Vie Sauvage et Survie

Bonjour à tous,

Une petite idée qui m'est venue suite aux post sur les champignons.

Un sujet qu'il est interressant de connaître dans le domaine de la survie, c'est le domaine des plantes comestibles. Faciles à trouver, complément à la nutition sur le terrain, gratuites, elles peuvent en plus avoir d'autres propriétés.

Pour parfaire nos connaissances dans ce domaine je vous propose le petit jeu suivant.

Celui qui souhaite participer, procède de la manière suivante.

1) Il poste dans ce fil, un message sur 3 plantes comestibles différentes avec un présentation succinte (milieu, taille, ...) et 2 ou 3 photos caractéristiques .

2) Il ne donne pas les noms.

3) Les autres postent leur réponses pendant un délai disons ... d'une semaine .

4) L'auteur donne les bonnes réponses avec les utilisations et caractéristiques de la plante en question.

5) Une fois les plantes connues, ceux qui ont des éléments complémentaires sur les plantes en font part pour enrichir le débat


Ensuite on recommence avec une autre série, et ainsi de suite.

Les mêmes plantes pourraient revenir de temps en temps, car en fonction de la saison et du lieu, elles n'ont pas toujours le même aspect. Cela nous permettrait d'encore mieux les connaitre.

AMHA, cela permettrait de chercher, se documenter et d'apprendre régulièrement de nouvelles plantes et leur utilisations.

Qu'en pensez vous ? Il y en a t'il qui ont envie de jouer ?

Si l'idée vous plaît, je vous propose de commencer moi même, avec un sujet difficile : 3 ou 5 spécimens sans feuilles ...  ;D

mais, mais, mais ........... pour la première le gagnant se verra attribuer un lot d'une valeur inestimable ;D :

un petit couteau CRKT hawk K-AT :

(http://img155.imageshack.us/img155/3968/l1020280dl3.jpg)

A vos claviers ...

A+

Pierre

Ca pourrait être sympa, d'autant plus que nous avons trouvé des plantes dont nous n'avons aucune idée du nom (les guides n'ont pas ces feuilles dans leurs pages) donc ca pourrait aider à reconnaitre des especes aussi ;)

Voila une excellente idée, je participerai avec plaisir.  :up:

Très bonne idée, je suis une grosse courge concernant les légumes plantes  ;D
On pourrait ajouter les arbres. Certaines parties sont aussi commestibles.
De plus connaître les différentes essences est un plus.  :doubleup:

Je suis partant aussi  :) mais comme diesel, j'y connais pas grand chose.

a+

Ca me paraît chouette aussi :)

Citationmais comme diesel, j'y connais pas grand chose.

Ben comme ça ça servira à quelque chose, il ne faut pas perdre de vue qu'il est plus facile de ramasser des plantes pour se nourrir que de capturer un hypothétique gibier.

Citation de: guillaume le 29 Novembre 2006 à 11:22:20
Je suis partant aussi  :) mais comme diesel, j'y connais pas grand chose.

a+

Ben justement, mon idée c'est de se dire :

1) Quelqu'un soumet 3 plantes :

a)  J'en connais une ou plusieurs : donc je peux répondre et apporter des précisions (milieu, floraison, à quoi ca peut servir, comment ca elle se consomme ...)
b)  Je ne connais pas, donc je cherche dans mes bouquins, sur internet, dans la nature :
        - je trouve : tant mieux j'ai appris quelquechose et j'en reviens au point 1.a
        - je ne trouve pas c'est pas grave : j'attends un peu et j'aurai la réponse avec des commentaires et je pourais essayer d'identifier moi même la plante, ultèrieurement.
c)  Je ne suis pas sur : la confrontation des avis me permet de valider ou d'infirmer ce que je pense.


2) Je connais et j'ai envie de soumettre trois plantes.
Ca m'oblige à me décarcasser un peu pour faire ou trouver des photos et puis

a)  Je maitrise total : donc je vais pouvoir apporter des infos à mes petits camarades et c'est utile à tout le monde
b)  Je maitrise pas , je sais que c'est comestible mais je ne sais pas comment ni quoi : Ca m'oblige à me documenter un peu ( bouquin, internet ) et j'apprends des informations en plus de ce que je sais déjà. je peux également en discuter autour de moi pour avoir des infos complémentaires et j'en arrive au point 2.a

Citation de: Diesel le 29 Novembre 2006 à 11:03:47
On pourrait ajouter les arbres. Certaines parties sont aussi commestibles.

Oui tout à fait, ca faisait partie des plantes comestibles, pour moi aussi.

Citation de: Maximil le 29 Novembre 2006 à 10:45:30
Ca pourrait être sympa, d'autant plus que nous avons trouvé des plantes dont nous n'avons aucune idée du nom (les guides n'ont pas ces feuilles dans leurs pages) donc ca pourrait aider à reconnaitre des especes aussi ;)

Oui, après tout, on peut apporter cette variante au jeu mais il faudra préciser au départ qu'elle n'est pas identifiée et ne pas attendre forcément une réponse  ;D

Bon c'est sur que tout ca, peut demander un petit peu de boulot aux interessés ... mais je pense qu'on a tous des choses à apprendre dans ce domaine  ;)

A+
Pierre

Parfait ! C'est justement l'une des nombreuses lacunes que je pensais combler ces temps-ci.
Y'a de la colique dans l'air :D
Frol

 Bravo, super idée, je veux jouer aussi. :doubleup: :doubleup:

bellis ;)

Bon, je commence doucement avec une plante que je cultive chez moi qui pousse pas loin de chez moi. ;D

(http://www.interet-general.info/IMG/Canabis-Ssativa-1.jpg)

A vous de devinez ce que c'est et quelles sont ses vertues. (http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Fume/drogue-peace.gif)
A mon avis, c'est trop facile mais il faut bien se mettre dans l'ambiance.

[size=06pt]Ok, je sors ...  ;D[/size]

Aussi appelé cannabis ou Marie-Jeanne, le chanvre indien est une plante très facile à cultiver. Elle pousse à peu près partout si tant est que l'ensolleillement soit suffisant

Outre le fait qu'on puisse utiliser ses fleurs, ses feuilles et sa résine pour fabriquer différentes drogues, ses fibres font de remarquables tissus (dont on peut faire des vêtements entre autres). Même la racine peut être utilisée mais je me rappelle plus à quoi.

Interdite en France à cause de ses capacités psychotropes, on peut par contre cultiver l'un de ses proches cousins : le chanvre. Celui-ci a sensiblement les même propriétés fibreuses mais ne produit pas de THC (tetra-hydro-cannabinol).


Mais ça ne se mange pas !!!  ;D

Citation de: Vrorsh le 29 Novembre 2006 à 15:20:49
le chanvre,... , mais ne produit pas de THC (tetra-hydro-cannabinol).

Pas sur  :-\ des traces de thc a ete retrouvé dans le lait de vache suisses nourris au chanvre  ;D

Ne fumez plus, buvez du lait, en plus  c' est bon pour les os  :sorry:

Nom de dios ils sont sérieux en plus .  :o
(http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Fume/canabis-tourne.gif)Je plaisantai ;D(http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Fume/canabis-tourne.gif)

Puisqu'on est quand même quelques un à s'interesser aux plantes comestibles et bien c'est parti   ;D :

Je vous rappelle que ce premier essai est doté d'un prix exceptionnel : un CRKT Hawk K-AT.

La première règle c'est que tout le monde peut participer

La deuxième règle sera de donner le nom latin pour ne pas qu'il y ai de problème d'identification.

Les copies seront relevées dans quelques jours ( en fonction des réponses)  ;) et les explications données ensuite. Chacun pourra alors y aller de ses commentaires.

Si il y a plusieurs bonnes réponses, ce qui est probable, on se refera une petite série rapide entre les postulants éclairés pour essayer d'attribuer ce magnifique prix à un gagnant  ;D


Pour commencer peu d'indice sur les plantes , ce serait trop facile :

Pour s'échauffer

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Identification N° 1
Une petite plante facile à reconnaître et toujours bien fournie, même en hiver :

(http://img120.imageshack.us/img120/7393/l1020315jf7.jpg)


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Identification N° 2
Un arbuste épineux que l'on retrouve dans les haies sauvages

(http://img237.imageshack.us/img237/5577/l1020301gy2.jpg)

(http://img237.imageshack.us/img237/8124/l1020302ze1.jpg)


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Un peu plus dur :

Identification N° 3
Un arbre de nos forêts et lisières

(http://img329.imageshack.us/img329/8549/l1020324iq2.jpg)

(http://img214.imageshack.us/img214/5451/l1020323fl4.jpg)

(http://img329.imageshack.us/img329/719/l1020325xn5.jpg)


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Encore plus dur :

Identification N° 4
Un autre arbre de nos forêts, bordures, haies et parfois isolé

(http://img133.imageshack.us/img133/4318/l1020321kb1.jpg)

(http://img95.imageshack.us/img95/5277/l1020305et6.jpg)

(http://img377.imageshack.us/img377/1636/l1020306im5.jpg)


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Identification N° 5
Un arbuste de lisières et de haies

(http://img466.imageshack.us/img466/9187/l1020314lv7.jpg)

(http://img170.imageshack.us/img170/1981/l1020319po3.jpg)

(http://img145.imageshack.us/img145/4663/l1020320lj3.jpg)


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Identification N° 6
Un arbre qui ne pousse jamais en forêt

(http://img100.imageshack.us/img100/1533/l1020308te0.jpg)

(http://img379.imageshack.us/img379/4603/l1020309mf3.jpg)


Toutes c'est plantes ont des parties (feuilles et/ou fruits et/ou racines) comestibles, et elle poussent toutes en plaine, basse montagne en France.

Je donnerai peut être plus d'indices en fonction des réponses obtenues ... il y en a qui ne sont pas bien loin  ;D
 

A+
Pierre

Vrorsh: Si si, ça se mange, ses feuilles peuvent servir de condiments, à la fois goutus et ... originaux.  :doubleup: (enfin non, c'est mal, bien sûr)

Euh.. j'y connais pas grand chose  :D mais cannabis c'est pas le nom latin de chanvre?

Citation de: Vrorsh le 29 Novembre 2006 à 15:20:49
Aussi appelé cannabis ou Marie-Jeanne, le chanvre indien est une plante très facile à cultiver...
...on peut par contre cultiver l'un de ses proches cousins : le chanvre. Celui-ci a sensiblement les même propriétés fibreuses mais ne produit pas de THC (tetra-hydro-cannabinol).

Peut-être pour le cannabis/chanvre, mais Vrorsh a raison de dire que le chanvre est la version sans-THC du cannabis, après les noms latins je sais pas. D'ailleurs il y a quelques culture de chanvre en france, mais le cannabis, bizarrement, non.

