vous mettre en appétit.
(http://nature.blogdns.net:81/photos/00005t.jpg) (http://nature.blogdns.net:81/photos/00005.jpg)
Cliquez pour agrandir.
La partie photo n'est pas trop difficile, il faut maintenant que je me conditionne pour en manger. Ce n'est pas évident! :o
Jusqu'à présent, je n'ai pas beaucoup d'information sur la consommation des vers de terre, mais si vous tombez par hasard sur quelque chose d'intéressant. Merci de m'en faire part.
Les insectes, remèdes contre la malnutrition au Mexique (http://www.planetpositive.ch/version_2_0/news/articles/991/les_insectes__remedes_contre_la_malnutrition_au_mexique.html)
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Perso, je ne vois pas pourquoi je me ferai ch*er à chercher les oeufs de guêpes au risque de me piquer alors que sous mes pieds il y a plein de vers de terre (j'ai toujours pas testé d'ailleurs :-[)...
Maxi m'a dit que le vers de terre revenu à la poêle avait la consistance du lardon sans le goût.
a+
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Du lardon limite cramé, je précise ;) ;D
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Salut Pierre,
Je pense également que la partie "préparation" est indispensable, mais j'ai fait quelques recherches sur le web et je m'y prends peut-être comme un pied mais en tout cas, je n'ai pas trouvé grand-chose à ce sujet là.
Persea, je pense que ce çi peut t'aidée: www.davidmanise.com/forum/index.php/topic,1247.0.html (http://www.davidmanise.com/forum/index.php/topic,1247.0.html) et pour les plantes, peut etre sur se site www.couplan.com (http://www.couplan.com) ( sinon, son livre " le guide de la survie douce " pourraît t'aidée également. Où alors, tu invite François Couplan à venir sur le forum ;) ;D )
Bon j' éspere que çà pourras t'aidée ;)
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Uncle Bob : courage !!! :D
Guillaume : je suis un peu beaucoup d'accord avec toi, c'est bien pour ça que je renonce à pondre un truc sur les insectes susceptibles de piquer. ;)
Par contre, si j'ai bien compris tu te sentais prêt à tester, ça tombe bien, j'ai besoin d'un photo prise par un courageux qui montre le ver cuisiné et prêt à être mangé, alors si toi ou Uncle Bob avez de quoi photographier, c'est le moment de passer à l'acte.... Sinon Maxi qui l'a déjà fait.... ;)
Ca serait bien de montrer l'exemple les gars. (moi je ne peux pas, je suis trop sensible, je ne ferais pas de mal à une mouche... ::))
Lepapat : merci du lien, je m'en étais déjà servie, j'ai également fouiné un peu sur l'ancien forum.
Pour les plantes, y'a déjà une très bonne base sur le wiki. :)
Merci de votre aide à tous, c 'est cool ! :up:
Au fait, j'ai trouvé des vers cet aprem, je viens d'ajouter deux photos. Miaaaam ! :D
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Bravo Persea :up: Tu as bien bosse ! Tu penses pouvoir faire des photos de differentes especes de fourmis ?
En tout cas, je crois que je vais commencer par les lombrics avant les insectes ;)
Juste une remarque: les vers de terre n'etant pas des insectes, je ne pense pas qu'ils rentrent dans le cadre de l'entomophagie Ceci dit, ou les placer dans le Wiki ? Une rubrique "Divers" peut etre ou alors dans "Chasse" ;D
A+
Pierre
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Par contre, si j'ai bien compris tu te sentais prêt à tester, ça tombe bien, j'ai besoin d'un photo prise par un courageux qui montre le ver cuisiné et prêt à être mangé
Envoies moi un mail avec toutes les expèces que tu veux tester et je te fais ça le WE prochain avec celle que je trouve chez moi :).
Juste une remarque: les vers de terre n'etant pas des insectes, je ne pense pas qu'ils rentrent dans le cadre de l'entomophagie Ceci dit, ou les placer dans le Wiki ? Une rubrique "Divers" peut etre ou alors dans "Chasse" ;D
Perso, je pense qu'il les mettre dans la même rubrique mais indiquer que se ne sont pas des insectes ;).
a+
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Pierre, tu soulèves une bonne question. En fait, il faudrait pouvoir décomposer "connaissance de la nature" en plusieurs rubriques "comestibles".
- plantes comestibles
- entomophagie (insectes comestibles)
- autres animaux comestibles
Le problème pour ce dernier c'est qu'il peut comprendre beaucoup de choses. Je me demande s'il ne faudrait pas rajouter une nouvelle rubrique spécifique avec divers gibiers comme sanglier, chevreuil, lapin, bref tout ce qui se chasse et laisser à "autres animaux comestibles" d'autres espèces (vers de terre, escargots, serpent...)
