Avis aux Genevois et aux Voyageurs de Passage en Helvétie

[Woodrunner]

Mois de novembre impossible pour moi,....

[kai]

Le Salève c'est bien, le jura aussi. J'habites à 15m à vélo du départ de l'Orjobet et à 1h à tout casser du jura alors pour moi y'a pas de problème, les Rousses, si le rdv est côté français, j'aurai 10-15min de voiture en plus alors c'est pas ça qui va me freiner.

Pour les dispos c'est compliqué en fin d'année, j'ai déjà un wend prévu le 24-25nov pour les amours des bouquetins, avant rien n'est possible. Ensuite le 1-2déc et 8-9déc restent ouverts.

Franchement, l'important c'est que vous trouviez une date avec CAMP, nous autres du pays on connaît bien la région et pourrons aisément nous voir, lui ne pourra sans doute pas y revenir aussi facilement.

A ciao
Kai

[mazzeru]

Bon, je sens que ça va être très dur de contenter tout le monde.
C'est plus difficile à gérer qu'une commande groupée de tente Swiss made.
Je vous propose donc une solution plus précise.

Qui viendrait ?
Choix des dates. Vos disponibilités.
Midi ou soir
Vendredi ou Samedi
Lieu - Saléve ou Jura?


On fait le tri avec les dates de disponible de CAMP, et on finira bien par trouver une date où un maximum d'entre nous sont disponibles.

[kai]

Salut a tous ,
 je suis dans les environs de pays de gex .
.. pour la fondue vous avez encore le chalet du lachat au dessus de Thoiry (jura )
ou narderant ---- le coin y est sympa ... :doubleup:et la vue imprenable

Bonne fondue à tous ( faites des photos ..)
à une prochaine

( ces temps-ci pas dispo ( boulot tous les weekends  :enerve:) )

Mais si tu veux manger une BONNE fondue (dans un bistrot en tout cas), faut la manger en Suisse .

Kai

PS: Pour les non initiés, c'est tout un débat: les origines de la fondue et qui la fait le mieux entre les suisses et les français. Origine du Duc de Savoie pour les uns et de la Gruyère, le Vaud ou encore Fribourg pour les autres. A genève c'est généralement la moitié-moitié qui l'emporte avec du Gruyère et du Vacherin fribourgeois et de l'ail bien sûre.

[Woodrunner]

La seule la vrai est Gruyèrienne, avec du vacherin et rien d'autre,.... le reste s'est de la soupe au lait!!!!

Pour preuve: les un la bourre de vin blanc, d'autre de kirsch ou de schnaps, de tomate,de champignons, de poivre,... nous on ajoute rien! Avec du bon fromage pourquoi tricher en lui camouflant le gout???


Faut juste prendre la peine de venir la goûté une fois chez nous! Tout le monde repars d'accord avec notre maxime: "Si t'es pas Gruyèrien t'est rien!" ( Enfin il repart pas tous, mais ceux qui parte sont d'accord avec nous,... )

[kai]

La seule la vrai est Gruyèrienne, avec du vacherin et rien d'autre,.... le reste s'est de la soupe au lait!!!!

Avec du vacherin fribougeois hein

Kai

[Woodrunner]

J'hésite entre te faire ramaser tes dents avec tes deux bras cassés, et manger mon béret,.... :sneaky: :sneaky:

 
J'ai vais pas donner les raisons de la honteuse colonisation du compté de Gruyère par les fédéraux Fribourgeois, Vaudois et Bernois,... Mais je crie "REVOLUTION" et je tend le poing contre le château,.....

Woodrunner indigné et cassé (un petit peu,...).

[Fox]

Qui peut le 16, 17 ou 18 novembre?

[Kilbith]

Je ne voudrais pas mimiscer dans une querelle helvète....
Juste pour faire remarquer que le vrai gruyère, c'est celui qui a des trous. Il suffit de demander à un français....


did, 

PS : alors ressoudé pour faire front commun les hélvètes ? 

[kai]

Y'a pas de lézard, la fondue c'est la potion magique des Helvètes, le reste n'est que dissertation . Voici le wiki sur la fondue:

http://fr.wikipedia.org/wiki/Fondue_au_fromage

Pour ma part, j'aime pas tellement la fondue 100% vacherin, je lui préfère la moitié-moitié qui a l'avantage de mettre à peu près tout le monde d'accord. Elle se prépare au vin blanc et de l'ail. Je préfère un peu de cognac pour diluer la fécule plutôt que le kirsh qui a tendance à avoir un effet coagulant et refroidissant sur le plan gustatif, mais pour le côté "typique", il vaut mieux en rester au kirsh. J'aime bien la déguster avec une bonne bouteille de vin blanc, du Chasselas, léger et floral. Il y'en a d'excellent dans tous les cantons suisses.