Ce post sera modifié au fur et à mesure:

1) Pulmonaire (Pulmonaria officinalis) avec quelques tiges de Tamier (Tamus communis)

2) Prunellier (Prunus spinosa)

3) Châtaignier (Castenea sativa scop)

4) Noisetier (Corylus avellana)

Citation de: promeneur4d le 29 Novembre 2006 à 16:39:27
Euh.. j'y connais pas grand chose  :D mais cannabis c'est pas le nom latin de chanvre?

Oui, le terme chanvre est bien la traduction du latin cannabis.

Il n'existe qu'une espèce dans le genre cannabis et son nom est cannabis sativa. Par contre il y a deux sous-espèces:

Cannabis sativa subsp. sativa
Cannabis sativa subsp. indica

La sous-espèce indica contient beaucoup plus de thc que la sativa.

Maintenant à partir de ces deux sous-espèces on retrouve toutes sortes de variétés (cultivars) qui sont le résultat de manipulation par l'homme.

Citation de: rad le 29 Novembre 2006 à 16:37:17
Identification n°5 (la première ... Il y a 2 numéro 5)

Oh oui ! Désolé  :-[ C'est rectifié ... c'était pour voir si vous suiviez .


Je ne donne aucun indice pour l'instant mais c'est pas mal  ...

Pas facile sans les feuilles  ;D ;D ;D

A+
Pierre

Diesel >> Vivi on avait bien compris que tu blaguais  ;)

Promeneur >> Effectivement, cannabis c'est le nom latin (je savais pas) ... Mais si tu dis à la maréchaussée que tu fais pousser du cannabis dans ton champ, ils risquent de ne pas chercher à comprendre si c'est du sativa ou de l'indica  ;D Disons que le terme cannabis désigne de nos jours dans le langage courant l'espèce qui produit beaucoup de THC. La fameuse ganja. Déjà que quand tu parles de vêtements en chanvre, y a plein de gens qui te regardent de traviole ... j'ai bien peur qu'il ne faille du  temps pour en faire des botanistes latinistes distingués  :D

Pierre >> Bon ben je suis une quiche voilà c'est dit. A part le prunelier et encore j'avais un gros doute, j'en aurais reconnu aucun ...

Pas facile  :)

N°3 : Frêne 
N°6 : Noyer

1 pulmonaire Pulmonaria officinalis
2 prunellier Prunus spinosa
3 châtaignier Castanea
4 chêne pédonculé Quercus pedunculata
5 sureau Sambucus nigra
6 noyer Juglans

J'ai de gros doutes sur le 6, le 4 et puis sur le 3 aussi, ainsi que sur le 5  ::)

Frol

Râlala !!! J'arrive après la bataille moi !

Bon, ben je n'en suis qu'au 1) pour l'instant et j'ai pas étudié les autres (j'suis un peu lente on dirait !  :-\ )

N° 1 - Pulmonaire ( Pulmonaria officinalis ) ( Borraginacées )
   
Origine du nom français : le nom provient de "poumon", rappelant les vertus pectorales qu'on lui attribuait dans l'Antiquité. Cette réputation dépasse les vertus réelles de la plante et s'appuyait sur la théorie des "marques", car l'on croyait voir dans les taches de la plante la reproduction des nodules du poumon humain malade.

Origine du nom latin : officinalis : lat. officinale.
   
Altitude : jusqu'à 1800 m.
Taille : de 15 à 40 cm.
Floraison : de mars à mai.
Cycle de vie : vivace plante à rhizome.
Répartition : france : Commune sauf dans le nord et le sud-est de la France.
Habitat : bois ombragés, haies. En terrain calcaire ou argileux et neutre.
Fleurs : fleurs de 1,5 cm, d'abord rouges en bouton, puis virant progressivement jusqu'au bleu calice en tube à dents aiguës.
Feuilles : feuilles tachetées de blanchâtre, celles de la base en coeur et pétiotées, les supérieures ovales et sessiles, ou engainantes ; les feuilles s'accroissent en été après la floraison.
Plante à poils raides, rugueuse.
Utilisations officinales : émollientes des catarrhes, bronchiques, expectorantes, diurétiques et sudorifiques.

Bon ben j'va scanner mon bouquin moi... Je crois que je suis hors-course !  ;D

Hello,

un petit essai

1 pulmonaire  pulmonaria officinalis
2 prunellier   prunus spinosa
3 chataignier   castanea sativa       
4 chêne pédonculé quercus robur 
5 sureau   sambucus  nigra
6 noyer  juglans  regia



En tout cas, super le jeu !

Trop facile, il suffit de lire les réponses des autres. (http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Anges_et_d%E9mons/0004.gif)
Diesel, tu n'as pas honte de toi ? (http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Anges_et_d%E9mons/0077.gif)

Hein quoi ? non, je pensai tout haut c'est tout. (http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Anges_et_d%E9mons/0102.gif) 

1) Pulmonaire   Pulmonaria officinale
2) Prunellier     Prunus spinosa
3) chataignier castanea sativa 
4) ??
5) Sureau         Sambucus nigra (enfin sans voir les fruits, c'est un coup de poker)
6) Noyer          Juglans regia

C'est là que je m'aperçois que je sais regarder mais que je ne sais pas voir.

Donc:
1: Pulmonaire, pulmonaria officinalis.Les feuilles se mangent en salade
2: Prunellier,  prunus spinosa.Les baies sont comestibles et servent à faire une liqueur.
3 :Châtaignier, castanéa sativa, les châtaignes sont comestibles.
4: Chène pédonculé, querçus robur.Les glands sont comestibles.
5: sureau noir,  sambucus nigra.Les fruits du sureau servent à faire un succédané du champagne
6 :Noyer,  juglans regia. Les noix sont comestibles.

J'ai modifié les deux du milieu, et c'est mon dernier mot.

Juste une petite info à rajouter: Le chanvre était et est encore aujourd'hui très utilisé pour fairre les différents cordages sur les voiliers, autant les petites coques que sur les gros bateaux de commerce de l'époque (sont magnifique ces bateaux :) ). Donc a mon avis ca devait ètre très solide et très endurants pour résister aux conditions qu'affrontait ces bateaux là.

(Voila ma chtite contribution.  ;D )

PS: Il est super le petit couteau à gagner!  :love:

1 Pulmonaire: Pulmonaria officinalis
2 Prunellier: Prunus spinosa
3 Frène: fraxinus excelsior
4 Noisetier: Corylus avellana
5 Sureau: Sambucus nigra
6 Noyer: Juglans  regia

Voila pour moi, et super idée de post.

C'est pas mal .  :D

Je ne veux pas encore donner d'indices mais le grand prix est quasiment gagné . Il y a une réponse qui n'est pas loin, mais il manque encore un petit quelquechose  ;D.

Tout le monde est d'accord sur les deux premiers et les deux derniers (1,2,5,6) Ce sont bien Pulmonaria officinalis , Prunus spinosa, Sambucus nigra et Juglans regia ... plus de détails par la suite.

Maintenant,  il reste un petit effort à faire sur les deux du milieu  ;D

A bientôt
Pierre

Proposition modifiée, dur dur, d'autant plus que je suis sûr que je vois ces arbres à chaque fois que je vais en forêt. ::)

Je fais ce que je peux. Mais sans les feuilles tout les troncs se ressemblent pour moi (ou presque). ;D
Je compléterai quand je serai sûr ou pas loin.  ;)

Salut :)

Alors

1 - Pulmonaire : comestible (feuilles) et "pulmonaire" comme son nom l'indique...
2 - Prunelles : fruits dégueu avant les gelées, potables après, mais bons en gelées, sirops ou confitures (faut du sucre, quoi :))
3 - Là j'hésite à donf...  mais je dirais Peuplier.  Peuplier noir, mais pas celui d'italie (tout dressé comme une flèche).  L'autre.  Donc Populus Nigra Betulifolia.  Je pense...  mais pas sûr du tout.  Je pense aussi que le cambium est comestible (jamais goûté, à vérifier).  Les bourgeons des peupliers sécrètent une sorte de résine médicinale (excellent antibiotique) au printemps.
4 - Pareil, chuis loin d'être sûr : je dirais un tremble, mais normalement l'écorce est bcp plus claire.  Ce qui me fait dire ça, c'est que les bourgeons sont collés aux branches, presque invisibles de loin.  Si c'est bien un tremble, c'était une question piège ;D  Sinon, ben je me suis complètement gourré, et honte sur moi :)  Idem, si c'est bien un tremble, je pense que le cambium est comestible et j'ai jamais goûté.  Il est souvent l'hôte de pleurottes/champignon-huîtres, aussi.
5 - Bah sureau, hein.  Fleurs en sirop, fermenté ou pas.  Fruits comestibles (super en gelée !) et puis bien sûr, on peut en faire des bouffadous (branches "creuses").
6 - Noyer.  Inutile de le présenter.  Les noix sont comestibles.  Les coques des noix brûlent extrêmement bien, et servent aussi dans certains pneus d'hiver (concassées, elles adhèrent très bien sur la glace sans pour autant attaquer l'asphalte comme les clous).

Bon j'ai hâte d'avoir les réponses ;)

Ciao :)

David

Je suis à la bourre..
Je reviens de la poste  ;)

1 pulmonaire :Pulmonaria officinalis
2 prunellier: Prunus spinos
3 chêne pédonculé : quercus pedonculata 
4 chêne  sessile: quercus sessiliflora ou petraea
5 sureau :Sambucus nigra
6 noyer :Juglans regia

bellis  :)

Il faut que je vous réconcilies avec les prunelles, :D
je les adore, je les mange même avant qu'elles soient gelées...c'est vous dire. :o
Bien sûr je n'en mange pas des tonnes à la fois, je leur trouve un côté trés désaltérant qui rend bien service en rando et même promenade ;)
Je comprends  que vous ne les appréciez pas mais moi j'en ai toujours mangé,
quand on était enfant, on s'amusait à celui ou celle qui faisait les plus belles grimaces en les mangeant. ;D

Une recette qui va vous réconcilier avec ce petit fruit,
c'est la liqueur que l'on obtient en le faisant macérer dans de l'alcool durant trois mois puis on filtre et on ajoute du sucre, re trois mois, et on déguste, si on peut attendre plus, c'est mieux...
Plus rien à voir avec l'acreté du fruit, plus doux , trés parfumé... :love:

bellis :)

Greg, notre super botaniste, fait un truc super :

- prunelles
- vanille (carrément des branches)
- alcool
- sucre (pas bcp)

C'est vraiment très très très bon :)

Ciao :)

David

Salut à tous !