Faudrait aussi rajouter une rubrique "champignons" mais alors là, moi être archi-nulle... :-[
Pour les fourmis, ma foi, justement j'ai testé et c'est déjà hyper dur à photographier car ça bouge tout le temps. J'ai un objectif qui ne grossit pas assez, il faudrait que j'investisse dans un complément optique... Et c'est compliqué à identifier. Je vais faire des recherches. ;)
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Envoies moi un mail avec toutes les expèces que tu veux tester et je te fais ça le WE prochain avec celle que je trouve chez moi :).
Wooww !!! Chapeau !
Bon il me faut tout simplement toutes les espèces citées dans le wiki, mais je doute que tu trouves tout..surtout en cette saison..
- criquet
- sauterelle
-grillon
-fourmi
-ver de terre
-larve de ténébrion
Par contre, je ne sais pas comment ça se cuisine vraiment, pour criquet, grillon et sauterelle, je sais qu'il faut enlever pattes et ailes je crois, le ver de terre tu sais, et la larve de ténébrion, c'est idem que le ver.
Merci de ton aide jeune homme ! :) :up:
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De rien :).
- criquet
- sauterelle
-grillon
-fourmi
-ver de terre
-larve de ténébrion
Par contre, je ne sais pas comment ça se cuisine vraiment, pour criquet, grillon et sauterelle, je sais qu'il faut enlever pattes et ailes je crois, le ver de terre tu sais, et la larve de ténébrion, c'est idem que le ver.
Fourmi, vers de terre et larve de ténébrion OK mais les autres, je ne pense pas :(.
Pour la cuisine, je ferai ça dans une optique "survie" donc: une gamelle, du sel et des plantes :).
a+
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Salut Persea
Pierre, tu soulèves une bonne question. En fait, il faudrait pouvoir décomposer "connaissance de la nature" en plusieurs rubriques "comestibles".
- plantes comestibles
- entomophagie (insectes comestibles)
- autres animaux comestibles
Le problème pour ce dernier c'est qu'il peut comprendre beaucoup de choses. Je me demande s'il ne faudrait pas rajouter une nouvelle rubrique spécifique avec divers gibiers comme sanglier, chevreuil, lapin, bref tout ce qui se chasse et laisser à "autres animaux comestibles" d'autres espèces (vers de terre, escargots, serpent...)
Faudrait aussi rajouter une rubrique "champignons" mais alors là, moi être archi-nulle... :-[
On pourrait peut être dans le chapitre "Connaissance de la nature" mettre une rubrique "S'alimenter facilement" ou bien "Différentes sources d'alimentation" Avec à l'intérieur les sous-rubriques Plantes comestibles, Champignons, Entomophagie, Gibier, Poissons, Crustacés, Coquillages ... et Autres Comestibles, conprenant, comme tu dis, les vers de terres, escargots, batraciens, serpents ... en précisant que certaines espèces sont protégées ou suivent des règlementations particulières .
Pour les fourmis, ma foi, justement j'ai testé et c'est déjà hyper dur à photographier car ça bouge tout le temps. J'ai un objectif qui ne grossit pas assez, il faudrait que j'investisse dans un complément optique... Et c'est compliqué à identifier. Je vais faire des recherches. ;)
Ah oui ! c'est bien ce que je pensais ... que ce n'est pas facile à photographier les fourmis ;) . Tu pourrais éventuellement ralentir leur métabolisme en les mettant un peu au frigo et ensuite les placer dans un décor "naturel" bien éclairé. En utilisant une forte résolution et ensuite en ne gardant que la partie intéressante tu pourrais avoir des résultats sufisamment corrects ... au moins pour le WIKI ;) Pour l'identification, je te souhaites bon courage !
A+
Pierre
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Pierre, ta suggestion pour les rubriques est pas mal du tout, c'est un peu l'idée que j'avais au départ. Je vais voir ça.
Pour les fourmis, j'ai regardé un peu d'après google image, l'identification c'est chaud, j'ai peur de me planter, elles se ressemblent beaucoup. Je vais voir si je ne peux pas avoir des photos libres de droit quelque part. Mon appareil ne peut pas s'approcher assez près, certes on les voit, mais il faut vraiment un gros plan pour se rendre compte des différences entres espèces. En même temps, je pense que toutes les fourmis doivent être comestibles, mais si on fait un truc, on le fait bien avec une photo par espèce. C'est quand même mieux.
Sinon, tu sais, quand je photographie la nature, j'essaie d'intervenir le moins possible. Juste observer et appuyer sur le déclencheur. Alors j'ai pas l'intention de trimballer des insectes dans mon frigo. ;)
Je les laisse chez eux. :)
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Persea: tu n'y arrives pas même avec un 50mm inversé ou des bonnettes +10 ?
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J'ai ni l'un ni l'autre Maxi, et j'ai jamais tenté d'inverser l'objo, je suis infoutue de savoir comment faire. J'avais une bonnette Raynox sur mon ancien appareil, mais j'ai tout vendu.
