Ration 24 H

[polomir]

Bonjour a tous .
Je suis sur le point de me procurer quelques boites de rations de combat 24h. J'ai lu un fil sur les rations francaises tres complet cela dit j'aurais aimé avoir quelques informations complementaires.
D'une part y a t'il besoin d'un rechaud ou sont t'elles autochauffantes?
D'autre part la date de peremption inscrite sur la boite peut elle etre dépassé ?

merci d'avance pour vos reponses ! et si j'ai manqué mes reponses sur un autre fil de discussion n'hesitez pas a me reprendre !


 

[jeanoO]

salut,
un rechaud a alcool est fourni dans la boite les boite ne sont pas auto chauffante pour les dates c'est le meme que pour les autre conserves.
a++

[mirmidon]

Bonjour a tous .
Je suis sur le point de me procurer quelques boites de rations de combat 24h. J'ai lu un fil sur les rations francaises tres complet cela dit j'aurais aimé avoir quelques informations complementaires.
D'une part y a t'il besoin d'un rechaud ou sont t'elles autochauffantes?  non il est dedant  
D'autre part la date de peremption inscrite sur la boite peut elle etre dépassé ? oui

merci d'avance pour vos reponses ! et si j'ai manqué mes reponses sur un autre fil de discussion n'hesitez pas a me reprendre !


 

des liens d'infos

survie = http://www.defense.gouv.fr/terre/decouverte/materiels/alimentation/module_alimentaire_de_survie_mas

commando = http://www.defense.gouv.fr/terre/decouverte/materiels/alimentation/ration_individuelle_lyophilisee_commando_rilc

combat repas = http://www.defense.gouv.fr/terre/actualite_et_dossiers/les_rations_de_combat_l_alimentation_du_combattant

j'ai pas mal manger de  ces boites c'est vraiment bon  

BJ@+

 

[polomir]

Merci pour tes liens tres instructifs !

Quelqu'un a t'il tester des rations perimés depuis plusieurs mois voire années?

[lambda]

Salut à toi.
j ai eu l occasion de consommer des rations US Périmées d'au moins plusieurs mois à un an et +, sans le moindre souci, avec parfois un léger affadissement des saveurs, mais en aucun cas non consommables, je dirais même tout à fait bonnes à mon goût.
a+,
Lambda

[polomir]

pas de maux de ventre ou difficultés a digerer?

[lambda]

pas de maux de ventre ou difficultés a digerer?

Non, vraiment aucun souci, digestion normale, pas de douleur, relativement bien calé une fois la ration finie, sels et fecès normaux... mais bon, j'ai une complexion digestive du type "tout à l'égout"...   

a+,
Lambda

[onc roger]

Après ça comme dit lambda ça dépend des constitutions hein !
Même avec des rations non périmées je me souviens d'un ami qui n'avait pas supporté le chilli du tout alors que moi je regrette qu'ils ne le fassent plus 

[polomir]

Les videos presentes sur le site de l'armée montrent bien qu'elles ont été éllaborées avec beaucoup de rigueur.
Je suis pressé de les recevoir, maintenant j'aimerai vraiment pouvoir les garder au moins 5 ans !

[Wapiti]

Bonjour

Tout ce qui est en boîte métallique peut se conserver des dizaines d'années si elles restent intactes, pas de rouille, de déformations (bombées ou enfoncées), la seule chose qui change c'est le goût. Avec le temps elles perdent leur saveur et leurs vitamines, mais la qualité nutritionnelle reste la même.

Chocolat, nougat et barres de céréales s'altèrent rapidement, mais on peut les consommer plusieurs mois après.

Certains plats préparés peuvent attaquer les boîtes de l'intérieur surtout quand leurs composants sont acides, notamment à base de tomates. Un contenu d'un produit unique n'est pas influencé par les autres entrant dans un plat cuisiné, il est donc forcément plus stable.

Les dates limites de consommation inscrites sur les boîtes sont un indicatif garantissant les qualités gustatives du contenu. En aucun cas que celui-ci est périmé quand elles sont dépassées.

QUELQUES DURÉES DE CONSERVATION
RIZ.                                           Indéfiniment si T°< à 18 °C.  
PÂTES.                                   3 à 5 ans, voire plus.  
FARINE DE BLÉ.                           Indéfiniment si T° < à 18 °C.  
HARICOTS SECS.                           1 à 3 ans.  
LENTILLES.                                   1 à 3 ans.  
POIS SECS.                                   1 à 3 ans.
SEMOULE.                                   1 à 3 ans.  
HUILE.                                   2 ans.  
VINAIGRE.                                   1 à 3 ans.  
SEL DE CUISINE.                           Indéfiniment.  
SUCRE.                                   Indéfiniment.  
MIEL.                                           Indéfiniment.  
CONFITURES.                           4 à 5 ans.  
LAIT EN POUDRE.                         2 ans à T° < à 4 °C.  
CAFÉ SOLUBLE.                           2 ans.  
THÉ.                                            2 ans.  
POUDRE DE CACAO.                     1 à 2 ans.  
CHOCOLAT.                                   1 ans.  
FRUITS SECS.                           2 à 10 ans.  
FRUITS FRAIS.                           1 à 2 mois.  
LÉGUMES FRAIS.                           3 à 6 mois.  
POMMES DE TERRE.                   6 mois.  
POMMES DE TERRE EN FLOCONS.   1 à 3 ans.  
ŒUFS EN POUDRE.                   2 ans.

Tu peux également te renseigner auprès des conserveurs  

[romrom51]

salut
juste une question.
pourquoi les stocker 5 ans ,dans quel but ? peux tu en dire plus

romain

[Wapiti]

Parce que l'usage de rations dans nos pratiques est vraiment occasionnel (rando sans ravito) et réservé aux imprévus et qu'il est préférable de consommer du frais quand on le peut.

