Petit jeu reconnaissance de plantes comestibles

[belkira]

Hello,

un petit essai

1 pulmonaire  pulmonaria officinalis
2 prunellier   prunus spinosa
3 chataignier   castanea sativa       
4 chêne pédonculé quercus robur 
5 sureau   sambucus  nigra
6 noyer  juglans  regia



En tout cas, super le jeu !

[Diesel]

Trop facile, il suffit de lire les réponses des autres.
Diesel, tu n'as pas honte de toi ?

Hein quoi ? non, je pensai tout haut c'est tout.  

1) Pulmonaire   Pulmonaria officinale
2) Prunellier     Prunus spinosa
3) chataignier castanea sativa 
4) ??
5) Sureau         Sambucus nigra (enfin sans voir les fruits, c'est un coup de poker)
6) Noyer          Juglans regia

[Pierrot]

C'est là que je m'aperçois que je sais regarder mais que je ne sais pas voir.

Donc:
1: Pulmonaire, pulmonaria officinalis.Les feuilles se mangent en salade
2: Prunellier,  prunus spinosa.Les baies sont comestibles et servent à faire une liqueur.
3 :Châtaignier, castanéa sativa, les châtaignes sont comestibles.
4: Chène pédonculé, querçus robur.Les glands sont comestibles.
5: sureau noir,  sambucus nigra.Les fruits du sureau servent à faire un succédané du champagne
6 :Noyer,  juglans regia. Les noix sont comestibles.

J'ai modifié les deux du milieu, et c'est mon dernier mot.

[riketz]

Juste une petite info à rajouter: Le chanvre était et est encore aujourd'hui très utilisé pour fairre les différents cordages sur les voiliers, autant les petites coques que sur les gros bateaux de commerce de l'époque (sont magnifique ces bateaux ). Donc a mon avis ca devait ètre très solide et très endurants pour résister aux conditions qu'affrontait ces bateaux là.

(Voila ma chtite contribution.  )

PS: Il est super le petit couteau à gagner! 

[Hellscream]

1 Pulmonaire: Pulmonaria officinalis
2 Prunellier: Prunus spinosa
3 Frène: fraxinus excelsior
4 Noisetier: Corylus avellana
5 Sureau: Sambucus nigra
6 Noyer: Juglans  regia

Voila pour moi, et super idée de post.

[Pierre]

C'est pas mal . 

Je ne veux pas encore donner d'indices mais le grand prix est quasiment gagné . Il y a une réponse qui n'est pas loin, mais il manque encore un petit quelquechose  .

Tout le monde est d'accord sur les deux premiers et les deux derniers (1,2,5,6) Ce sont bien Pulmonaria officinalis , Prunus spinosa, Sambucus nigra et Juglans regia ... plus de détails par la suite.

Maintenant,  il reste un petit effort à faire sur les deux du milieu 

A bientôt
Pierre

[Pierrot]

Proposition modifiée, dur dur, d'autant plus que je suis sûr que je vois ces arbres à chaque fois que je vais en forêt.

[Diesel]

Je fais ce que je peux. Mais sans les feuilles tout les troncs se ressemblent pour moi (ou presque).
Je compléterai quand je serai sûr ou pas loin. 

[DavidManise]

Salut

Alors

1 - Pulmonaire : comestible (feuilles) et "pulmonaire" comme son nom l'indique...
2 - Prunelles : fruits dégueu avant les gelées, potables après, mais bons en gelées, sirops ou confitures (faut du sucre, quoi )
3 - Là j'hésite à donf...  mais je dirais Peuplier.  Peuplier noir, mais pas celui d'italie (tout dressé comme une flèche).  L'autre.  Donc Populus Nigra Betulifolia.  Je pense...  mais pas sûr du tout.  Je pense aussi que le cambium est comestible (jamais goûté, à vérifier).  Les bourgeons des peupliers sécrètent une sorte de résine médicinale (excellent antibiotique) au printemps.
4 - Pareil, chuis loin d'être sûr : je dirais un tremble, mais normalement l'écorce est bcp plus claire.  Ce qui me fait dire ça, c'est que les bourgeons sont collés aux branches, presque invisibles de loin.  Si c'est bien un tremble, c'était une question piège   Sinon, ben je me suis complètement gourré, et honte sur moi   Idem, si c'est bien un tremble, je pense que le cambium est comestible et j'ai jamais goûté.  Il est souvent l'hôte de pleurottes/champignon-huîtres, aussi.
5 - Bah sureau, hein.  Fleurs en sirop, fermenté ou pas.  Fruits comestibles (super en gelée !) et puis bien sûr, on peut en faire des bouffadous (branches "creuses").
6 - Noyer.  Inutile de le présenter.  Les noix sont comestibles.  Les coques des noix brûlent extrêmement bien, et servent aussi dans certains pneus d'hiver (concassées, elles adhèrent très bien sur la glace sans pour autant attaquer l'asphalte comme les clous).