Génial tout ca  ;D

Bon, il y a parmi toutes vos réponses trois qui sont bonnes : 1 parfaite et 2 très très proches . Par déduction, on doit donc pouvoir trouver, mais pour vous aider un peu sur les deux plus difficiles  les 3 et 4 ... quelques indices .

Ce sont tous les deux de grands arbres dont on peut consommer les fruits. Pour les deux, on peut même en faire de la farine.

Le 3 ... qui s'y frotte s'y pique.
Le 4 ... ses feuilles n'ont pas de pédoncule ni de poils

Avec ca, vous devriez y arriver .

Les trois bonnes réponses sont très proches il va sans doute falloir les départager   ;D

On fera le point ensuite, sur l'intérêt de ces différentes plantes et des recettes qui les accompagnent (certaines ont l'air bien sympa  :up:)

A+
Pierre

Bon, j'ai remodifié le n°4, maintenant je ne change plus rien.  :D

 je modifie le 3

   
1 pulmonaire :Pulmonaria officinalis
2 prunellier: Prunus spinos
3  chataignier :  castanea sativa 
4 chêne  sessile: quercus sessiliflora ou petraea
5 sureau :Sambucus nigra
6 noyer :Juglans regia

bellis :)

en 3) chataignier :  castanea sativa 
Je pompe sur Pierrot sans vergogne  ;D

Le 4 je ne suis toujours pas sûr.  :-\

Euhhh, le chène sessile et le chène rouvre, c'est kif kif bourricot.

 Je change le 4
                  chêne rouge : quercus boréalis ou ruba

bellis :)

Attention !

Citation de: Pierre le 01 Décembre 2006 à 10:23:34

Le 4 ... ses feuilles n'ont pas de pédoncule ni de poils

Certains n'ont pas vérifié leur hypothese par rapport aux indices ... Il peut y avoir des pièges !  ;D


Attention également aux noms latins

- chêne pédonculé = Quercus pedonculata = Quercus robur
- chêne sessile = chêne rouvre = Quercus petraea = Quercus sessiliflora

L'identification est volontairement difficile, ... pour faire durer et parce qu'il y a un enjeu  ;) Les prochaines devront être moins corsées.

A+
Pierre

Hello,

tu fais monter le suspense ! le jeu est vraiment chouette.
Mais c'est vrai qu'avec uniquement les bourgeons, identifier l'espèce de chêne me semble impossible,
avec les indices, je maintiens mon essai, sachant que les photos devraient provenir de Loire, si j'ai bien ocmpris d'ou tu viens !

1 pulmonaire  pulmonaria officinalis
2 prunellier   prunus spinosa
3 chataignier   castanea sativa       
4 chêne pédonculé quercus robur
5 sureau   sambucus  nigra
6 noyer  juglans  regia

A+

 je rechange le  4
       
1 pulmonaire :Pulmonaria officinalis
2 prunellier: Prunus spinos
3  chataignier :  castanea sativa 
4 chêne  pédonculé : quercus pedunculata ou robur
5 sureau :Sambucus nigra
6 noyer :Juglans regia

ERRRRF c'est pas vrai, mal lu l'histoire du pédoncule,  pour les feuilles et pas pour les glands, comme quoi quand on pense à qqch, on lis pas vraiment.
D'ou je pense que bellis a raison.
Si Pierre avait arrêté le jeu avant, argh, quand j'avais encore noté quercus robur !!
Enfin... 

Ben ben moi aussi je vais changer alors  ;D

1-pulmonaire :pulmonaria officinalis
2-prunellier: prunus spinos
3-chataignier :  castanea sativa
4-chêne sessile : quercus petraea
5-sureau :sambucus nigra
6-noyer :juglans regia

Je m'incline. Très bon jeu  :doubleup:

Vivement le printemps qu'on puisse tester l'art d'accommoder les glands.
Qu'est-ce qu'on va manger en attendant ? J'ai hâte aux prochaines manches pour le découvrir.

Frol

Citation de: Frolboll le 01 Décembre 2006 à 19:40:54
Vivement le printemps qu'on puisse tester l'art d'accommoder les glands.

Le printemps ???  :-\

il me semble que c'est le THC delta 9 qui est particulièrement néfaste.

Citation de: promeneur4d le 01 Décembre 2006 à 19:51:48

Citation de: Frolboll le 01 Décembre 2006 à 19:40:54
Vivement le printemps qu'on puisse tester l'art d'accommoder les glands.

Le printemps ???  :-\

C'est vrai que c'est un peu tôt...  
En hiver il y a même moyen réveiller un écureuil et de lui piquer ses provisions ::)  
On pourrait en profiter pour établir un calendrier de la nourriture qu'on peut trouver par-ci par-là.

Frol

Je pense que c'est trop tard pour que je finisse ma réponse  :'( (ha l'internat  ::)).

Sinon je suis du même avis que Bellis  :): Chêne pédonculé.

a+

Bravo c'est gagné !

Le N°3 était bien le chataigner pas de problème !
Le piège était sur le chêne : pas de poil donc ce ne pouvait être le pubescent, ensuite la dénomination pédonculé ou sessile se fait par rapport à la fleur ou fruit et non pas par rapport à la feuille  ;D D'autant plus que entre la fleur et la feuille, pour les deux espèces, c'est l'inverse. Vous avez rectifié l'erreur en le constatant, c'était le but .

Alors qui a gagné le magnifique prix !

Le premier a avoir trouvé la bonne combinaison , c'est Frolboll mais ... sans préciser toutes les espèces  (les noms latins n'étaient pas complets)
Ensuite la combinaison parfaite a été faite par Pierrot
Belkira avait trouvé la bonne combinaison me semble t'il, mais le doute l'a fait trébuché puis revenir en arrière ...
Bellis a trouvé la bonne également, mais après plusieurs hésitations.
Pour les autres, j'avoue que c'était volontairement difficile et vous vous en êtes mieux tirés et plus rapidement que je ne pensais donc bravo à tous

Pour moi, en terme de délais et précisions, le gagnant est Pierrot  :up: mais j'avoue que ca fait mal au coeur de trancher donc je crois que je vais lancer une autre petite épreuve pour départager les 4 finalistes. Une combinaison de 3 plantes : et le premier qui a la bonne combinaison a définitivement gagné ! Les autres pouront jouer aussi, mais seul seront retenues les propositions des quatres concernés.

A bientôt,  ;)
Pierre 

Donc c'était bien le chêne pédonculé?

a+

Oui !
C'était un chêne, pour savoir lequel, y'a eu l'indice de Pierre (ni poil ni pétiole aux feuilles). Donc Quercus robur.

Cela dit en passant, Pierre nous a lachement induit en erreur  :D  :D  ;D
car il a dit            "Le 4 ... ses feuilles n'ont pas de pédoncule ni de poils"
or on dit pédoncule pour les fleurs puis fruits, et pétiole pour les feuilles. Donc en parlant de pédoncule et de feuilles, et en lisant vite quand on compare d'habitude le séssile et le pédonculé pour les pédoncules des glands, y'avait moyen de se gourrer !!

mais en tout cas super le jeu.

Citationdonc je crois que je vais lancer une autre petite épreuve pour départager les 4 finalistes.

Pas de soucis pour moi, ta décision me convient.

Je suis tout à fait d'accord,d'autant plus que Frolboll a été le premier a identifier les 4 ... :up:C'est ce qui m'a induit en erreur.

Puisque tu n'avais pas accepté sa réponse " chêne pédonculé" comme bonne , je suis partie en chercher un autre chêne aux feuilles glabres... N'ayant pas vu que le problème était sur le nom latin du chataignier.
Je ne me fais pas de soucis: Frolboll fort de cette expérience va nous battre de vitesse...

bellis :)

Citation de: bellis le 02 Décembre 2006 à 12:16:02
Je ne me fais pas de soucis: Frolboll fort de cette expérience va nous battre de vitesse...

Meuh nonn !  ;) Je croise pas mal de chênes et de châtaigniers, mais alors le reste...
Grâce au jeu, on apprend beaucoup de choses et on s'en souviendra ! Merci Pierre.

A bientôt,

Frol

Ouaip, c'est vrai. Frolboll a trouvé les 6 corrects tout de suite avec juste un manque de précision sur le chêne, mais il me semble qu'avec la photo c'était impossible de définir mieux la réponse. Félicitations.

Si le prochain test est un test de vitesse, préviens à l'avance de quand tu comptes le poster. Sinon donne peut etre plutot une deadline à laquelle tu vérifie toutes les réponses. Enfin fais comme tu veux hein !
Merci pour ce chouette jeu

A+

Eh bé c'était sympa ce petit jeu :)

Félicitation à tous :)

David

Salut à tous !

Soyez attentifs à partir de 20 h 00 ce soir (03/12) il se pourrait qu'il y ait du nouveau !  ;D

A très bientôt

Pierre

Bon ben c'est parti !

Les trois dernières identifications pour les finalistes :

Toujours des plantes dont au moins une partie est comestible ! Allez souriez, c'est facile ... mais aucun indice pour l'instant

Identification N° 1 :

(http://img180.imageshack.us/img180/9489/l1020303ap2.jpg)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Identification N° 2 :

(http://img92.imageshack.us/img92/1897/l1020299go9.jpg)

(http://img227.imageshack.us/img227/486/l1020298xi5.jpg)


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Identification N° 3 :

(http://img147.imageshack.us/img147/2930/l1020312tk3.jpg)

(http://img87.imageshack.us/img87/8017/l1020311qp5.jpg)


J'avais envie de mettre un peu de "piquant" dans le jeu  :D :D :D

Tout le monde peut jouer, pour aider éventuellement, les concurents. Le gagnant sera celui qui donnera la bonne combinaison (noms latin compris) le premier. 

A vous de jouer

A+
Pierre

Je tente une réponse.

N°1 Eglantier, rosa canina, baies comestibles ( cynorhodon ) et servant à fabriquer du poil à gratter, d'où le surnon de gratte cul.

N° 2 Aubépine, ou épine blanche,  crataegus monogyna ( il me semble au vu de la photo ), fruits comestibles.

N°3 Robinier, robinia pseudoacacia, les fleurs sont comestibles en beignets.

1) Eglantier (Rosa canina L)

2) Aubépine (Crataegus laevigata (Poir.) D.C.)

3) Robinier Faux-Acacia (Robinia pseudacacia L.)

a+  :D

Hello,
pour les deux premiers, je pense comme vous, a part qu'entre laevigate et monogyna, il faut plus sur la photo pour l'identifier, je pense.
le troisième je sais pas du tout, j'y réfléchis !