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Le mieux est d'avoir une loupe par exemple ou un vieil objectif mort que tu ne peux plus réparer (si tu as besoin de conseils pour en réparer, je peux ::)).
Si tu mets la loupe ou un vieil objo devant l'objectif, tu obtiens une bonette macro qui peut aller jusqu'à des dioptries de +20
Voici une tof d'exemple prise avec un simple APN et une loupe (+10 et quelques): gros plan (ce n'est pas encore de la macro vu le rapport) sur le reglage de balancier. Le rubis mesure 1.2mm
(http://img471.imageshack.us/img471/5764/balancierrw1.jpg)
Qui provient de cette montre
(http://img523.imageshack.us/img523/4263/img0049filteredaa2.jpg)
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Merci pour l'info Maxi, par contre j'ai pas de vieil objo. Je possède un reflex depuis aout 2006, c'est très nouveau pour moi...
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Pour les fourmis, j'ai regardé un peu d'après google image, l'identification c'est chaud, j'ai peur de me planter, elles se ressemblent beaucoup. Je vais voir si je ne peux pas avoir des photos libres de droit quelque part. Mon appareil ne peut pas s'approcher assez près, certes on les voit, mais il faut vraiment un gros plan pour se rendre compte des différences entres espèces. En même temps, je pense que toutes les fourmis doivent être comestibles, mais si on fait un truc, on le fait bien avec une photo par espèce. C'est quand même mieux.
Tu sais, je vais pas me prendre la tête pour les fourmis: je mangerai les "noires" mais pas les "rouges" (trop d'acide formique AMHA).
a+
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Sinon, tu sais, quand je photographie la nature, j'essaie d'intervenir le moins possible. Juste observer et appuyer sur le déclencheur. Alors j'ai pas l'intention de trimballer des insectes dans mon frigo. ;)
Je les laisse chez eux. :)
Je comprends très bien ton point de vue ... mais à ce moment là, emmène... une glacière ;D
Bon OK, Je suis déjà loin ;)
A+
Pierre
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Tu sais, je vais pas me prendre la tête pour les fourmis: je mangerai les "noires" mais pas les "rouges" (trop d'acide formique AMHA).
a+
Tu as raison et je ferais comme toi, je me demande d'ailleurs s'il ne serait pas plus simple de se cantonner à cette seule espèce...
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Tu as raison et je ferais comme toi, je me demande d'ailleurs s'il ne serait pas plus simple de se cantonner à cette seule espèce...
C'est ce que je pense aussi ;).
a+
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Pour les fourmis, il faut surtout bien repérer les soldats et les ouvrières. Les premières ont le bide rempli d'acide formique (c'est une arme), alors que les secondes transportent de la "nourriture". Il parait (j'ai pas goûté) que les ouvrières auraient une goût sucré.
Pour les reconnaitre en plus c'est assez simple, les ouvrières sont les plus nombreuses et les plus petites (mais vraiment plus petites, une fois qu'on a vu un soldat et une ouvrière d'une race, plus moyen de se tromper).
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Et puis les soldat ont des "mendibules" ;).
Je viens de tester les vers de terre au feu de bois. C'est bon mais ça croustille: c'est plein de terre ;D.
a+
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Les ouvrières aussi ont des mandibules, certes pas de la même taille.
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Pour les fourmis : à trier les ouvrières des soldats etc... avant de se remplir la panse je crois qu'on aura mieux fait soit de foncer direct aux oeufs (pas très écolo) soit trouver une autre source de nourriture bien plus rentable (en temps et énergie) ... :D
Par rapport à l'article sur le criquet : la tête n'a pas besoin d'être retirée ;) , pour préciser la cuisson, comme je le dis dans le fil sur l'entomophagie justement : à la poëlle on fait chauffer jusqu'à ce que l'abdomen se distende (il double presque de longueur) en faisant "pshiiit" et là c'est bon (après ça commence à roussir puis brûler)
Concernant les ténébrions je tiens à repréciser qu'on peut également très bien consommer les pupes (http://chemistry.uwinnipeg.ca/dvanderwel/vanderwellabtour/tmolitorimages_files/images/Tenebrio_pupae1_jpg.jpg) qui sont le stade entre larves et imagos (cliquer sur le lien pour photo ;) )
Enfin, j'avais lu (mais où ??) que les lombrics pouvaient transmettre certaines maladies comme le charbon, le tétanos et autres joyeusetés (de par leur nature de nécrophages... comme on contrôle pas quel rat mort ils viennent de finir... c'est moyen. Les gens qui en consomment les élèvent souvent en sachant ce qu'ils leur donnent, à savoir le compost "de cuisine" en général) Après faut voir où on en est dans la dénutrition pour peser le pour et le contre ;)
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Salut Guillaume,
Je viens de tester les vers de terre au feu de bois. C'est bon mais ça croustille: c'est plein de terre ;D.