Une bonne raclette cela le fait bien aussi. On peut retracer le moment ou elle a été présentée en suisse pour la première fois, c'était en Valais lors d'une foire agricole. Y'a quand-même un blême, la Valais a déposé une AOC sur cette appellation et il y'a des disputes en cours au tribunal fédéral... La raclette se mange volontier toute l'année alors que la plupart des personnes n'apprécient pas la fondue en dehors des saisons froides.

Une bonne raclette au fromage du val de bagnes par exemple te laisse des souvenirs impérissables. C'est un grand moment de convivialité qui l'avantage sur la fondue de pouvoir durer toute la soirée. Avec les copains on le fait parfois en bivouac au feu de bois, miam schlurp... Côté français, j'aime beaucoup le fromage de la "Pointe Perçée", délicieux, un peu plus relevé que les fromages suisses.

Y'a bien sûre une page wiki là dessus:

http://fr.wikipedia.org/wiki/Raclette

Pour les dispos c'est compliqué en fin d'année, j'ai déjà un wend prévu le 24-25nov pour les amours des bouquetins, avant rien n'est possible. Ensuite le 1-2déc et 8-9déc restent ouverts.

[mazzeru]

Salut Fox,

Pour moi, c'est OK les 16 17 18...

Pas de nouvelles de CAMP?

Il faut tout de même qu'on arrive à trouver une date helvetiquement correcte


Pour la recette de la fondue, désolé les amis... je suis plus Français que Suisse à ce jour. Je ne fais la fondue qu'avec les trous du gruyère... c'est ça le rationnement.

[Fox]

Camp est loin quelques jours, mais a priori ça avait l'air de jouer pour lui le 16-17-18..

Bonjour à tous et désolé de ne pas avoir relu ce post plus tôt.

Je ne suis loin du 1 au 7 Novembre inclus mais suis là le 10/11 & 17/18.

A+ / Pierre

Mazzeru, tu fais le compte des gens pour cette date?

[mazzeru]

Yo pour les comptes...

Alors on reprends.

Woodrunnner pas dispo pour le moment... t'es sur que tu peux pas te libérer?
Kai Pas dispo avant décembre
Artic Killer pas de nouvelles
Fox OK pour 161718
Mazzeru OK pour 161718
Camp 161718  ???

Pour le moment, on est trois. Donc trois trous de gruyére feront l'affaire.
Si il y a des volontaires non helvètes, ils seront dispensés du tour du lac à la nage si ils laissent leur crouton dans la marmite.

Bon, pour le lieu, ce sera La faucille ou le Salève.

[kai]

Si il y a des volontaires non helvètes, ils seront dispensés du tour du lac à la nage si ils laissent leur crouton dans la marmite.

Lorsqu'on perd on morceau de pain dans le caquelon c'est un gage:

- 1ére fois: "5 coups de bâton"
- 2ème fois: "20 coups de fouet" (mais il n'est pas encore sec...)
- 3ème fois: "Dans le lac avec un poids attaché aux pieds"

Source: "Divin Diplodocus" dans "Asterix et Obélix chez les Helvètes"

Donc trois trous de gruyére feront l'affaire

En parlant des fameux trous (disparus depuis) dans le gruyère, en page 31, astérix et obélix sont enfermés dans un coffre de banque chez "Zurix" avec une meule de gruyère comme repas et se plaignent de devoir manger des trous .



Lançons la polémique sur les trous du gruyère:

http://www.lexpress.fr/mag/saveurs/dossier/fromage/dossier.asp

Bien que cet article démontre qu'il n'y a pas de trous dans le gruyère, ma mémoire ne s'y trompe pas. J'ai encore à l'esprit un concours de fondue à l'école primaire lors de ma "6ème année scolaire primaire", le gruyère avait bien des trous, je m'en rapelle (il y'a plus de 30 ans) pour avoir coupé le fromage avant de le râper, ils étaient certes petits et un faible nombre, mais il y'en avait. Un trou mal placé avait la fâcheuse tendance à rompre le bâtonnet de fromage que je râpais...

La disparition des trous dans le gruyère avait suscité une grande inquiétude à une certaine époque. L'évolution de la qualité du lait, l'industrialisation ainsi que l'augmentation de la production de lait avait été avancée comme explication du phénomène. Depuis, on en parle plus et on a oublié que le gruyère avait des trous. Pour ma part, il est toujours aussi bon, c'est bêtement mon fromage préféré avec le Brie, en tout cas dans le haut de gamme, y'a pas de blême.

