identification racines

[Chris-C]

salut,

w-e dernier dans les Alpilles, sol calcaire, garrigues j'ai trouvé une racines déterrées par les sangliers.
Il manque le reste de la plante et je n'ai pas voulu déraciner toutes les plantes du secteur pour retrouver
c'elle correspondant à mon bouquet souterrain.
Une fois coupé une tranche il y a une odeur de pomme de terre, j'ai gouter du bout des lèvres c'est relativement doux type patate douce, je me demande si c'est comestible, mais rien dans mes bouquins
bota......
Elle devait etre la depuis plusieurs jours car un peu ramoli et frippé comme une vieille patate....

place aux photos:










si quelqu'un peu m'éviter le test stressant du goûtage et attente des effets

a+ 

[fantome]

bonjour plumok,
on dirait que ces racines sont celles d'une espèce de gesse(des montagnes?)....comestibles crues mais meilleures cuites.
mais continue de rechercher...http://plantes.sauvages.free.fr/pages_plantes/gesse_des_montagnes_.htm

F.

[Gros Calou]

Salut Plumok.

Amha, on dirait des racines d'asphodèle (comestible, y a même des recettes je crois).

[fantome]

possible puisque la gesse n'aime ps le calcaire.dans les 2cas tu ne risque pas grand chose....http://fr.wikipedia.org/wiki/Asphod%C3%A8le
mais pour être sûr,faudrais avoir les tiges feuilles et fleurs.

F.

[Moniot van Moeren]

Je ne sais pas si on doit se prononcer sans la partie aérienne. Sur la coupe, on ne verrai pas du latex ou liquide du même genre ?   

[ucorsu]

Pour ma part je pense, aussi pour de l'asphodèle
http://garrigue-gourmande.fr/index.php?option=com_ice&page=view&Itemid=6&catid=9&imgid=71&hit=1#IceGallery

[Ghjallone]

salut,

w-e dernier dans les Alpilles, sol calcaire, garrigues j'ai trouvé une racines déterrées par les sangliers.
Il manque le reste de la plante et je n'ai pas voulu déraciner toutes les plantes du secteur pour retrouver
c'elle correspondant à mon bouquet souterrain.

je ne veut pas chipoter, mais si un sanglier l'a déterrée et ne l'a pas mangée, ca doit pas etre comestible...
les racines d'asphodele sont comestibles... mais elles ont un gout amer.
je serais toi, je laisserais cette plante en paix

[Gros Calou]

Peut être qu'il a préféré manger les jeunes pousses qui se mangent aussi plutôt que les racines pleines de terre ???

Voilà une photo de racines d'asphodèle.

[restonica]

La racine d'asphodèle est plus ou moins amère selon les variétés,
faut la faire bouillir à plusieurs eaux, mais ca donne une bouillie gluante (beurk!) , riche en amidon certe, mais difficile à avaler ; par contre on peut fabriquer une farine qui à servi à faire du pain lors de famines au 16 eme siècle ..;

@+

[Ghjallone]

on peut meme consommer la tige fritte... mais je ne sais pas ce que ca donne au gout...

[Chris-C]

salut merci pour vos éclairages,

Sur la coupe, on ne verrai pas du latex ou liquide du même genre ?

non c'est l'éclairage de la photo, c'est sec et fibreux...

je ne veut pas chipoter, mais si un sanglier l'a déterrée et ne l'a pas mangée, ca doit pas etre comestible...

c'est ce que je me suis dis, mais en ce moment les sangliers ils vivent pas leur période la plus tranquille,
il est possible qu'il ai été dérengé avant de finir son repas....


je vais retourner vérifier avec ta photo Gros Calou 

merci 

[Gros Calou]

De nada, mais fais gaffe quand même, d'autant plus que ta racine à l'air d'avoir vécu (ulcèrations visible).