C'est sur, il doit falloir les laisser jeuner un peu, le temps qu'il évacuent ;D
Salut Nicogala,
Merci pour les infos, en revanche quand tu écris :
Enfin, j'avais lu (mais où ??) que les lombrics pouvaient transmettre certaines maladies comme le charbon, le tétanos et autres joyeusetés (de par leur nature de nécrophages... comme on contrôle pas quel rat mort ils viennent de finir... c'est moyen.
je ne suis pas tout à fait d'accord avec toi car, sauf erreur de ma part, les lombrics ne sont pas nécrophages, ils ne consomment que des matières végétales en décomposition. Ceci dit, cela n'empèche peut être pas qu'il soient vecteurs de maladie ou concentrateur de métaux lourds ...
A+
Pierre
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Exact, autant pour moi ::) , c'est à "détritivore" que je pensais ;) (j'y suis allé un peu fort avec nécrophage :D)
Pour autant on ne sait pas exactement ce qu'ils ingèrent (à part de la terre) , c'est comme pour les escargots : un malacologue (chercheur étudiant les mollusques) m'avait confié qu'on ne savait quasiment pas avec certidude le régime de nos escargots et limaces si communs !!
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Je viens de tester les vers de terre au feu de bois. C'est bon mais ça croustille: c'est plein de terre ;D.
Ben oui pour la terre faut laisser dégorger dans de l'eau avant. C'est marqué dans l'article... ::) :D
Tu viens de tester les vers de terre "biscotte" :D
Merci infiniment pour ton aide. :)
Pour autant on ne sait pas exactement ce qu'ils ingèrent (à part de la terre)
Extrait de l'article du wiki tiré du "guide des animaux et plantes d'Europe" éditions Proxima.
Mode de vie : tout l’année, peut sortir de terre le jour, par temps humide.
Nourriture : feuilles et débris végétaux trouvés dans la terre ou tirés à l’intérieur des galeries.
Par rapport à l'article sur le criquet : la tête n'a pas besoin d'être retirée ;)
Bon. Et moi j'ai lu le contraire....
Sikonyane (recette swazi): préparer des braises et faire rôtir les criquets entiers dessus. Oter la tête, les ailes et les pattes ; seul le corps se mange. Les habitants du Lesotho utilisent surtout les criquets comme nourriture de voyage. La tête et les derniers segments des pattes postérieures sont retirées, le reste est laissé à rôtir au-dessus des braises. Les criquets rôtis sont alors écrasés avec un pilon jusqu’à obtention d’une poudre fine. Celle-ci peut être conservée longtemps et transportée lors des voyages. On prépare également des criquets séchés pour l’hiver. Les pattes séchées sont appréciées pour leur goût.
source : http://www.fao.org/ag/locusts/fr/info/info/faq/index.html
Alors c'est déjà pas évident à trouver des infos sur ce sujet, si en plus certains renseignements sont erronés, on ne va jamais s'en sortir... :(
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Je sais bien, pour l'escargot le wiki te dira aussi : "herbivore" mais les spécialistes des escargots ne seront pas si affirmatifs là-dessus... comme le renard "carnivore" qui mange aussi des baies ;)
D'ailleurs je me suis tjrs posé la question sur l'éventuelle comestibilité des grosses limaces oranges... partant du principe qu'une couleur de ce type invite plutôt à la prudence...?
Pour les criquets dont on enlèverait la tête, pour moi ce serait surtout pour les criquets migrateurs africains* qui ont une grosse tête dure et de grosses mandibules très dures, pour "nos" criquets communs (vert-jaunes) , la tête est petite (en comparaison) et pas dure (j'irai pas jusqu'à dire mollasse mais c'est pas dur quoi) donc c'est à chacun de voir... en tout cas pour "nos" criquets je n'ai pas constaté d'inconvénient à la laisser (il reste pas la tête inmachable enter les dents)
*Promis dès que j'en trouve un (2-3 fois par an sur une porte de garage et tjrs la nuit... bizarre hein) je le goûte avec sa tête pour voir.
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Je sais bien, pour l'escargot le wiki te dira aussi : "herbivore" mais les spécialistes des escargots ne seront pas si affirmatifs là-dessus... comme le renard "carnivore" qui mange aussi des baies ;)
Pour les escargots, c'est pourtant pas compliqué de les observer à table si ?
Le renard est carnivore et se nourrit de baies, oui comme l'humain. Suffit de mettre les deux... enfin... ::)
D'ailleurs je me suis tjrs posé la question sur l'éventuelle comestibilité des grosses limaces oranges... partant du principe qu'une couleur de ce type invite plutôt à la prudence...?
Ma foi, comestible ou pas, moi les limaces, non merci. Déjà que les insectes, je garde l'idée UNIQUEMENT en cas de situation de survie, mais les limaces non. (et je n'aime pas les escargots !!!!)