1) Eglantier : Rosa canina

2) Aubépine : Crataegus monogyna

3) Robinier Faux-Acacia :Robinia pseudacacia

1 Eglantier (Rosa canina)
2 Aubépine (Crataegus monogyna)
3 Epine-vinette (Berberis vulgaris)

Frol

Alors ... fin du suspens !

Le n°1 était bien l'églantier Rosa Canina

Le n°2 l'aubépine Crataegus ... monogyna mais c'est vrai que ce n'était pas facile. Les baies n'ont qu'un seul noyau : pas forcément évident à deviner sur une photo, et j'avoue qu'il n'y a que cette espèce qui est sauvage par ici et je n'ai pas pensé à la laevigata (dont les baies sont aussi comestibles mais ont 2 ou 3 noyaux accolés) en lancant les devinettes  :-[ .

Enfin le N° 3 était bien le robinier faux acacia Robinia pseudoacacia.


Je crois que l'on peut dire que le plus rapide a donner la bonne réponse c'est Pierrot ... et bien ! je dis bravo Pierrot car il fallait le faire aussi rapidement et sans hésitation ...  :doubleup:

Bravo également aux autres  :doubleup: car c'était quand même loin d'être facile et je ne suis pas sur que j'aurais moi même trouvé les réponses à partir de simples photos.

Pierrot, tu recevras dans quelques jours ta modeste récompense ... ca tombe bien, j'avais déjà ton adresse  ;D

Je propose de se retrouver bientôt pour quelques commentaires sur les différentes plantes que nous avons vu passer, et si vous avez des idées pour la prochaine série mais sans récompense celle là ... allez y ... à vos archives  ;D

A bientôt

Pierre

Ouaaaah, c'est la première fois de ma vie que je gagne à un jeu !

Je suis zému..... :-[   :-[

Encore merci.

Ps: je suis etonné du petit nombre de participants et j'espère qu'il va s'étoffer par la suite.

Bravo Pierrot :doubleup: !

Frol

Toutes mes félicitations à Pierrot, bien joué !

Merci Pierre pour le jeu, c'était vraiment intéressant.

A+

Merci, je n'ai pas grand mérite, pour moi le robinier était le plus facile des trois,pour l'aubépine, je me suis basé sur les 3 feuilles qu'il restait sur l'arbre.

Pour en revenir aux différentes plantes de la série et leur comestibilité ... car c'est aussi un des buts du post ... il n'y a pas que le jeu dans la vie   ;D 

L'objectif de ce post étant de nous faire découvrir et apprendre ... ce n'est qu'un point de départ . Je vous recommande donc de ne jamais consommer une plante sans être parfaitement sur de son identification, voire même d'avoir fait quelques tests. Plus d'info sur le WIKI :
http://www.davidmanise.com/mediawiki/index.php/Pr%C3%A9vention_avant_de_manger_le_fruit_la_cueillette (http://www.davidmanise.com/mediawiki/index.php/Pr%C3%A9vention_avant_de_manger_le_fruit_la_cueillette) 


Maintenant,quelques infos glanées à droite à gauche et d'expérience :

La pulmonaire Pulmonaria officinalis

Les feuilles et les fleurs sont comestibles crues ou cuites. Mais, étant donné qu'elles sont poilues,les feuilles en salade, c'est un peu spécial  ;D sauf si l'on récolte de très jeunes. Donc, il vaut mieux les consommer cuites en soupe ou en légume


Prunellier Prunus spinosa

Ce sont, bien sur, les fruits ou prunelles, qui se mangent. Elles sont riche en vitamine C. Elles sont effectivement, comme vous l'avez dit, très astringeantes. Les gelées peuvent les adoucir mais ce n'est pas toujours le cas, et parfois elles deviennent trop "blettes" pour être mangées tel quel . Il existe d'autres utilisations possibles

Je repique la formule de Bellis :

CitationUne recette qui va vous réconcilier avec ce petit fruit,
c'est la liqueur que l'on obtient en le faisant macérer dans de l'alcool durant trois mois puis on filtre et on ajoute du sucre, re trois mois, et on déguste, si on peut attendre plus, c'est mieux...

et de David :

Citation- prunelles
- vanille (carrément des branches)
- alcool
- sucre (pas bcp)

Sur le terrain, elle peuvent être pressées afin de mélanger le jus avec de l'huile pour obtenir un excellente vinaigrette. En Emportant juste de l'huile, vous pouvez ainsi vous faire d'excellentes salades avec ce que vous trouvez sur place. essayez c'est surprenant.

On peut également les faire en tarte avec du sucre.


Le chataigner Castanea sativa

Vous connaissez les chataignes elles sont riches en glucides, protéines, vitamines et sels minéraux. On peut les consommer crues, grillées ou bouillies. Sechées, écrasées puis moulues elle font une farine très parfumée. C'est un aliment de base excellent et utilisé depuis longtemps

Une recette proposée par Bellis

CitationGâteau de farine de châtaigne


CUISSON :

5 minutes (th. 5, 200°C)

INGRÉDIENTS :

POUR 4 PERSONNES : 60 g de farine de châtaigne, 30 g de farine blanche, 2 oeufs, 2 jaunes d'œufs, 2 blancs d'œufs, 250 g de miel de châtaignier, 180 g de beurre, 100 g de confiture de cédrat, 10 cl de jus d'orange pressée.

PRÉPARATION :

Confectionner une pommade avec 100 g de beurre, et la mélanger à 50 g de miel, aux d'œufs et aux jaunes d'œufs. Ajouter peu à peu les deux farines. Bien mélanger. Monter les blancs en neige. Les incorporer à l'appareil. Mettre cet appareil dans de petits moules ronds beurrés et farinés, jusqu'à mi-hauteur. Répartir la confiture de cédrat et recouvrir avec le reste de l'appareil. Cuire au four (th. 5, 200°C) durant 5 minutes, jusqu'à coloration du biscuit. Réduire légèrement le restant de miel avec le jus d'orange pressée, puis incorporer le reste de beurre en parcelles. Dresser les biscuits démoulés sur des assiettes, et les entourer de beurre de miel de châtaignier.

Le chêne Quercus sp

Ce sont les fruits ou glands qui sont comestibles. Leur richesse en tanins est très variable en fonction des espèces. Mais la plupart du temps il sont inmangeables tel quel. Il faut oter la coque puis les mettre à bouillir dans plusieurs eaux jusqu'à ce que l'eau reste claire après la cuisson. Les tanins sont alors tous éliminés. A partir de là, les glands peuvent être mangés en gros morceaux comme légumes ou dans une salade, écrasés en bouillie pour être incorporés à d'autres préparations, séchés, broyés et moulus en farine ou également séchés puis écrasés de plus en plus fin tout en étant grillés petit à petit (torréfaction) pour obtenir un "faux" café. Les recettes sont nombreuses et c'est donc également une excellente alimentation de base.


Le sureau noir Sambucus nigra

Attention, ne pas confondre avec le sureau hièble qui serait toxique.
Le sureau a de nombreuses utilisations possibles, mais en ce qui concerne le sujet, seuls les fleurs et les fruits nous intéressent. Les fleurs peuvent être utilisées crues dans des salades ou desserts mais servent surtout à parfumer des boissons par macération. Elles peuvent aussi être faites en beignet et en tartes. Les baies sont vomitives crues si consommées en grande quantité. Mélangée à d'autres fruits (mures, pommes...) cela passe très bien. Cuites on peut en faire des gelées, confitures ou compotes mélangées. On peut également en faire du sirop ou du vin.


Le Noyer Juglans regia

C'est un arbre qui est souvent cultivé, mais que l'on trouve à l'état sauvage dans de nombreuses régions
Encore un fruit bien connu : la Noix dont on consomme l'amande . Elle peut être utilisée fraiche ou séchée, tel quel ou incorporée dans des salades, compotes ou gateaux. Elle peut également être pressée pour obtenir de l'huile.
Les jeunes pousses et les chatons peuvent être mis à macérer pour obtenir un excellent "vin de noix".

L'églantier Rosa canina

La baie d'églantier,nommé cynorrhodon, est un fruit surprenant. Très riche en vitamine (Vit C 20 fois superieur aux agrumes) et sels minéraux. On ne peut le consommer cru qu'après blettissement par les gelées ou le temps, avant il est trop dur. Il faut l'ouvrir en deux et extraire les graines qui constitueront le poil à gratter ou le presser pour récolter une purée d'un gout proche de la sauce tomate. Lorsqu'il est encore trop dur la cuisson permet de le ramollir. La purée aromatique s'incorpore à de nombreuses préparations qu'elles soit sucrée (sirop,confiture,compote,yahourt ..) ou salée (soupe, pates, riz, tartiné avec de l'ail, pizza  ..).

L'aubépine Crataegus monogyna

Les jeunes feuilles et les fleurs peuvent être utilisées en salade. Les fruits sont également comestibles mais quasiment insipides et farineux Il doivent être ajoutés à d'autre préparations pour les épaissir un peu, galettes, bouillies, purées ... 


Le Robinier Robinia pseudo acacia

Les fleurs sont délicieuses et parfumées: leur principale utilisation est le beignet  mais elle peuvent être ajoutées aux salades. On en fait de la tisane. Les jeunes inflorescences grignotées tel quel sont très parfumées. 



Si vous avez des infos complémentaires sur toutes ces plantes, n'hésitez pas, c'est comme ca que l'on apprend.

Si vous avez des séries de reconnaissances lancez vous, dans ce post, ou peut être dans un nouveau fil .

A bientôt

Pierre

Pierrot,

Le CRKT est parti  :up: avec le reste ... pour Bellis  ;)

A+
Pierre

Merci Pierre.  :akhbar: :akhbar:

Bon pour les plantes, je crois que tu as tout dit, et tu m'as appris l'utilisation du jus de prunelle comme vinaigre.  :up:

Je n'ai pas de photos de plantes "valables" actuellement et le semaine prochaine je serais déconnecté, mais dans deux semaines je posterai des photos de plantes à reconnaître.

Bellis rouspète déjà parce qu'elle ne pourra pas jouer. :wife:

Citation de: Pierrot le 04 Décembre 2006 à 19:50:47
Je n'ai pas de photos de plantes "valables" actuellement et le semaine prochaine je serais déconnecté, mais dans deux semaines je posterai des photos de plantes à reconnaître.

:doubleup: , Vivement dans 2 semaines  ;D

Il n'y a pas d'autres amateurs ?

A+

Pierre

Citation de: Pierre le 04 Décembre 2006 à 19:58:46
Il n'y a pas d'autres amateurs ?