Bon j'ai hâte d'avoir les réponses

Ciao

David

[bellis]

Je suis à la bourre..
Je reviens de la poste 

1 pulmonaire :Pulmonaria officinalis
2 prunellier: Prunus spinos
3 chêne pédonculé : quercus pedonculata 
4 chêne  sessile: quercus sessiliflora ou petraea
5 sureau :Sambucus nigra
6 noyer :Juglans regia

bellis 

[bellis]

Il faut que je vous réconcilies avec les prunelles,
je les adore, je les mange même avant qu'elles soient gelées...c'est vous dire.
Bien sûr je n'en mange pas des tonnes à la fois, je leur trouve un côté trés désaltérant qui rend bien service en rando et même promenade
Je comprends  que vous ne les appréciez pas mais moi j'en ai toujours mangé,
quand on était enfant, on s'amusait à celui ou celle qui faisait les plus belles grimaces en les mangeant.

Une recette qui va vous réconcilier avec ce petit fruit,
c'est la liqueur que l'on obtient en le faisant macérer dans de l'alcool durant trois mois puis on filtre et on ajoute du sucre, re trois mois, et on déguste, si on peut attendre plus, c'est mieux...
Plus rien à voir avec l'acreté du fruit, plus doux , trés parfumé...

bellis

[DavidManise]

Greg, notre super botaniste, fait un truc super :

- prunelles
- vanille (carrément des branches)
- alcool
- sucre (pas bcp)

C'est vraiment très très très bon

Ciao

David

[Pierre]

Salut à tous !

Génial tout ca 

Bon, il y a parmi toutes vos réponses trois qui sont bonnes : 1 parfaite et 2 très très proches . Par déduction, on doit donc pouvoir trouver, mais pour vous aider un peu sur les deux plus difficiles  les 3 et 4 ... quelques indices .

Ce sont tous les deux de grands arbres dont on peut consommer les fruits. Pour les deux, on peut même en faire de la farine.

Le 3 ... qui s'y frotte s'y pique.
Le 4 ... ses feuilles n'ont pas de pédoncule ni de poils

Avec ca, vous devriez y arriver .

Les trois bonnes réponses sont très proches il va sans doute falloir les départager   

On fera le point ensuite, sur l'intérêt de ces différentes plantes et des recettes qui les accompagnent (certaines ont l'air bien sympa  )

A+
Pierre

[Pierrot]

Bon, j'ai remodifié le n°4, maintenant je ne change plus rien. 

[bellis]

 je modifie le 3

   
1 pulmonaire :Pulmonaria officinalis
2 prunellier: Prunus spinos
3  chataignier :  castanea sativa 
4 chêne  sessile: quercus sessiliflora ou petraea
5 sureau :Sambucus nigra
6 noyer :Juglans regia

bellis

[Diesel]

en 3) chataignier :  castanea sativa 
Je pompe sur Pierrot sans vergogne 

Le 4 je ne suis toujours pas sûr. 

[Pierrot]

Euhhh, le chène sessile et le chène rouvre, c'est kif kif bourricot.

[bellis]

 Je change le 4
                  chêne rouge : quercus boréalis ou ruba

bellis

[Pierre]

Attention !

Le 4 ... ses feuilles n'ont pas de pédoncule ni de poils

Certains n'ont pas vérifié leur hypothese par rapport aux indices ... Il peut y avoir des pièges ! 


Attention également aux noms latins

- chêne pédonculé = Quercus pedonculata = Quercus robur
- chêne sessile = chêne rouvre = Quercus petraea = Quercus sessiliflora

L'identification est volontairement difficile, ... pour faire durer et parce qu'il y a un enjeu  Les prochaines devront être moins corsées.

A+
Pierre

[belkira]

Hello,

tu fais monter le suspense ! le jeu est vraiment chouette.
Mais c'est vrai qu'avec uniquement les bourgeons, identifier l'espèce de chêne me semble impossible,
avec les indices, je maintiens mon essai, sachant que les photos devraient provenir de Loire, si j'ai bien ocmpris d'ou tu viens !

1 pulmonaire  pulmonaria officinalis
2 prunellier   prunus spinosa
3 chataignier   castanea sativa       
4 chêne pédonculé quercus robur
5 sureau   sambucus  nigra
6 noyer  juglans  regia

A+

[bellis]

 je rechange le  4
       
1 pulmonaire :Pulmonaria officinalis
2 prunellier: Prunus spinos
3  chataignier :  castanea sativa 
4 chêne  pédonculé : quercus pedunculata ou robur
5 sureau :Sambucus nigra
6 noyer :Juglans regia

[belkira]

ERRRRF c'est pas vrai, mal lu l'histoire du pédoncule,  pour les feuilles et pas pour les glands, comme quoi quand on pense à qqch, on lis pas vraiment.
D'ou je pense que bellis a raison.
Si Pierre avait arrêté le jeu avant, argh, quand j'avais encore noté quercus robur !!
Enfin... 

[Hellscream]

Ben ben moi aussi je vais changer alors 

1-pulmonaire :pulmonaria officinalis
2-prunellier: prunus spinos
3-chataignier :  castanea sativa
4-chêne sessile : quercus petraea
5-sureau :sambucus nigra
6-noyer :juglans regia

[Frolboll]

Je m'incline. Très bon jeu 

Vivement le printemps qu'on puisse tester l'art d'accommoder les glands.
Qu'est-ce qu'on va manger en attendant ? J'ai hâte aux prochaines manches pour le découvrir.

Frol

[promeneur4d]

Vivement le printemps qu'on puisse tester l'art d'accommoder les glands.

Le printemps ???