*Promis dès que j'en trouve un (2-3 fois par an sur une porte de garage et tjrs la nuit... bizarre hein) je le goûte avec sa tête pour voir.
T'as intérêt à faire vite, tu as de la concurrence ! J'ai à peine terminé de demander des volontaires que Guillaume m'envoie des photos de ver de terre dans une gamelle ! Il est rapide comme l'éclair, un vrai goûteur du Far West ! :D
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Pour les escargots, c'est pourtant pas compliqué de les observer à table si ?)
Bah... en fait une vache tu vois ce qu'elle mange (en plus elle fait que ça 80% du temps, le reste elle dort en pétant) par contre un escargot c'est plutôt difficile de le voir ouvrir la bouche pour voir ce qui y entre, sur une feuille on voir le bout grignoté mais c'est pas évident de savoir s'il boulotte pas un peu de tout là où il passe puisque sa bouche et son pied sont confondus :-\
En plus comme sa radula (zone autour de la bouche, genre de langue/dent si on veut comparer à un vertébré) fonctionne comme une rape, les aliments sont broyés et non-identifiables si on voeut analiser les déjections.
T'as intérêt à faire vite, tu as de la concurrence ! J'ai à peine terminé de demander des volontaires que Guillaume m'envoie des photos de ver de terre dans une gamelle ! Il est rapide comme l'éclair, un vrai goûteur du Far West ! :D
Houlà ! Doucement ! Mais c'est qu'il s'agit d'un produit d'importation dans mon cas, saisonnier qui plus est ! Je dois attendre qu'il veuille bien profiter des vents de sud (Sirocco par ex.) pour réussir à franchir la Méditerranée sans encombre... quoique à chaque fois que j'en ai trouvé un (de criquet migrateur africain) il lui manquait une patte arrière.
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Je sais bien, pour l'escargot le wiki te dira aussi : "herbivore" mais les spécialistes des escargots ne seront pas si affirmatifs là-dessus... comme le renard "carnivore" qui mange aussi des baies ;)
D'ailleurs je me suis tjrs posé la question sur l'éventuelle comestibilité des grosses limaces oranges... partant du principe qu'une couleur de ce type invite plutôt à la prudence...?
Pour les escargots, il existe une race ( grand helix, pas sûr :-\ ) qui vis en Floride, et qui se nourrit d'autre escargots ( un escargot cannibal :o ). Si mes souvenir son bon, l'homme à importer cette race d'escargot dans l'île de la Réunion, pour combattre d'autres especes qui provoque des dégâts dans l'agriculture. Résultat, nombreux escargots endémique de cette île, s'ont menacer de disparaître :-\
Pour les limaces, je sais que les " anciens " fesaient un sirot à base de limaçe :bheurk:, donc en toute logique, çà doit se manger :crazy:
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C'était pas plutôt la soupe à la limace du coup ?
(désolé pour le bruit, j'ai pas pu résister ;D)
Mais comme il y a les limaces noires/grises et à côté les oranges... bref je me pose la question, remarquez on mange bien des champignons oranges, des abricots et autres mandarines... mais dans le règne animal ça veut qd même souvent dire "attention, je suis vénéneux : ne me mangez pas! "
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En effet, pour les coccinelles par exemple, paraît que niveau goût c'est infect !
Les limaces, je vous laisse ma part, vraiment. :D
Je suis sûre que ça a la consistance de la pâte d'amande... ::)
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Les limaces, je vous laisse ma part, vraiment. :D
Je suis sûre que ça a la consistance de la pâte d'amande... ::)
Je testerais bien mais faudrait déjà que j'en trouve ;D.
Sinon, c'est un excellent appât pour la pêche à la truite (jamais testé).
Salut Guillaume,C'est sur, il doit falloir les laisser jeuner un peu, le temps qu'il évacuent ;D
À d'accords, je comprends mieux ;D.
a+
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Il me semble que la règle générale, est de laisser jeuner au moin 24 h tous insectes avant dégustation ;)
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Je crois qu'il y a un doublon
http://www.davidmanise.com/mediawiki/index.php/Autres
http://www.davidmanise.com/mediawiki/index.php?title=Ver_de_terre&rcid=1880
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Tu as cherché avec le moteur de recherche non ? Parce que le 2e lien que tu indiques a été supprimé. Peut-être que le moteur de recherche garde les pages supprimées durant un certain temps...
Sinon un grand merci à Guillaume qui m'a fait de nouvelles photos de ver de terre et de larves de ténébrion ce week-end. :up:
Faudra que je les rajoute.
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Non, il est dans "derniers ajouts" en page de garde, il disparaitra a la fin du mois :D
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Uncle Bob Maître du Wiki ? As-tu une explication rationnelle à la présence de cet article-fantôme-qui-ne-devrait-plus-exister ? :o :D
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Rationnel c'est un bien grand mot...