A+

Pierre

Allez allez, il ne faut pas laisser la soupe aux orties refroidir. Si tout va bien et si le vent n'emporte pas tout, je proposerai une série samedi ou dimanche.
PS Mais si Pierrot n'est pas connecté, ça vaut p'têt le coup de reporter...

Frol

Frol, que mon absence ne t'empêche pas de poster, je pense qu'il faut maintenir ce jeu vivant pour que d'autres personnes viennent participer.
Vu le nombre de plantes comestibles, nous ne sommes pas prêts de manquer de matière première.

La météo décidera   :'(   :D

Frol

Citation de: Pierre le 04 Décembre 2006 à 11:11:47

Le sureau noir Sambucus nigra

Attention, ne pas confondre avec le sureau hièble qui serait toxique.

Une bonne méthode d'identification pour différencier les deux espèces selon leur fruit:
Pour le sureau toxique, ses fruits poussent vers le haut (vers le ciel).
Pour le sureau comestible, ses fruits poussent vers le bas (vers le sol).

Citation de: Pierre le 03 Décembre 2006 à 23:27:50
Le n°2 l'aubépine Crataegus ... monogyna

J'étais sûr d'avoir bon puisque que j'ai tout pompé sur le livre de couplan  ;D (Bon j'avais quand même trouvé le nom des plantes pour les cherchers dans le livre  ::)).

a+

En attendant Pierrot, j'ai une photo à vous proposer ce soir en apéro si ça vous chante.

Frol

Salut Frolboll ,

Avec plaisir ...  ;)

A+
Pierre

Bonsoir,

Approchez vos gamelles, y'en aura pour tout le monde. Faut en laisser pour Pierrot et Bellis !
Aucun enjeu, mais on peut p'têt attendre 20h00 pour poster les réponses et en dire plus, afin que tout le monde puisse "botasser" en paix ?

Les plantes, c'est piégeux l'hiver pour un apprenti comme moi. Il y en a beaucoup qui se ressemblent, et on n'a pas toujours les fleurs pour faciliter l'identification. Passionnant sujet en tout cas (un de plus  :)) , et très instructif.

A tout à l'heure,

Frol

(http://img525.imageshack.us/img525/9816/planteko4.jpg) (http://imageshack.us)

Bouillon blanc ?

Citation de: Diesel le 11 Décembre 2006 à 19:14:13
Bouillon blanc ?

Oui, je dirais ca aussi, Verbascum thapsus. A ma connaissance c'est une plante médicinale plûtot que comestible .

Je viens de chercher un peu, et il serait utilisé en infusion contre les inflammations des voies respiratoires.

J'en ai dans du sauvage dans mon jardin ... et je ne m'étais jamais posé la question   ;D. Comme quoi on en apprend tous les jours.

A+
Pierre

C'est bien ça Diesel et Pierre.

Pas vraiment un comestible :-[ mais une plante qui vaut le détour.

Des infos ici :

http://www.pixiflore.com/

Balade forêt de Vincennes -> prairies -> bouillon blanc -> usages (pas de lien direct)

Du mangeable facile à suivre...

Frol

Super comme papier toilette. Les feuilles sont très douces.
Voilà une bonne raison de rester un peu plus longtemps près de la cabane au fond du jardin, hein Pierre.  ;D

Les indiens utilisaient aussi les feuilles pour fumer si ma mémoire est bonne.

Oui très intéressant , il y en a plein par ici et je ne m'étais jamais interessé de près à cette plante si remarquable ...

Citation de: Diesel le 11 Décembre 2006 à 20:14:42
Super comme papier toilette. Les feuilles sont très douces.
Voilà une bonne raison de rester un peu plus longtemps près de la cabane au fond du jardin, hein Pierre.  ;D

Je vais approfondir le sujet  ;D

A+
Pierre

Citation de: Diesel le 11 Décembre 2006 à 20:14:42
Super comme papier toilette. Les feuilles sont très douces.
Voilà une bonne raison de rester un peu plus longtemps près de la cabane au fond du jardin, hein Pierre.  ;D

C'est vrai qu'elles sont douces... et épaisses ::).
J'en ai mis à sécher et le chat a dormi dessus cette nuit.

Frol

La nuit va tomber, vous êtes affamés, surtout depuis que vous vous êtes rendus compte que le bouillon blanc que vous aviez cueilli ne se mange même pas en soupe, et voici soudain ce qui apparait dans le faisceau de votre frontale :

(http://img176.imageshack.us/img176/2449/dscf1247df4.jpg) (http://imageshack.us)

Frol

Excellent, il est joueur le Frolboll ...  ;D

En revanche on ne voit pas très bien c'est un sujet dont on a déjà parlé non ? 

A+
Pierre

Citation de: Pierre le 11 Décembre 2006 à 20:29:46
Excellent, il est joueur le Frolboll ...  ;D

En revanche on ne voit pas très bien c'est un sujet dont on a déjà parlé non ? 

A+
Pierre

Nan  ;)  C'est un peu plus gros et ça contient de très gros pépins (comme des noyaux). Je n'ai malheureusement pas d'autres photos et de plus j'ai mangé les modèles :-\

Frol

Un mauvais agrandissement :

(http://img363.imageshack.us/img363/989/neflesuz4.jpg) (http://imageshack.us)

Les couleurs (quelles couleurs ? :)) sont assez fidèles et on devine les feuilles.

Frol

Ah D'accord  ;D

J'obterais bien pour un Néflier : Mespilus germanica. Si c'est ca tu as de la chance d'en avoir trouvé un  ;)

A+
Pierre

Citation de: Pierre le 11 Décembre 2006 à 20:39:27

J'obterais bien pour un Néflier : Mespilus germanica. Si c'est ca tu as de la chance d'en avoir trouvé un  ;)

A+
Pierre

Oui ! Des nèfles.
C'est vrai que ça ne court pas les rues. J'ai bien pensé tenter quelques scarifications pour en faire un bâton à la Basque, mais je crois qu'il est bien mieux comme ça.

Bonne nuit,

Frol

Me voila de retour, j'avais préparé des photos de néflier moi aussi.....pas grave je les posterais quand même.

A propos du bouillon blanc, on l'appelle en occitan le " béni me quèré ", "viens me chercher ", parce que ses feuilles posées sur une épine ou une écharde enfoncée dans la chair la font "remonter", c'est toujours bon à savoir.

Voila la feuille du néflier.

(http://img270.imageshack.us/img270/2448/p1010044rt1.jpg)

Allez, chose promise, chose due, je commence par un arbuste aux fruits comestibles, le grillage que vous apercevez sur certaines photos est là pour empêcher les chevreuils de peler les troncs.... >:(

Les feuilles
(http://img86.imageshack.us/img86/8668/p1010026lh4.jpg)

Les fleurs
(http://img86.imageshack.us/img86/4721/p1010025vj2.jpg)

Le fruit
(http://img86.imageshack.us/img86/3181/p1010028mt8.jpg)


Un arbre des talus du sud, aux fruits comestibles et excellents.
La silhouette
(http://img297.imageshack.us/img297/4369/p1010073uu0.jpg)

L'écorce
(http://img313.imageshack.us/img313/7821/p1010077kc8.jpg)

La feuille
(http://img313.imageshack.us/img313/5996/p1010079vg5.jpg)

Et un arbre bien connu, celui ci est jeune.
Les feuilles
(http://img341.imageshack.us/img341/9336/p1010040at2.jpg)

Et l'écorce de l'arbre jeune donc.
(http://img341.imageshack.us/img341/3461/p1010042mm9.jpg)

1- Argousiller

2- Eucalyptus

À première vue  ;).

a+

A première vue, eucalyptus pas bon.  ;)

Alors saule?

Saule non plus, j'ai une photo du fruit, mais là c'est beaucoup trop facile.  ;)

Dernière idée: olivier?

Ah, à propos ce n'est pas un argousier non plus, je vais attendre qu'il y ait d'autres réponses pour apporter des précisions supplémentaires.

Alors je propose

1- Litchier
2- ????
3- Olivier

Le premier n'est pas un arbre exotique.  ;)

Mince, j'ai pas compris qu'il y avait 3 espèces  :-[.

Pour la 3°: Eucalyptus?

Alors, je précise, il y a un arbuste et deux arbres, tous les trois bien de chez nous, du sud exactement et tous les trois ont des fruits comestibles.
Pour l'instant seul un des trois a été trouvé.  ;)

Salut à tous,

Pierrot,

Content de te relire.  :D

Bon , il suffit de tourner le dos 5mn et ca y est il y a du nouveau ...  ;D

Alors mes prognostics et non mes certitudes   :bang::

le 1) Arbousier (Arbutus unedo)

le 2)  Poirier sauvage  ??? (Pyrus pyraster)

le 3) Olivier (Olea europaea)

A+
Pierre

Salut Pierrot, salut à tous,

D'accord avec Pierre pour le 1) et avec tout le monde pour le 3), mais je tenterais bien un p'tit prunus persica, alias le pêcher en 2) :ninja:

A bientôt,

Frol

J'ai pensé aussi au prunus persica, mais la forme générale des branches m'a pas semblé correspondre.
Et j'espère que c'est pas ça, sinon j'aurais mieux fait de le poster le message...

Et c'est vrai que vous me mettez un sacré doute les gars  ;D , pour le 2)

Ca serait pas un amandier ... (Prunus dulcis ) des fois ????

A+
Pierre

L'amandier pourrait le faire aussi, y a juste la couleur de l'écorce qui me plait pas trop, mais de toute façon je suis une quiche en reconnaissance de plantes et arbres...

Je vote pour amandier également car ça peut bien le faire (même si c'est bizarre car il reste tout le temps des coques d'amandes noircies de ci de là dans les rameaux...)

Les 2 autres sont bons ;) (mais pour l'olivier, c'est un cultivar à mon avis, pas le sauvage)

Je me disais qu'il n'y avait que des arbres qui poussent pas chez moi, mais là ça le fait  :up:

Eh bé, je pensais pas vous faire chercher autant avec mon amandier.
Donc en un c'est bien un arbousier (Arbutus unedo) dont les fruits sont comestibles crus.

En deux un amandier (Prunus dulcis ), je vous ferais pas l'affront de vous le présenter! Pour répondre à Nicogala, j'ai trois amandiers qui sont systématiquement nettoyés par les écureuils et les pics épeiches, ils ne laissent absolument rien dessus, d'ailleurs ils ne nous laissent même pas d'amandes pour nous, c'est dire.

Et en trois c'est bien un olivier (Olea europaea) qui vient d'une pépinière, bien vu Nicogala !  :up:

La pulpe de l'arbouse, la photo n'est pas très bonne.
(http://img201.imageshack.us/img201/4720/p1010031kb2.jpg)

Et les olives.  ;)

(http://img187.imageshack.us/img187/6735/p1010041nl4.jpg)


A qui le tour ?

