choisir un couteau simple, multiusage, pour un usage pas du tout extrême !

[bastien31]

Bonjour,

je viens de lire plusieurs sites sur des tas et des tas de couteaux, et notamment celui-là : http://www.davidmanise.com/forum/index.php?topic=90.15, très intéressant.

Je ne sais pas si je suis vraiment sur le bon site ici, car j'ai lu plutôt des articles et des réponses de personnes qui ont une utilité de leurs couteaux que je n'atteindrai certainement pas. Je ne vais pas faire de survie et je crapahute pas dans les bois ts les we !

Mon besoin est plus simple. Je pars en Australie 1 an pour en faire le tour, certainement en van et je cherche un couteau à tout faire, simple, pratique, à emporter en randonnée (courtes randonnées sur 2 ou 3 jours), pratique pour dépanner et aussi faire la bouffe. Un couteau à tout faire quoi.

Autour de moi, tout le monde me dit de prendre un couteau suisse, type Victorinox. Ca m'emballe pas trop. J'aurais certainement une paire de tournevis et une pince et un tire bouchon dans le van ! Et j'aime pas les petites lames meme si elles coupent très bien...

Je pensais plutôt à prendre un Opinel de taille moyenne, car je le trouve léger, de bonne qualité, repliable donc bien pour pas se blesser et solide. C'est peut etre pas un couteau pas très spécialisé mais qui peut correspondre à mon usage.

Je viens de lire l'article sur le mora 2000 et j'avoue que le couteau, notamment ses cotés très tranchant, léger et solide, me font douter.
Alors je me dis que le mieux est de demander à des gens qui savent, qui ont l'habitude d'utiliser des couteaux et qui sauront me conseiller, notamment sur des couteaux que je ne connais pas.

Coté budget, vu l'utilité que je compte en faire, un petit budget, entre 10 et maxi 30 euros (s'il est de bonne qualité, je le garderai longtemps).

N'hésitez pas pour des questions.

Bonne journée

Bastien

[Anke]

Opinel = Mora pliant
Mora = Opinel Fixe.
Vu le prix tu prends les deux... et hop !

[piedsnussurlaterresacrée]

salut
oui oui les moras sont de trés bon couteaux un peut galére a trouver en france
si tu cherche un couteau a tous faire le mora est au top
sinon en coutellerie tu trouveras toute une serie de cold steel canadian belt, fine bear .... qui ne sont pas chére du tout entre 15 et 20 € pour cuisiner et de temps en temps couper un bois de bois ils sont extras aussi

[Dje]

Mon point de vue :

- L'opinel, tu peux le mettre en poche quand tu randonnes, que tu es prêt de ton van, etc..., il est donc plus discret.
- Le Mora nécessite un étui, donc le port peut être un poil plus complexe, et moins discret
- Un couteau pliant, par définition, est fait pour plier. Donc il y a des risques si les travaux deviennent difficiles, ce qui ne semble pas devoir être ton cas (de plus il y a la virole de sécurité). Mais un fixe est toujours plus sécure, et il a moins de fragilité.
- En conclusion : si tu n'es pas habitué aux couteaux droits et au fait d'avoir l'étui à la ceinture et qu'en plus tu vas pas mal être assis pour conduire, l'opinel se fera peut-être plus facilement oublier.
Si tu peunse que quand même parfois ca serait bien d'avoir un couteau capable d'encaisser un peu (couper un peu de bois, ou autre), le Mora est sans doute mieux

Un dernier point : l'Opinel est un couteau Français, et sans doute peu connu en Australie. C'est parfois sympa d'avoir un truc typique dans les poches quand on rencontre du monde. Je me souviens qu'en rando en Norvège, j'avais un Opinel, et au bivouac les locaux étaient hallucinés, eux qui avaient tous des couteaux types scandi. Ca avait brisé la glace et permit d'entamer quelques dialogues forts sympas ! (je dis pas que tu vas pouvoir draguer tout ce qui bouge en brandissant ton couteau de frenchie, hein  )

Mes 2 centimes,

Djé

[Pierr]

Le Coldsteel Bushman Pocket? http://www.davidmanise.com/forum/index.php?topic=7376.0

[pieton]

Y a pas à chercher très loin: prend un opinel.
Après y a d'autres choix plus funky, mais sont en général plus chers et d'un strict point de vue pratique ne se justifient pas.
En plus pour une fois qu'on a un produit français pas trop mal.