Selon le dictionnaire TLFI :
RATIONNEL, -ELLE, adj.
A. 1. a) Qui appartient à la raison, relève de la raison. Activité rationnelle; attitude, motivation, pensée rationnelle; logique rationnelle. Quand on aborde le côté mystique des choses, on ne saurait trop user de toutes les armes de la raison (...). Distinguons bien d'abord les moyens rationnels des sentimentaux (BREMOND, Poés. pure, 1926, p. 164). Source (http://atilf.atilf.fr/dendien/scripts/tlfiv4/showps.exe?p=combi.htm;java=no;) :
Comme je viens de le mentionner dans le thread de l'asile. Je suis selon l'horoscope chinois un singe et de toute évidence j'ai tendance à faire des singeries plutôt irrationnelles.
De même, je peux aller encore beaucoup loin. Ainsi, selon la psychologie contemporaine j'ai un profil de personnalité schizotypique. On comprendra que ce profil s'apparente aux troubles de la schizophrénie. C'est-à-dire, ceux qui entendent des voix et ont des hallucinations de toutes sortes. Donc, dès lors, tu comprendras que je suis allé me faire soigner chez les shamans, mais tout en poursuivant mes études en psychologie.
Et encore, selon la numérologie, une science des plus intéressante.
Robert Coulombe = 11
LE 11
"Le maître nombre 11 correspond à la vibration des anciennes âmes ayant acquis une certaine puisance par leurs expériences passées et leurs hautes élévations.
C'est le nombre de l'idéalisme, d'une intuition fine alliée à une intelligence supérieure.
L'inspiration est donnée. La mission est de transmettre les richeses intérieures et les découvertes personnelles avec courage et indépendance, aider et diriger les autres.
Un bon esprit de synthése qui permet d'embrasser d'un coup de grands horizons de connaissances.
Les canaux réceptifs doivent être bien nettoyer et purifiés.Les informations subtiles et la communication ne doivent pas être parasités.
Le 11 a ses deux chifres 1 qui s'affrontent intérieurement. L'autorité de l'un contre le désir de diriger l'autre..Tensions intérieures si cette rivalité n'est pas transcendée. peu de paix tant qu'il y aura cette dualité au sein de votre image personnelle." Source (http://agripinne.free.fr/num%E9rologie%202.htm)
Donc, ai-je l'air d'une personne rationnelle? Évidemment que NON!
Par contre, selon ta question suivante:
Uncle Bob Maître du Wiki ? As-tu une explication rationnelle à la présence de cet article-fantôme-qui-ne-devrait-plus-exister ?
Si il y a des fantômes! Alors là c'est bien mon domaine!
En Bref,
Non, il est dans "derniers ajouts" en page de garde, il disparaitra a la fin du mois :D
En théorie il semble qu'Oclos ne sera plus hanté dès que l'article disparaîtra dans les profondeurs d'Internet. Par contre, en termes de psychologie je dirais que ses fantasmes inconscients remonteront tout même à la surface en temps et lieu...
Tu as cherché avec le moteur de recherche non ? Parce que le 2e lien que tu indiques a été supprimé. Peut-être que le moteur de recherche garde les pages supprimées durant un certain temps...
On ne supprime rien sans ma permission ou celle de David. Les membres réguliers peuvent modifier ou faire des redirections mais ne peuvent supprimer une entrée dans son ensemble. Même la suppression définitive d'une page par un admin est enregistrée dans l'historique du système. Le système mediawiki est un puissant outil anti-troll et auto-modéré.
D'autre part, je suis très content persea que tu es réussie à comprendre le fonctionnement de base du Wiki. Dès le départ, je me doutais bien que tu réussirais à bien t'adapter à ce genre de système de communication complètement à l'encontre des systèmes standards et avec le temps je suis certains que tu vas vraiment trouver ta voie dans ce système.
Néanmoins, avec le crash de l'ancien forum au même moment que je mettais le Wiki en place, j'ai dû m'éloigner un peu de l'ensemble pour permettre au nouveau forum de reprendre sa routine. Même si je connaissait d'avance l'ampleur d'un système mediawiki je ne pouvais pas évaluer son impact réel au niveau du domaine "davidmanise.com".
Maintenant que la première tempête est passée on va pouvoir tous ensemble attaquer la seconde vague...
à bientôt,
UTC NOUVELLE LUNE 19 mars 2007 à 02h43m
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Merci Uncle Bob. :D :D :D
(ne dis rien, dans une ancienne vie tu étais dictionnaire, j'ai bon ? ::))
Bon moi je suis chèvre en fait, panthère c'est une couverture, je suis également hobbite et bête, mais ça c'est moins grave. :D
Bon et sinon, donc rien n'est supprimé dans le wiki sans ton accord ou celui de David. Ok. Donc messieurs, il faudrait me supprimer mon premier article sur les vers de terre, qui ne sert plus à rien puisque le Sieur Guillaume et moi-même avons entamé un 2e article plus complet, lui à la photo et moi au texte.