Salut Pierrot

Citation de: Pierrot le 18 Décembre 2006 à 22:24:04
Eh bé, je pensais pas vous faire chercher autant avec mon amandier.

Ah ca oui ! C'était pas évident, car les trois espèces ne sont vraiment pas des variétés de la région centre  ;D. Alors, autant l'arbousier et l'olivier ont des signes de reconnaissance facile, autant l'amandier ca ressemble à un fruitier et puis ... c'est tout !
Mais justement, c'est super de voir autre chose , et de se poser plein de questions, d'ouvrir les bouquins ... internet et de se rendre compte que c'est loin d'être évident. Je comprends encore mieux vos hésitations ... pour le premier jeu  ;D

Citation de: Pierrot le 18 Décembre 2006 à 22:24:04
A qui le tour ?

Je dois encore avoir encore une ou deux photos sous le coude, mais j'aimerai autant que ca change encore ...  ;)

A+
Pierre

Bellis a aussi fait quelques photos la semaine dernière, vous pouvez préparer le "Couplan ".

Génial !  ;D

Les photos ne sont pas terribles, mais on va essayer tout de même, je demande toute votre indulgence!!
Toutes ces plantes se mangent en salade.

numéro 1

(http://img226.imageshack.us/img226/1641/p1010011av6.jpg)



numéro 2

(http://img98.imageshack.us/img98/1425/p1010007qv5.jpg)


numéro 3

(http://img226.imageshack.us/img226/1371/p1010021uc1.jpg)


numéro 4


(http://img139.imageshack.us/img139/3388/p1010058vt0.jpg)


numéro 5

(http://img226.imageshack.us/img226/1980/p1010017xj5.jpg)

Coucou!

Je vais essayer de répondre sans être tenté par les réponses des autres cette fois :D

1. Serpolet
2. Une astéracée
3. Une autre astéracée ;)
4. Pimprenelle sanguisorbe
5. ???

Citation de: Pierrot le 18 Décembre 2006 à 22:24:04
Donc en un c'est bien un arbousier (Arbutus unedo) dont les fruits sont comestibles crus.

Oups  :-[. J'ai toujours proncé argousier et non pas arbousier  :-[.

a+

Salut Bellis,

Dur dur,  ;D

la 1) Stellaire (Stellaria media)

les autres j'ai des doutes ... et là je n'ai pas le temps de chercher je ne retournerai sur le forum que demain soir ... bossez bien, mais là c'est dur il faut que je potasse  ;D

A+
Pierre

Y'a du trèfle dans la 1ère photo. Ah c'est l'autre plante ? .... zut raté.  ;D
2) Pissenlit
3) Laiteron
4) Euh?
5) Euh? bis  ;D

:-[

CitationOups  . J'ai toujours proncé argousier et non pas arbousier 

Attention Guillaume, les deux arbustes existent et ils sont totalement différents, j'ai posté un photo d'arbousier (Arbutus unedo) et l'argousier c'est  Hippophae Rhammoïdes.

Citation de: Pierrot le 19 Décembre 2006 à 18:53:48
Attention Guillaume, les deux arbustes existent et ils sont totalement différents, j'ai posté un photo d'arbousier (Arbutus unedo) et l'argousier c'est  Hippophae Rhammoïdes.

Ha Ok.

Mais dans ma tête, "l'argousier" correspondait exactement à ta photo  :-[. Je le saurai pour les prochaines fois  ;).

Sinon L'argousier, le vrai, est-il comestible?

a+

Les argouses sont comestibles mais trés acides, on les consomme en gelée, sirop, vinaigre etc..

bellis :)

1 -> ???
2 -> ???
3 -> Pissenlit (Taraxacum officinale)
4 -> ???
5 -> ???

Comment ça j'ai encore des choses à apprendre sur les plante  ^-^

Trop dur  :o

2 - roquette
3 - pissenlit

Salut !
Voilà où j'en suis  :-\

1) Stellaire, comme Pierre, ou bien peut-être l'origan.
2) Ce ne serait pas une salade genre scarole ou chicorée ?
3) Le pissenlit
4)   :crazy: mais je ne désespère pas !
5) Pas encore eu le temps d'y jeter un oeil à cause du 4)  :)

A bientôt, j'y retourne !

Frol

Bon, j'ai honte, j'en connais pas la moitié.... :-[

1) Mouron-blanc ( stellaria media ).

2) Euh...

3) Laiteron ( sonchus arvensis ).

4) Pimprenelle ( poterium sanguisorba )

5) Euh...

Y en a une qui rigole derrière moi, je vous dis pas !

1) ???
2) Pissenlit
3) Laiteron
4) Petite Pimprenelle
5) Aposéris Fétide?

a+

Re  :)

Le 5), c'est la Berce - Heracleum sphondylium, alias Patte-d'ours ?

Frol

Et bien c'est pas gagné ... j'avais déjà plus beaucoup de cheveux sur le crâne ... là ca y est au moins c'est réglé  ;D

Voilà où j'en suis :

la 1) Stellaire (Stellaria media)

la 2) Barbarée printanière (Barbarea verna)

la 3) Laiteron commun (Sonchus oleraceus)

la 4) Pimprenelle (Sanguisorba minor)

la 5) Panais (Pastinaca sativa)


J'arrête pour ce soir et je vais chercher un bonnet  ;)

A+
Pierre

Salut à tous, vous avez bien travaillé:

     1: Stellaire, Stellaria media
     3: Laiteron maraicher, Sonchus oleraceus
     4: Petite pimprenelle, Sanguisorba minor

il reste à trouver la 2 et la 5,
impossible de faire de meilleures photos les jardiniers de la ville ont tout tondu, entre temps...

Voici une photo des fleurs et graines de la 2,
Je sais, c'est tout flou....
Les graines sont triangulaires et plates, on les distingue un peu.


(http://img155.imageshack.us/img155/9306/bpgrainesnb8.jpg)


Voici une autre photo de la 5


(http://img153.imageshack.us/img153/1815/p1010003kz3.jpg)


Voici une feuille de la  5


(http://img155.imageshack.us/img155/6816/p1010037db0.jpg)


(http://img155.imageshack.us/img155/7493/p1010038je9.jpg)


(http://img293.imageshack.us/img293/1542/p1010039iy2.jpg)


voici d'autres photos de la 5


(http://img102.imageshack.us/img102/363/p1010003nk2.jpg)



(http://img102.imageshack.us/img102/7954/p1010005pf9.jpg)


Les feuilles de la 5 sont souples et ne piquent pas du tout.


Bon courage

bellis  :)

Alors la 2) , je dirais Bourse à pasteur (Capsella bursa pastoris) ... c'est quand même nettement plus facile avec les graines  ;) Je te soupconne de ne pas l'avoir mis tout de suite histoire de nous faire bosser un peu  ;D

Euh la 5) .. il faut que je cherche encore

A+
Pierre

CitationJe te soupconne de ne pas l'avoir mis tout de suite histoire de nous faire bosser un peu  

Non, non, je trouvais la photo trop floue pour vous la présenter, :down:
je voulais en faire une autre et entre temps les jardiniers sont passés,
ils ont tout tondu... :o
Alors vous avez eu la photo floue tout de même.

En plus ce jeu ça apprend à faire des photos correctes, euh...

bellis :)

Pour la 2, j'approuve la réponse de Pierre : Bourse à Pasteur (Capsella bursa-pastoris)
pour la 5, je dirais la Chicorée sauvage (Cichorium intybus)

j'ai bon maître? ;D

Salut,

La 2 c'est bien : la  Bourse à Pasteur, Capsella bursa-pastoris.

pour la 5, ses fleurs sont jaunes....

Courage

bellis  :)

Non, j'ose y croire... après réflexion j'ai bien l'impression que ca serait lui!!!
LE Pissenlit (Taraxacum officinale)?

Et non ce n'est pas lui...
La 5, m'a donnée beaucoup de mal quand à son identification, alors en photo, je crois que ce n'est pas facile.
Ses feuilles changent quand elle fleurit, d'où la difficulté.

Tu devrais revisionner les photos de la 1,2,3,4... ;)

bellis :)

Je ne lache pas l'affaire :D
mais là je nage total...
peut-être un Crepis doré (Crepis aurea) ou un Liondent (Leontodon automnalis ou Leontodon taraxacoides) ?

Bonjour, juste une chose, pour votre bien
la  botanique demande un minimum de connaissances que l'on peut acquérir par l'expérience de tiers ou par une litterature appropriée.
Mais faire de la reconnaissance à partir de photos c'est franchement risqué.Je vous conseille de vous procurer une flore type Flore forestière française, ou autres.... et si vous vous trouver en montagne et ben il y a la flore des montagnes. Et avec  beaucoup d'entrainements, à partir de clées de détermination vous pourrez prétendre devenir un caid de la reconnaissance.
Car énormément de critères qui n'apparaissent pas au travers d'une photo peuvent aider à la determination (données autécologiques). Car la détermination se fait avec de multiples critères; forme, couleur, odeur, parfois meme à la loupe, forme et couleur de la racine...en bref prudence.
Car la berce en photo par exemple, un oeil non averti pourrait croire que toutes les apiacés (ombellifères) sont comestibles et ben non!!!!!la cigu c'est toxique ...faite juste gaffe à ça, aucun botaniste ne se sert de photos et rien ne vaut une bonne flore comme livre de chevet.Bonne journée :)

il me paraîssait évident que les photos servaient à rechercher la plante correspondante dans un ouvrage ad hoc !

Pour notre part nous utilisons:

" La flore d'europe occidentale " de Marjorie BLAMEY  et Christopher GREY-WILSON, aux éditions FLAMMARION.

"Flore complète portative de la France, de la Suisse et de la Belgique" de Gaston BONNIER et Georges de LAYENS, aux éditions BELIN.

Un très vieil exemplaire de "Les noms des fleurs trouvés par la méthode simple" de gaston BONNIER, librairie générale de l'enseignement, E. ORLHAC éditeur. C'est avec ce livre que j'ai appris les noms des plantes lorsque j'étais enfant.

Le " Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques"  de F. COUPLAN et E. STYNER aux éditions DELACHAUX et NIESTLE.

" Plantes sauvages comestibles " aux éditions GRUND.

" Le guide des palntes toxiques" de georges Becker, aux éditions GRUND.

Un "Guide Kingfisher nature" sur les fleurs sauvages.

Un " le petit guide " sur les plantes médicinales, éditions des deux coqs d'or.

Sans compter les innombrables site internet ayant trait aux plantes.