[bastien31]

Re,

et merci pour toutes ces réponses ! c'est bien plus d'éléments que j'en aurais jamais attendu !

Acheter les deux vu qu'ils coutent pas cher, c'est en effet une solution !
Je pense que je vais prendre au moins un Opinel, car l'acheter en France est simple, alors qu'en Australie... Le Mora, si jamais, je pourrais tjrs le commander sur le net pour le recevoir la bàs.

Quand au dernier, le Pocket Bushman, c'est clair qu'il semble pas mal, super solide et bien coupant. Par contre, il est peut etre lourd, c'est l impression qu'il donne... bien que la plupart du temps, c'est mon van qui le portera (sauf en rando).

Et une question : le manche du Pocket Bushman a l 'air plutot fin. Est ce aussi pratique qu'un manche un peu plus gros et plus rond, comme celui du Mora ? Ca fait pas un peu mal à la main à la longue si on force dessus ?

En tous cas merci pour les conseils

Bastien

[bloodyfrog]

Un dernier point : l'Opinel est un couteau Français, et sans doute peu connu en Australie. C'est parfois sympa d'avoir un truc typique dans les poches quand on rencontre du monde. Je me souviens qu'en rando en Norvège, j'avais un Opinel, et au bivouac les locaux étaient hallucinés, eux qui avaient tous des couteaux types scandi. Ca avait brisé la glace et permit d'entamer quelques dialogues forts sympas ! (je dis pas que tu vas pouvoir draguer tout ce qui bouge en brandissant ton couteau de frenchie, hein  )

Excellente remarque...
A ta place, j'en prendrais même quelques uns...
Ca peut être une monnaie d'échange sympa...
J'en ai laissé un il y a quelques années à un papy qui nous avait bien dépanné lors d'un voyage aux States (voiture en rade au milieu de nulle part...)
Il était content comme un môme...

Manu.

[bastien31]

A propos d'Opinel, j'ai vu qu'il y avait des lames en acier inoxysable et d'autre avec du carbone. Celles inoxydables semblent plus faciles d'entretien... c est le cas ?

un conseil ?

merci

bastien

[dedenimes]

les inox demandent moins d'entretient, mais sont plus difficiles à affuter à mon goût... Une lame carbone sur un opinel c'est le mieux, tu peux l'aiguiser partout et ça a un tranchant de fou.

Mes 2 cents...

[Anke]

Tout pareil que BloodyFrog, tu en prends quelques uns ( des N° 8 par) que tu pourras distribuer là-bas....

[Kilbith]

Bonjour,

Compte tenu de ton voyage un Opinel semble être la bonne solution. C'est vrai que le modèle "carbone" fait plus traditionnel, s'aiguise un poil plus vite, un poil plus solide, coupe un poil mieux....Mais il s'oxyde.

Si tu ne possèdes qu'un seul couteau et que tu t'en serves pour la nourriture, perso je te conseille le modèle inox, c'est plus clean.

Si tu devais voyager avec un sac en autonomie, je te conseillerais de prendre aussi un victorinox de ce type (rambler) dans une couleur encore plus voyante si possible (jaune...) :


C'est un chouillat cher pour ton budget, mais c'est super pratique.

did,

[Anke]

Embrayant sur Did ( toujours de bon censeil l'animal !), je me permettrais de te suggèrer un couteau suisse un poil plus haut dans la gamme.
En effet ce modèle là le rucksak ( http://www.achatenconfiance.com/boutique/fiche_produit.cfm?type=85&ref=Victorinox_08863&code_lg=lg_fr&pag=1&num=20) à 35 euros, me semble être un bon produit avec quelques accessoires forts utiles ( notamment la scie, qui ne se débrouiile pas trop mal, même avec des branches de la section d'un poignet, enfin un poignet comme le mien, càd pas trop gros !)