Merci de votre compréhension, veuillez agréer blablabla.... :nana:
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Je ne peux pas laisser la famille délirer dans son coin. ;)
C'est-à-dire, ceux qui entendent des voix et ont des hallucinations de toutes sortes.
C'est moi le matin. :o
Mes chaussettes ne sont plus au même endroit et des voix se font entendre d'une petite boite (avec des chiffres lumineux).
Et même parfois je vois un homme qui ne me ressemble pas dans la glace en face de moi.
Bienvenue au club des gens pas comme les autres Uncle Bob. ;D
Et puis, c'est super dans ton cas, tu peux discuter à plusieurs en étant seul. 8)
Ah oui, je suis chien moi et hobbit comme ma soeur. ;D
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En théorie il semble qu'Oclos ne sera plus hanté dès que l'article disparaîtra dans les profondeurs d'Internet. Par contre, en termes de psychologie je dirais que ses fantasmes inconscients remonteront tout même à la surface en temps et lieu...
Tu crois que les vers de terre sont un symbol phallique dans mon inconscient ? :o :o ;D
Maintenant que la première tempête est passée on va pouvoir tous ensemble attaquer la seconde vague...
Yavolll herr Oberst, nous zommes prêt ! :sgt: (c'est quoi la difference entre la 1ere vague et la deuxieme ?)
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Bon moi je suis chèvre en fait, panthère c'est une couverture, je suis également hobbite et bête, mais ça c'est moins grave.
bête!? La chèvre n'est pas bête elle est distraite et entêter. En fait, elle est tellement absorbé par ce qui l'entoure que parfois on dirait qu'elle est lunatique ou naïve.
Bon et sinon, donc rien n'est supprimé dans le wiki sans ton accord ou celui de David. Ok. Donc messieurs, il faudrait me supprimer mon premier article sur les vers de terre, qui ne sert plus à rien puisque le Sieur Guillaume et moi-même avons entamé un 2e article plus complet, lui à la photo et moi au texte.
Chère chèvre, si par hasard il t'arrivait de regarder dans la section modifications récentes (http://www.davidmanise.com/mediawiki/index.php/Special:Recentchanges) du wiki, tu pourrais y constater que j'ai effacé l'article avant même de poster mon précédent message. ;)
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La première vague, c'est le "beug" de l'ancien forum et la deuxième, c'est maintenant: on va écrire dans le wiki, vraiment! ;).
a+
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Toujours pas de fourmis pour tester, si quelqu'un peut le faire à ma place ;).
a+
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Toujours pas de fourmis pour tester, si quelqu'un peut le faire à ma place ;).
a+
Moi j'peux pas, c'est psychologique... Incapable de manger mes "top models" préférés (les insectes de manière générale), c'est qu'on s'y attache à ces petites choses... :love: (c'est vrai en plus, après toutes ces heures d'observations :violon:... :-[)
Le wiki a également soif de volontaires pour les sauterelles et les criquets.... ;)
Persea, qui n'a jamais été une scientifique dans l'âme.... et qui l'assume ! :D
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Et avec une petite sauce ? ça passerait peut-être mieux Frangine. ;D
Ah et moi ? Ben, je me suis déjà tapé un Mc Do pour faire plaisir à mon p'tit neveu. J'ai mon atteint quota de trucs dégueu pour l'année. :nana:
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Je ne pense pas que le problème vienne du goût, c'est davantage le fait de franchir la barrière "culturelle". On a toujours associé plus ou moins les insectes avec la notion de saleté... Dans d'autres cultures, consommer des insectes est aussi naturel que manger des chips à l'apéro. C'est une question de volonté, un pas à franchir... Le fait de dire que je les photographie n'est pas une excuse cependant. J'aurais du mal à les bouffer, non seulement parce que mon mental me dira que ce sont des insectes, mais en plus, et surtout parce qu'au fil du temps, je me suis attachée à ce petit monde sous nos pieds, c'est comme ça.
Pis j'admire Guillaume et son ouverture d'esprit ! ;)
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Si tu te trouve en situation de survie, tu ne mangerais pas d'insectes, même si il y a que çà à bouffer ? ^-^
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Le wiki a également soif de volontaires pour les sauterelles et les criquets.... ;)
Après avoir cherché, j'en ai pas trouvé non plus :(.
a+
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Lepapat, ben non, en situation de survie, bien entendu que je mangerais des insectes, je pense même qu'en temps normal je goûterais si on me servait un plat à base d'insectes, par pure curiosité. C'est juste qu'il me faudrait franchir un certain cap pour le faire, faire appel à ma volonté.
