Pour le "shore lunch", la poêle en fonte me parait peu pratique pour une randonnée en autonomie sur plusieurs jours et la conservation du poisson, même enfariné, plus de 6 heures hors du frigo va donner des effluves marines et va se faire sentir dans le sac, non ? Néanmoins, moi qui raffole du poisson, cru, cuit, en papillote, en soupe, en terrine, etc, je retiens cette recette pour mes repas chez moi !!J'suis d'accord, c'est pas quelque chose pour de la randonnée (c'était pas précisé dans le sujet)mais bien pour une excursion de pêche ou le poids de la fonte ne nuit pas dans l'embarcation! Il faut que ce soit fait dehors, sur le bord de la rivière ou du lac pour revêtir tout son cachet. Le poisson est le poisson pêché dans la journée. Il est mangé frais! Ici, nous avons des lacs et des rivières a profusion et, loin des régions habitées, ils sont en général bien pourvus en poissons, suffit de prendre son permis de pêche et une canne. Pour marcher léger, le lyophilisé me convient bien et offre suffisamment de variété pour manger sans trop se répéter pendant 2 semaines alors, inutile de se casser la tête!
une fois démarré, tu vas l'alimenter avec un combustible "plus naturel", donc du bois (sauf à éviter les résineux quand même (sources de composés aromatiques (dans le sens chimique du terme, des machins cycliques plus ou moins saturés...)... pas terribles une fois cramés, pour les grillades et la santé... :bheurk:).
A quand l'eau en poudre ?
http://www.futura-sciences.com/fr/news/t/chimie-1/d/leau-seche-en-poudre-une-substance-qui-a-de-lavenir_24943/Euh, merci, je lâchais bêtement ma blague sans imaginer que ce pût-être vrai ... :D
;)
| Bien que rarement au coin du feu... Plutôt au coin du réchaud : Le poivre à Steak en moulin. J'en emporte toujours. Ça permet de donner un goût de viande au riz. Sinon, en général : Je suis un fan du maquereau à la moutarde. | (http://www.ducros.fr/uploads/produit_fiche/653035b49b5326936d5c1cdbc73c49d8dcb22ce1.jpg) |
Le pastis prend peu de place pour un effet bien agréable au camp. Dans le genre concentré, connaissez-vous autre chose qui puisse se mélanger à l'eau pour égayer nos soirées au coin du feu ?Moi qui ne supporte plus l'anis (méa culpa) cela m'interresse.