[bastien31]

bon, je vais réfléchir à tout ca !  

ils ont tous un intéret particulier, il les faudrait tous ! lol

je vais y réfléchir et passer dans une coutellerie. Si d'ailleurs vous en connaissez une de compétente sur Toulouse...

a+
Bastien

[LeVoisin]

je vais y réfléchir et passer dans une coutellerie. Si d'ailleurs vous en connaissez une de compétente sur Toulouse...

Salut,

Coutellerie des Capitouls, 2 r John Fitzgérald Kennedy, près du Capitole. Il ya du choix, du bon et du conseil. Mais je ne suis pas sûr qu'il y ait des moras, je n'y en ai jamais vu.
Sinon pour Victorinox, douk-douk, et sans doute Opinel, le traditionnel des familles quoi, tu as Habiague (arts de la table) : 44 r Alsace Lorraine.
Il y en a peut-être d'autres, mais je ne connais pas.

Je me permets de suggérer un douk-douk si tu cherches un couteau pliant, costaud et plus facile à trimbaler que l'Opinel (car ultraplat). Par contre le manche est peut-être inconfortable pour les travaux en force. Et ce n'est pas un fixe...

[DavidManise]

Salut

Si je puis me permettre... 

Choisir un couteau en partant du principe que l'usage qu'on en fera ne sera pas du tout extrême, c'est déjà ce que j'appelle de l'optimisme débridé

Après, je respecte les choix de chacun, et mieux vaut un couteau pas extrême que pas de couteau du tout.  Ceci dit, moi j'aime bien avoir un couteau utilitaire qui soit vraiment bien et vraiment ergonomique, mais qui soit AUSSI capable d'en prendre et d'en manger.  Pourquoi ?  Parce que, par définition, je ne sais jamais si je ne vais pas me retrouver dans une situation extrême, justement...  ou juste avoir besoin d'un couteau solide.

L'anecdote à la con : des potes partent faire les cons en 4x4 aux USA.  Ils font les cons un peu trop, et ils se retrouvent sur le côté, après quelques tonneaux,  coincés de tous les côtés par des arbres couchés et tout.  La seule voie libre, c'est par le toit.  Ben un des mecs a sorti son gros put**n de surin, celui qui 20 secondes plus tôt passait pour un truc inutile de Rambo à la con, et il a découpé le toit façon ouvre-boîte pour créer une issue.  Ca lui a permis de sortir, d'alerter les secours (au fond du trou il n'y avait pas de réseau), et de sauver la vie de deux de ses potes amochés.

Bon, tu me diras, ils avaient qu'à pas faire les cons...  mais bon.  Là où je veux en venir, c'est qu'on ne sait jamais quand la m*rde va nous tomber dessus...  par définition, c'est ça une situation de survie.  C'est JAMAIS PREVU.  D'où mon intérêt pour les surins à lame FIXE, au minimum.  Pas trop durs, bien épais, et bien solides...  Voilà

Pour 30 euros, le truc qui s'approche le plus de ça pour moi, c'est un bushman.  Pas trop dur, pas cassant, pas de pièces mobiles...  ça le fait.  Sinon tu achètes une machette tramontina, tu la retravailles à la disqueuse sans trop la faire chauffer pour ne pas la détremper (tu la fous dans l'eau froide toutes les 10 secondes et c'est bon)... bref...  faut du costaud, surtout si tu te retrouves au fin fond du bush non ?

Ciao

David

[Kilbith]

Embrayant sur Did ( toujours de bon censeil l'animal !), je me permettrais de te suggèrer un couteau suisse un poil plus haut dans la gamme.
En effet ce modèle là le rucksak ( http://www.achatenconfiance.com/boutique/fiche_produit.cfm?type=85&ref=Victorinox_08863&code_lg=lg_fr&pag=1&num=20) à 35 euros, me semble être un bon produit avec quelques accessoires forts utiles ( notamment la scie, qui ne se débrouiile pas trop mal, même avec des branches de la section d'un poignet, enfin un poignet comme le mien, càd pas trop gros !)