Et puis, ce serait un peu bête de ma part d'écrire un article sur le wiki contre mes idées tu ne crois pas ? ;)
Guillaume, je crois que les orthoptères ne sont pas encore sortis, c'est pour ça ! :)
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Guillaume, je crois que les orthoptères ne sont pas encore sortis, c'est pour ça ! :)
Bah j'attendrais un peu alors :).
a+
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Bonsoir à tous, je viens de découvrir ce forum et c'est donc mon premier message.
Je me présente rapidement puisqu'il semblerait que la partie "présentation" ne fonctionne pas : je m'appelle Pierre, j'ai 17ans et je suis anarcho-primitiviste (je pense qu'on ne peut guère faire plus court).
Edit : je n'ai rien dit, la partie présentation fonctionne, je ferai donc une présentation plus complète dès que j'aurai le temps.
Revenons au sujet, j'ai survolé rapidement ce topic et je vais y ajouter mon expérience personnelle :
J'ai déjà gouté 3 espèces d'insectes :
- sauterelles
- grillons
- pucerons
Pour le dernier, j'en ai gouté quelques uns mais je ne sais pas vraiment si c'est comestible, quelqu'un pourrait-il confirmer? En tous cas ce n'est pas mauvais, c'est presque sucré.
Les deux autres, j'en mange régulièrement depuis quelques mois, et personnellement je les croque vivant à mesure que je les attrappe (question de simplicité, j'en mange deux trois en allant au lycée en VTT, donc j'ai pas vraiment le matos pour les cuisiner sur place ;) , c'est meilleur grillé, mais même cru c'est pas mauvais du tout, bon forcément ça dégoutte un peu la première fois, mais pour moi c'est plutôt bien passé.
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Et les pucerons, tu les as préparé?
a+
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Et les pucerons, tu les as préparé?
a+
Non, j'ai goûté par pur hasard, j'ai donné un grand coup de main dans une touffe d'herbe pour attraper une sauterelle que je venais d'y apercevoir, et, ratant ma cible de peu, je me suis retrouvé avec plein de puçerons écrasés dans la main, alors, par curiosité, j'ai lêché le tout.
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Et puis, ce serait un peu bête de ma part d'écrire un article sur le wiki contre mes idées tu ne crois pas ? ;)
Heu très juste Persea :-[
Pour les pucerons, je ne suis pas étonné que çà a un goût sucré. Les fourmis en font élevage pour leur " miel " sucré, heu du moin si s'est bien çà :-\ :-[
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Mes connaissances du temps ou j'étais un "papos" ne sont pas trop mauvaises ;D
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Thorgal, si tu as un numérique et si le coeur t'en dis, tu as le droit de nous préparer un petit "reportage-photo" pour le wiki...Faudrait avoir le même style de photos que celles de la rubrique de "ver de terre" prises par Guillaume...C'est juste une suggestion hein, aucune obligation ! ;)
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Thorgal, si tu as un numérique et si le coeur t'en dis, tu as le droit de nous préparer un petit "reportage-photo" pour le wiki...Faudrait avoir le même style de photos que celles de la rubrique de "ver de terre" prises par Guillaume...C'est juste une suggestion hein, aucune obligation ! ;)
Je n'ai pas d'appareil photo donc ça va être vite vu :-\
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j'ai enfin reussi! avec ce ......d'ordi qui fonctionne a moitié. Alors ca c'est mes dents et un grillon. Ils sont mieux frits que fait au four ;)
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j'ai enfin reussi! avec ce ......d'ordi qui fonctionne a moitié. Alors ca c'est mes dents et un grillon. Ils sont mieux frits que fait au four ;)
Conseil : enlève les pattes, ça contient rien et ça reste entre les dents, sauf les cuisses de derrière qui contiennent un peu de viande (à faire sortir avec les dents comme pour les pattes de crabes).
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J'ai enlevé le bout des pattes arrieres (c'est ca qui grattes le plus (aussi essayé ;D ))
Les crabes j'en ai jamais mangé... Oui je sais HS mais les écrevisses americaines ca se mange?
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mais les écrevisses americaines ca se mange?
A priori tous les crustacés sont comestibles, après faut voir la qualité de l'eau, et puis les qualités gustatives varient beaucoup d'une espèce à l'autre.
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Tiens , j'ai vus au JT, qu'aux USA il y avais une invasion de cigales, et que certainnes personnes les fesaient grillées aux BBQ :). Paraît que ç'a un goût proche du beurre de cachauéte ;)
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Tiens , j'ai vus au JT, qu'aux USA il y avais une invasion de cigales, et que certainnes personnes les fesaient grillées aux BBQ :). Paraît que ç'a un goût proche du beurre de cachauéte ;)
Suffit passer un coup de fil au PDG de Mc Do et dans moins d'une semaine ils sortent le Mac Cicada ;D, les ricains ils mangent n'importe quoi du moment que c'est entre deux tranches de pain à burger ;).
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Heu, y a pas de cigales en Belgique :-[, donc je ne pouraîs pas essayé ::)