Et avec tout ça c'est encore parfois pas évident, donc je suppose que les trois ou quatre autres membres qui participent à ce jeu consultent aussi des ouvrages de référence avant de répondre, sauf bien sûr s'ils connaissent déja la plante.  :D

Citationla cigu c'est toxique

C'est pour cela que j'ai scrupuleusement évité toutes les ombellifères  des plantes que, personnemllement, je propose à l'identification. ;)

bellis

Vous n'êtes pas loin, vous tourner autour.
Mais vous n'avez pas lu l'indice que je vous ai donné et que je répète:

Les feuilles qui apparaissent avec les fleurs sont différentes de celles de la base notament par leur fixation à la tige.
Vous devriez revisionner les photos 1, 2, 3, 4.

courage vous y êtes presque ;)

bellis :)

Citation de: Bob Marlouch le 23 Décembre 2006 à 10:46:15la  botanique demande un minimum de connaissances que l'on peut acquérir par l'expérience de tiers ou par une litterature appropriée.
Mais faire de la reconnaissance à partir de photos c'est franchement risqué.

Salut,
Ce petit jeu de reconnaissance mobilise moins de 10 membre du forum parmi les meilleurs sur ce sujet (dont un en passe de devenir professionnel). Je pense qu'il montre toute la difficulté de l'exercice.
Tu as raison sur la prudence nécessaire mais je crois qu'ici, personne ne s'invente sur les plantes, justement. Ceux qui participent le font avec leurs bibles sous la main, en appliquant les règles de reconnaissance et différenciation des espèces.
Pour tous, il est clair qu'on ne peut s'improviser à reconnaître et consommer des plantes sans certitude (encore plus les individus très urbains que nous sommes devenus).

Tu as raison de rappeler la prudence nécessaire mais il ne m'a pas semblé que quiconque l'avait oubliée.

A+

P.S.: bienvenue ou re-bienvenue à toi.

Pour Bob Marlouch, je suis d'accord avec Corin. Ne t'inquiète pas, tout le monde est sensibilisé à ce problème (les risques de confusion). De même les participants à ce sujet connaissent les critères d'identification utilisés pour des identifications sures, le jeu est simplement orienté différement, notamment dans la reconnaissance hivernale à travers le premier jeu proposé par Pierre.
J'ai essayé de participer à ce jeu à travers les ouvrages de botanique dont je dispose. Et je peux t'affirmer que le niveau est élevé, les participants ont des connaissances égales à celle de professionnel dans de nombreux cas.

Salut !

Pour ma part, je ne connais pas grand'chose en botanique et ce jeu, avec ses doutes, ses hésitations, est justement révélateur de la difficulté et de l'ampleur du sujet  :'( 
Comme, décidément, ça m'intéresse beaucoup, j'ai investi ;) dans un guide, je fais beaucoup plus attention qu'auparavant à toutes les p'tites pousses que je rencontre en chemin, et j'envisage de participer à une formation sur le terrain.
Dans le cadre de la survie, il serait peut-être intéressant de proposer, dans quelque temps,  quelques plantes courantes et nourrissantes dont l'identification ne pose aucun problème à ceux qui n'ont pas le temps ou le désir d'approfondir le sujet.

Bon samedi,

Frol

CitationPour ma part, je ne connais pas grand'chose en botanique et ce jeu, avec ses doutes, ses hésitations, est justement révélateur de la difficulté et de l'ampleur du sujet 

C'est bien le but avoué, et je trouve dommage qu'il n'y ait pas davantage de participants.

Citationet j'envisage de participer à une formation sur le terrain.

Comme l'a dit Bob, c'est indispensable pour avoir une solide base.

CitationDans le cadre de la survie, il serait peut-être intéressant de proposer, dans quelque temps,  quelques plantes courantes et nourrissantes dont l'identification ne pose aucun problème à ceux qui n'ont pas le temps ou le désir d'approfondir le sujet.

C'est une idée, mais il vaut mieux attendre le printemps et poster des photos de plantes dans leur milieu naturel, en plus au printemps ( ou en été ) elles seront en fleur, ce qui aide grandement à les déterminer.

Ceci dit, la mise en garde de Bob n'est pas inutile, quand on voit comme cet automne que des gens sont encore capables de manger des amanites phalloïdes, on peut penser qu'ils feront pareil avec des plantes.  :(

Citationon voit comme cet automne que des gens sont encore capables de manger des amanites phalloïdes, on peut penser qu'ils feront pareil avec des plantes. 

Personnellement je trouve les plantes plus dangereuses que les champignons, leur identication est difficile pour certaines, les confusions possibles sans la fleur, or souvent elles sont meilleures avant la floraison...

Citationil serait peut-être intéressant de proposer, dans quelque temps,  quelques plantes courantes et nourrissantes dont l'identification ne pose aucun problème à ceux qui n'ont pas le temps ou le désir d'approfondir le sujet.

Je pense hélas qu'il faudra  malgré tout consacrer du temps à l'idenfication, avant de consommer une plante sans risque ,
voyez vous même les difficultés que l'on rencontre ... ^-^



Par contre, il serait intéressant en parallèle au jeu d'identification
que vous postiez des photos de plantes que vous pensez avoir identifié  et que nous donnions notre avis quand à l'identité de la plante.
Peut-être cela sera plus facile et complètera le jeu .
On pourrait commencer dès maintenant, si cela vous intéresse, en attendant que tout le monde revienne des fêtes .

Qu'en pensez-vous?


bellis  :)

Citation de: Frolboll le 23 Décembre 2006 à 16:16:58
j'envisage de participer à une formation sur le terrain.

C'est vrai que c'est indispensable. Pas avant 18 ans encore  :'(.

CitationDans le cadre de la survie, il serait peut-être intéressant de proposer, dans quelque temps,  quelques plantes courantes et nourrissantes dont l'identification ne pose aucun problème à ceux qui n'ont pas le temps ou le désir d'approfondir le sujet.

Bonne idée ;).

Citation de: bellis le 23 Décembre 2006 à 17:11:52
Par contre, il serait intéressant en parallèle au jeu d'identification
que vous postiez des photos de plantes que vous pensez avoir identifié  et que nous donnions notre avis quand à l'identité de la plante.
Peut-être cela sera plus facile et complètera le jeu .
On pourrait commencer dès maintenant, si cela vous intéresse, en attendant que tout le monde revienne des fêtes .

Très bonne idée :). On ne mettera que des plantes? Où on pourra y mettre un peu de champi aussi?

a+

Pour les champi, c'est déjà ce que l'on fait dans : Allez aux champignons.

bellis :)

Au détour d'un trottoir, j'ai trouvé la plante n° 5 en fleur,

je poste les photos



(http://img401.imageshack.us/img401/7577/p1010005al6.jpg)



(http://img401.imageshack.us/img401/8608/p1010002as5.jpg)


Les lobes de la feuille qui enserre la tige sont arrondis et non pointus


(http://img406.imageshack.us/img406/5299/p1010016ag9.jpg)


(http://img401.imageshack.us/img401/2064/p1010015iq9.jpg)


Maintenant, à vous de jouer.

bellis :)

je tente ma chance, un doronicum (mais je sais pas lequel).

Je vois toujours pas  :-[.

a+

Salut,

La plante n°5 s'appelle,
                     
                          Sonchus arvensis : laiteron des champs


tout comme le sonchus oléraceus et le stellaria media, ses feuilles constituent d'excellentes  bases de salades, non amères, sans poils, qui rivalisent à mon  goût avec nos salades de culture. :love:
De plus on trouve les Sonchus toutes l'année :up: pour preuve le dernières photos de la plante en fleurs prises à Nevers, cette semaine.

bellis :)

 J'ai trouvé ce site qui pourrait être bien utile pour la reconnaissance de plantes

http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www.dgsgardening.btinternet.co.uk/sow-thistle.lfs.JPG&imgrefurl=http://www.dgsgardening.btinternet.co.uk/weedlf.htm&h=255&w=155&sz=8&hl=fr&start=160&tbnid=NNe0DqgfKjAB9M:&tbnh=111&tbnw=67&prev=/images%3Fq%3DSonchus%2Boleraceus%26start%3D144%26ndsp%3D18%26svnum%3D10%26hl%3Dfr%26lr%3D%26rls%3Dcom.microsoft:en-US%26sa%3DN (http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www.dgsgardening.btinternet.co.uk/sow-thistle.lfs.JPG&imgrefurl=http://www.dgsgardening.btinternet.co.uk/weedlf.htm&h=255&w=155&sz=8&hl=fr&start=160&tbnid=NNe0DqgfKjAB9M:&tbnh=111&tbnw=67&prev=/images%3Fq%3DSonchus%2Boleraceus%26start%3D144%26ndsp%3D18%26svnum%3D10%26hl%3Dfr%26lr%3D%26rls%3Dcom.microsoft:en-US%26sa%3DN)



bellis :)

Salut a tous,

Citation de: bellis le 31 Décembre 2006 à 11:27:24
La plante n°5 s'appelle,
                     
                          Sonchus arvensis : laiteron des champs


tout comme le sonchus oléraceus et le stellaria media, ses feuilles constituent d'excellentes  bases de salades, non amères, sans poils, qui rivalisent à mon  goût avec nos salades de culture. :love:
De plus on trouve les Sonchus toutes l'année :up: pour preuve le dernières photos de la plante en fleurs prises à Nevers, cette semaine.

A ca y est, le mystere s'eclaircit ... je n'ai pas eu le temps de chercher ces derniers jours, mais je ne crois pas que j'aurais trouve  ;D

Ca m'a donne envie de chercher par ici si j'en trouve ... il faut que j'approfondisse les laiterons  ;)

Citation de: bellis le 31 Décembre 2006 à 11:30:50
J'ai trouvé ce site qui pourrait être bien utile pour la reconnaissance de plantes

http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www.dgsgardening.btinternet.co.uk/sow-thistle.lfs.JPG&imgrefurl=http://www.dgsgardening.btinternet.co.uk/weedlf.htm&h=255&w=155&sz=8&hl=fr&start=160&tbnid=NNe0DqgfKjAB9M:&tbnh=111&tbnw=67&prev=/images%3Fq%3DSonchus%2Boleraceus%26start%3D144%26ndsp%3D18%26svnum%3D10%26hl%3Dfr%26lr%3D%26rls%3Dcom.microsoft:en-US%26sa%3DN (http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www.dgsgardening.btinternet.co.uk/sow-thistle.lfs.JPG&imgrefurl=http://www.dgsgardening.btinternet.co.uk/weedlf.htm&h=255&w=155&sz=8&hl=fr&start=160&tbnid=NNe0DqgfKjAB9M:&tbnh=111&tbnw=67&prev=/images%3Fq%3DSonchus%2Boleraceus%26start%3D144%26ndsp%3D18%26svnum%3D10%26hl%3Dfr%26lr%3D%26rls%3Dcom.microsoft:en-US%26sa%3DN)

Excellent ! Merci attention a bien lire les commentaires caches derriere chaque feuille car il y a aussi des plantes toxiques  :o

A+
Pierre

CitationCa m'a donne envie de chercher par ici si j'en trouve ... il faut que j'approfondisse les laiterons 

Tu devrais pouvoir en trouver sans problème, ici il en pousse même de magnifiques au coins des trottoirs.