Salut Anke,

Je me placais dans l'hypothèse où notre ami faisait le choix d'un pliant modeste (Opinel n°8) afin de compléter par un petit victorinox possédant : ciseaux et lame (pansements, ongles, travaux délicats), lime à ongle (ongle incarnés), décapsuleur (...), tournevis cruciforme, tournevis plat, pinces (échardes et tiques).

S'il devait s'équiper d'un fixe genre mora à lame carbone pour les gros travaux (mais relativement inutile en dehors d'une option "wilderness/vie sauvage" sauf pour les zélotes comme nous) dans ce cas je conseillerais aussi un "gros" victorinox ou wenger pour  le petit travail et la mangeaille....

e me permets de suggérer un douk-douk si tu cherches un couteau pliant, costaud et plus facile à trimbaler que l'Opinel (car ultraplat). Par contre le manche est peut-être inconfortable pour les travaux en force. Et ce n'est pas un fixe...

Le douk douk est une bonne alternative, mais il n'a pas de système de blocage de lame comme l'Opinel ce qui le rends plus délicat à opérer. Si on peut/doit (légalement) se passer du blocage, le douk douk est en effet un bon couteau discret et très solide...

[EDIT] : j'ai dit "relativement" inutile....le post de David nous rapelle qu'il est de la responsabilité de chacun d'évaluer le caractère "relatif". 

[jilucorg]

Pour 30 euros, le truc qui s'approche le plus de ça pour moi, c'est un bushman.  Pas trop dur, pas cassant, pas de pièces mobiles...  ça le fait.

Pour le fun, rappelons ce must qu'est le Cold Steel Bushman Destruction Test :

http://fr.youtube.com/watch?v=fnDL7PlEI_Y
http://fr.youtube.com/watch?v=JBSH8XXFwD4&feature=related
http://fr.youtube.com/watch?v=sId10Ml0JDE&feature=related
http://fr.youtube.com/watch?v=OK51RdigNTA&feature=related
http://fr.youtube.com/watch?v=skJEE3-1laA
http://fr.youtube.com/watch?v=hlUz7FhAU70&feature=related


jiluc.

[bastien31]

LeVoisin >> Merci pour les adresses. j essaye d y passer ce we.

David >> heu... oui, c est sur que ca peut tjrs partir en live et qu'on est content d'avoir un truc solide... Je peux avoir à tuer un croco ou un dingo avec mon couteau ! lol je plaisante (enfin j'espère!), mais c'est comme une assurance, la plupart du temps ca sert pas, mais le jour où ca sert, on est content de l'avoir !

après c'est une histoire de compromis. il est clair que pour faire la bouffe, un opinel peut etre plus pratique qu'un bushman (enfin j ai pas eu ce couteau en main)... mais ce dernier peut s'avérer plus solide, tranchant et utile dans bien d autres cas...

je vais aller en voir ce we pour les avoir en main et je vous en reparle.
Merci en tous cas pour ts les avis !
hésitez pas si vous en avez d'autres

a+
Bastien

[DavidManise]

après c'est une histoire de compromis. il est clair que pour faire la bouffe, un opinel peut etre plus pratique qu'un bushman (enfin j ai pas eu ce couteau en main)... mais ce dernier peut s'avérer plus solide, tranchant et utile dans bien d autres cas...

C'est pour ça que typiquement les survivors se trimballent toujours 2-3 lames de types différents

Moi en gros j'ai presque toujours une pince multioutils, un pliant robuste ou un petit fixe qui coupe bien, et un gros machin...  soit un camp knife, soit carrément la pelle cold steel...

Ciao

David

[LeVoisin]

LeVoisin >> Merci pour les adresses. j essaye d y passer ce we.

Pas sûr pour le Bushman que tu en trouves là bas. En pliant le choix est large, en fixe "outdoor" c'est plutôt style Fallkniven, Citadel, si je me souviens bien. Téléphone avant pour vérifier qu'ils ont ce que tu veux essayer.