En tout cas, l'absence des trous dans le gruyère diminue le CO2 rejeté dans l'atmosphère par les "pets" des bactéries qui provoquent les fameux trous... Allez, je vais me coucher .

Kai

[mazzeru]

Bzzzz...

On parle de fondue savoyarde, pas de fondue suisse...
Goscinny et Uderzo ne pouvaient pas savoir, ils étaient belges...

Les jurassiens y mettent du comté et du bleu de bresse... les hérétiques...

Bon, avec tout ça, on ne va pas en faire tout un fromage et une escalade

Vive la fondue au chocolat ... suisse bien entendu.

[Woodrunner]

 

[Sylvain74]

Salut les gens,

Bon, je vous suis d'un oeil concernant les dates et le lieu, et si c'est possible pour moi je serai ravi de partager une fondue savoyarde (oups !!) avec vous !

A bientôt j'espère,

Sylvain.

[kai]

Une bonne raclette cela le fait bien aussi. On peut retracer le moment ou elle a été présentée en suisse pour la première fois, c'était en Valais lors d'une foire agricole. Y'a quand-même un blême, la Valais a déposé une AOC sur cette appellation et il y'a des disputes en cours au tribunal fédéral... La raclette se mange volontier toute l'année alors que la plupart des personnes n'apprécient pas la fondue en dehors des saisons froides.

Des news fraîches sur le différends concernant l'AOC "Raclette" déposée par le Valais en suisse. Après 4 ans de guerre intestine, de procès et de recours, le Valais a été débouté au tribunal fédéral suisse en arguant que "Raclette" désigne un plat et non le fromage. Tout le monde, en suisse et à l'étranger, pourront dès lors utiliser le terme raclette dans l'appellation de son fromage sans risquer un procès.

Kai

[mazzeru]

Alors on reprends.

Woodrunnner pas dispo pour le moment... a moins que son gout pour le chocolat ...
Kai Pas dispo avant décembre
Artic Killer pas de nouvelles
Fox OK pour 161718
Mazzeru OK pour 161718
Camp 161718  ???

Sylvain si les dates conviennent.

Nous attendons le retour de CAMP pour confirmation d'une de ces trois dates.

PS : Kai, c'est génial, on va pouvoir faire de la raclette ardèchoise au fromage de chèvre.

[Woodrunner]

Je suis en cours de répétition (service militaire de milice obligatoire même pour les "professionels" )
donc impossible pour moi avant décembre,....
Pour Artik il est sauf erreur aussi en CR (cours de répétition), donc d'après moi pour lui ça va faire short,...

[CAMP]

  Salut à tous!
Ca colle pour moi pour les dates proposées (16, 17 & 18).

[Fox]

Bon, alors pour le 16 ou 17 ou 18:

-Mazzeru
-Camp
-Sylvain (?)
-Fox

Qui d'autre?

[mazzeru]

Bon, alors pour le 16 ou 17 ou 18:

-Mazzeru
-Camp
-Sylvain (?)
-Fox

Qui d'autre?

Salut,

N'importe quelle date pour moi et n'importe pour le midi ou pour le soir.
Pour le lieu, on appréciera selon la commodité pour sylvain.
Pierre, as tu un véhicule sur Genève, sinon je pense qu'il serait bien de prendre contact avec Fox.

Woodrunner et AK ... désolé pour la date. la neige sera sans doute au rendez vous. Il commence à faire froid, et on l'annonce pour ce Week End.


Si d'autre volontaires veulent venir ? Kurodo, ce n'est pas loin du Chablais...
Je propose qu'on passe en mode mail perso afin de ne rien manquer à l'organisation finale.
Mon mail est sur mon profil.

Celà dit, on peut remettre en décembre si vous pensez qu'il y aura plus de monde.

[François 01]

arghhh !!!¨
je suis  peut etre dispo finalement  ... ca dépent ou?
la faucille ou le salève ?
liste du matos à apporter ?

a+

[Sylvain74]

Salut tous,

Pour moi ça se goupille de mieux en mieux !

Donc niveau programme, qu'est-ce qui est prévu ? C'est soirée en extérieur, puis bivouac, ou on la joue douillette ?
Niveau lieux, c'est clair que j'ai une préférence pour le Salève, mais je m'adapterai. D'où viennent les autres participants, exactement, histoire de pas décider pour ma poire ? (Pourquoi pour moi, d'ailleurs...).

Kurudo, j'espère bien que tu vas venir...

A bientôt j'espère !

Sylvain.