Allez, à qui le tour ?

Citationil faut que j'approfondisse les laiterons 

C'est le but de ce jeu. ;)
Je pense que tu devrais en trouver sur la petite place devant chez toi, et au bord des trottoirs.

bellis :)

Salut,

Lors de notre dernière sortie, j'ai trouvé trois plantes comestibles qui se mangent en salade :up:
je vous les poste:


La première est trés amère à mon goût, mais comestible tout de même

(http://img300.imageshack.us/img300/1622/p1010001la8.jpg)


Voici le fruit

(http://img228.imageshack.us/img228/1731/azk7.jpg)



La deuxième est excellente sauvage, on trouve aussi des variétés cultivées chez nos maraichers

(http://img228.imageshack.us/img228/4492/p1010005io7.jpg)


(http://img228.imageshack.us/img228/6441/p1010004ik1.jpg)



La troisième est la salade sauvage la plus connue je pense, on la trouve également sous une forme cultivée

(http://img228.imageshack.us/img228/5266/p1010003ir9.jpg)




La voici avec sa fleur

(http://img300.imageshack.us/img300/9561/p1010007eu8.jpg)


Voila, j'attends vos réponses.


bellis :)

moi, moi...
enfin pour les deux derniers...
"mache et pissenlit..."

oui je sais c'est faible, mais moi je randonne plutot avec des boites de corned beefs et de plichards...  :-[

à plus, eric  :)

Bonjour,

La plante n°1 est un Petit Houx ou Fragon (Ruscus aculeatus) :
   Description :
Sous-arbrisseau de 30 à 80cm d'aspect caractéristique à feuillage épineux piquant persistant.Tiges dressées nues à la base et très rameuses vers le haut, vert foncé, strièes dans leur longueur, formant une touffe dense à l'intérieur de laquelle on ramasse les jeunes pousses de couleur violette luisantes.
   Comestibilité :
Les jeunes pousses encore violettes sont ramassées entre le mois de Mars et de Mai lorsqu'elles se cassent facilement entre les doigts.
Elles sont comestibles crues ou cuites. Toutefois, c'est cuites qu'elles sont les meilleures. Elles sont alors amères, aromatiques et sucrées.
Le mieux est de les faire cuire très légèrement afin de garder leur texture croquante.
Les fruits rouges sont par contre toxiques du fait de leur teneur en saponines


La plante n°2 est de la Mâche, la Doucette ou Boursette (Valerianella olitora) :
  Description :
La mâche comprend les variétés : lanchette, boursette, bouche, clairette, coquille, doucette, galinette, grasse, herbe douce, laitue d'agneau, oreille de lièvre, salade de chanoine, salade de blé, raiponce et rampon.
Elle est cultivée en plein champ car elle supporte les températures fraîches. Mais elle demeure fragile et elle doit être cultivé l'hiver sous abri. Elle pousse idéalement sur des sols sableux. C'est pourquoi la mâche doit être lavée à plusieurs reprises avec un système de bulles d'air afin de chasser tous les grains de sable. Elle est ensuite égouttée et conditionnée.
  Comestibilité :
On la fait généralement en salade. 100 grammes de mâche apportent 80 % besoins quotidiens d'acide folique (vitamine B9) : la mâche est parfois appelée salade anti-stress.

La plante n°3 est un pissenlit (Taraxacum officinale) :
  Description :
On croise souvent le pissenlit lors de promenade champêtre. Il est facilement identifiable grâce à sa feuille, très caractéristique, qui permet de le reconnaître en dehors de sa période de floraison et à l'éclat de sa floraison jaune vif.
  Comestibilité :
Ses jeunes feuilles peuvent être utilisées en salade avec des croûtons, des oeufs, des morceaux de fromage...
Une fois cuites elles peuvent remplacer les épinards, ou compléter certaines soupes.
Les boutons de fleurs peuvent être utilisés en remplacement des pointes d'asperges.
Les racines grillées peuvent être un bon substitut du café.
Ses propriétés médicinales ne sont plus à prouver : dépurative, diurétique, laxative, revitalisante, tonique, cholagogue.

Et voilà, j'espère que ça suffira.

Amicalement Mussblatter.

Bravo Mussblatter et huskbarthai
 
C'est bien
        1:  le Fragon , Ruscus aculeatus
       
        2: la Mâche, Valerianella olitora
       
        3: c'est bien un pissenlit, mais pas Taraxacum officinalis
               
         c'est Taraxacum erythrospernum qui est plus petit ( de 5cm à 15cm ), le petiole des feuilles est vert parfois rouge ou pourpre .

Je ne ramasse que  le Taraxacum erythrospernum  et le Taraxacum fulvum qui se reconnait aussi au pétiole rouge ou pourpre.
Je les trouve bien meilleurs.

Maintenant à vous de proposer .

bellis :)

Même pas eu le temps de jouer  :'(.

Dis Bellis, on fait un petit quizz ce WE pour le poster ici?

a+

CitationDis Bellis, on fait un petit quizz ce WE pour le poster ici?

Avec grand plaisir, on verra ce que l'on va trouver...

bellis :)

Citation de: jpdelx le 09 Janvier 2007 à 20:57:15
j'en connaissais 2 sur 3...   ::)

Salut,

La Mache et le pissenlit était facile a trouver car on en voit régulierement contrairement au Fragon (personnelement je connaissais pas).
Enfin ça fait toujours des connaissance en plus  :).

Amicalement Mussblatter.

CitationEnfin ça fait toujours des connaissance en plus 

C'est bien le but avoué de cette rubrique.  ;)

Bon allez, il me reste des photos de deux arbres, je les soumets à votre sagacité.

Le premier, un rameau :
(http://img76.imageshack.us/img76/8250/p1010034fa1.jpg)

Et l'écorce du tronc:
(http://img76.imageshack.us/img76/9889/p1010035cx8.jpg)


Et le second, les feuilles:
(http://img401.imageshack.us/img401/2481/p1010036io4.jpg)

Et l'écorce:
(http://img401.imageshack.us/img401/439/p1010038ue7.jpg)


A vous de jouer.

1) Erable Plane
2)...

a+

Citation1) Erable Plane

Et non...

Citation2)...

Non plus...

Salutations,

Je dirais ça :

1) Frène commun (Fraxinus excelsior)

2) Hètre (Fagus sylvatica)

Amicalement Mussblatter.

Il y en a un de bon sur les deux.  ;)

Salutations,

Je dirais le premier car on reconnait les samares du Frène, enfin je crois.
Pour le deuxieme c'est plus dur car on voit pas bien le tronc  ;) mais on fera avec  :D
Bon bah pour le 2 on va dire du laurier mais je ne sais pas quel espèce précise.

Amicalement Mussblatter.

Je pensais aussi à du laurier en 2°. En tout cas, ce n'est pas du hêtre ;).

a+

Pour le 1, je dirais aussi le frêne commun.

Il y a beaucoup d'utilisation des feuilles et des fruits, et le bois et très bon pour le feu.

Le deuxième se ne serait pas une variété de nerprun (rhamnus). C'est ce que j'ai trouvé qui y ressemble le plus.

C'est bien un frène, mais l'autre n'est ni un nerprun ni un laurier, c'est un arbre du sud.  ;)

Pierrot, t'aurais pas une recette pour les fruits du frene? cru c'est degeulasse ;D

L'autre arbre je sais pas

Désolé, je ne connais pas de recette pour les fruits du frène, mais à l'occasion, j'essaierai d'en griller pour voir.

T'ain le frêne, je pensais pas qu'il y avait quelque chose à manger dessus.
Merci  :doubleup:.

a+

Ben je savais qu"on emploie les feuilles de frène pour faire une boisson, mais c'est le deuxième membre qui parle des fruits, je vais me documenter.
M'enfin un fruit de frène c'est pas gros.

Tu peux seulement manger l'interieur du fruit, donc c'est encore plus petit que pas gros  ;D

Up, personne pour trouver le deuxième arbre ?

Peut-on avoir la le nom de l'arbre mystère ?

Pour le frêne, dans la flore forestière française, ils disent des feuilles et des fruits qu'ils sont
- diurétiques = qui augmente la production d'urine
- antirhumatismaux
- antigoutteux
- sudorifique = qui stimule la transpiration
- tonique
- laxatif

j'ai trouver ça :

On a consommé les jeunes fruits (samares) des diverses espèces de frêne, marinés dans du vinaigre. Veillez toutefois à les faire bouillir préalablement dans au moins deux eaux pour les débarrasser de leur amertume. Quant à l'écorce du frêne rouge, elle était consommée par les Saulteux de la région des Grands Lacs, qui en grattaient les diverses couches en longues bandes pelucheuses puis les faisaient cuire. En outre, les Micmacs ajoutaient fréquemment la sève de cet arbre à celle de l'érable et du bouleau jaune pour la faire réduire en sirop ou la boire telle quelle. La gomme de certaines espèces a servi à édulcorer la nourriture et les enfants la considéraient comme une friandise de choix.

Sur ce site : http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/HerbierMedicinal/Plante.aspx?doc=frene_hm (http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/HerbierMedicinal/Plante.aspx?doc=frene_hm)

mais je n'ai jamais testé.

CitationPeut-on avoir la le nom de l'arbre mystère ?

Mais bien volontiers, il s'agit d'un chène vert, le seul chène dont les glands peuvent être consommés crus car ils ne sont pas amers.

Citation de: Pierrot le 30 Janvier 2007 à 19:34:51
Mais bien volontiers, il s'agit d'un chène vert, le seul chène dont les glands peuvent être consommés crus car ils ne sont pas amers.

Wah cong  :o

merci

je suppose que les glands peuvent s'utiliser pour les même recettes que ceux des autres chênes ?

CitationWah cong 

Les chènes verts n'ont qu'à bien se tenir s'ils viennent à croiser Guillaume, qu'on se le dise et répète.

Citationje suppose que les glands peuvent s'utiliser pour les même recettes que ceux des autres chênes ?

Ben oui, pas de problème.