[polomir]

Oui voila je reprends l'idée de Wapiti, L'usage que je peux en faire sera tres occasionnel, d'ou l'interet d'une longue conservation meme si je pense en consommer une petite par curiosité !

[nemesys]

...
QUELQUES DURÉES DE CONSERVATION
...
CONFITURES.                           4 à 5 ans.  
...

Ma grand mère fait des confiture et il m'est arrivé d'en mangé des pots qui avaient 10 ans et plus.
Je pense que cela doit être fonction :
-du fruit (dans mon cas, de la gelée de coing)
-de la méthode de fabrication ( artisanale, mais il faudrait que je lui demande comment elle fait exactement, en tout cas, pas de conservateur, seulement du fruit, du sucre...)
-du mode de fermeture des pots ( ici, les pot étaient fermés par un couvercle)
-de la conservation...

je dois avouer que la gelée était un peut plus dur que si le pot avait été de l'année, mais rien de terrible, on pouvait parfaitement l'étalé sur une tartine de pain...

[QUIDAM]

Perso j'ai mangé pas mal de rations "périmées" sans problème (je n'ai pas mangé le fromage en boite par choix, ce n'était pas du camembert )

Je les utilise dans mes BOBs je trouve ça très pratique.

[Wapiti]

N. B.

Les durées que je donne sont les moyennes commerciales sans entreposage particulier, sauf précision.

À +

[Rammstein]

Les rations militaires sont consommables 2 ans après leur fabrication. Mais bien stockées, on peut facilement les conserver une dizaine d'années. Certains produits vieillissent mal (chocolat, caramels, condiments, barres énergétiques...), mais le principal reste mangeable, malgré bien souvent une perte de saveur.

J'ai mangé des rations US, francaises, allemandes périmées depuis plusieurs années sans aucun soucis. A l'armée, on nous avait même refilé des stocks de conserves et de rations périmées à écouler. Bien sûr, il faut veiller à l'intégrité du contenant avant de se jeter sur le contenu !

Plus d'informations sur LE site dédié aux rations : www.mreinfo.com

Certains membres du forum mreinfo se sont même fait une spécialité de la dégustation de rations vieilles de plusieurs décennies !

Rammstein

[romrom51]

salut,

ok pour stocker  plusieurs annees mais pourquoi stocker des rascas aulieu de stocker du riz ou autre comme disait Wapiti.

moi j aime bien les rations mais pour toi quels sont les avantages ?
Ou est ce pour le "fun" (loin de moi l idee de te juger) de stocker autre chose que des boites de conserve classiques?.

romain

[Rammstein]

Je n'ai jamais dit que je stocke ce genre de truc ! Que ce soit à l'armée (dotation, échanges, récupération de rations périmées) ou dans la vie civile (achat en surplus), le hasard a fait que j'ai eu l'occasion d'en goûter, et parfois d'en conserver 2 ou 3 pendant quelques années. C'est bien pratique pour improviser un repas à l'impromptu. Pour se constituer un stock de bouffe conséquent, il faut par contre prévoir un sacré paquet de biffetons, chose que je n'ai pas !

Rammstein

[Wapiti]

L'avantage de la ration est le suivant : les trois repas quotidiens (PDDM, déjeuner, dîner), quasiment prêts à être consommer, dans un même emballage, un faible volume et un poids raisonnable (env. 1 kg, parfois moins).

Le menu du jours est tout prêt, en se saisissant d'un emballage on à ses repas pour la journée, pas besoin de réfléchir, de perdre du temps à y penser puis à les préparer*, etc.

*On n'accorde jamais assez de temps à la préparation de nos repas.

C'est le côté pratique : « Tout en un. » qui est intéressant, toutefois on s'en lasse vite.

Concernant la date de péremption, voici pour l'anecdote, l'exemple suivant déjà présenté sur ce forum et tiré de mon dictionnaire marin (à paraître) : Une boîte de bœuf remportée par John Ross de son expédition aux Bermudes de 1812 ne fut ouverte qu’en 1869. Son contenu était parfaitement consommable et avait conservé sa saveur : tous ceux qui en mangèrent n’en furent incommodés.

On peut encore voir de ces boîtes dans quelques musées de la marine britanniques, la plupart sont intactes. Leur consommation deux siècles plus tard est probablement plausible ?  Ce serait intéressant pour la science, mais dommage pour l'histoire.  

À +

[Wapiti]

Non romrom51, je ne dis pas quoi stocker. J'indique simplement les durées de conservation. Chacun en tire les conclusions qu'il veut pour ses réserves. C'est lui qui les achète et les mange.

Je dis simplement qu'il est préférable de consommer du frais, quand on le peut.

Rammstein a raison, en avoir quelques unes d'accord ; une quantité considérable, aïe ! le compte en banque. Et encore faut-il avoir la place pour les entreposer.

À +

[romrom51]

sorry je m adressais a quidam pas a toi Rammstein

 

romain

[polomir]

Merci à tous pour vos nombreuses réponses et bravo au téméraire qui ont goûté au ration périmée de longue date! Une préférence pour les menus ?

[Wapiti]

Le bœuf assaisonné et la concrète de fruit.  

[kant]

Définitivement le menu n°3 avec boeuf et canard

Les rations mili sont surtout bien utiles en cas de pépin en rando sur plusieurs jours, en autonomie et dans des coins sans ravitaillement possible, comme l'a souligné wapiti : tu glisses les 2 conserves et la soupe en plus de ta bouffe, t'es tranquille.
Après, ça reste assez cher pour en faire le menu quotidien...