Vie Sauvage et Survie
Équipement et matériel => Matos de survie => Discussion démarrée par: Lemuel le 12 octobre 2009 à 20:49:40
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Je propose de mettre ici des découvertes d'aliments d'ingrédients qui vous semblent intéressants dans le cadre du projet, et qui ne se discuteront pas ailleurs, soit qu'il soit encore trop tôt pour cela auquel cas ce fil constituera une bonne bibliothèque dans laquelle piocher, soit que ledit aliment ladite recette n'est pas retenu, pas 100% pertinent, mais suffisamment intéressant pour que l'on s'en souvienne et que l'information ne disparaisse pas.
Ce qui serait bien : mettre en tête de posts quelques critères décisifs
Nom : Marque : Provenance : Informations nutrionnelles disponibles : Prix :
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"Ration de fer" ou ration de secours ;), un truc facile à emporter, immédiatement disponible et efficace à tous moments ;)
Bref une réserve énergétique pour durer à fond sur du court terme (se mettre à l'abri, atteindre un lieu sûr, rechercher un proche dans l'urgence, etc...)
Salut, ben, je sais que ce n'est pas du "home made" mais en groupe pendant l'hiver 2007 on avait testé les ration MR8 de l'armée allemande + soupe lyo + thé ... La soupe et le thé étaient surtout là pour boire chaud (température négative la nuit sans sac de couchage) car le but était 9 objets et tout le matos devait se caser dans une boîte à chaussures.
Tout le groupe à survécu 48h00 sur sa ration ;)
Fred
@ Fred : y avait quoi dedans ?
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Salut,
Je vous fais part de mon expérience. Je recopie mon post depuis le forum du CEETS où j'ai exposé le contenu de ma ration de survie pour le projet Escape cube, je pense qu'il ya des infos à reprendre sur ce groupe de travail :
Alors voila la partie RATION DE SURVIE
Besoin
Dans un volume de boite à chocolat en poudre type Po*lain 500gr, mettre le plus de nutriments possible pour tenir le plus longtemps possible, à savoir :
- avoir de l'énergie pour "avancer"
- ne pas tomber en carence alimentaire
Orientations
- il faut utiliser tout l'espace libre, même les coins arrondis donc exit les trucs trop gros
- il faut pouvoir se passer de feu pour l'utiliser
- il faut pouvoir se passer d'eau (du moins pour l'ingérer)
Joker possible
- Dans mon escape cube, j'ai déjà 60 comprimés de minéraux/vitamines pour limiter les carences pendant 20j. Mais ça fait pas de l'énergie, ça...
Solution proposée et essayée
Philosophie : un ingrédient de base et un complément
Ingrédient de base :
Dans, un ziploc, un mélange 50/50 de deux excellentes sources de glucides : la semoule fine de blé et la semoule de maïs précuite (polenta).
Elles gonflent bien en 5 minutes toutes les 2 à l'eau bouillante bien chaude.
Comme elles sont indigestes crues, je fais un mélange 50% base / 50% complément dans 2 ziplocs.
(note pour info : François a choisi le muesli comme approche car pas besoin de cuire...)
Semoule de blé (100g) :
Calories : 353 kcal
Proteines : 12 g
Glucides : 74 g
Lipides : 1g
Polenta (100g)
Calories : 349 kcal
Proteines : 9 g
Glucides : 75 g
Lipides : 1.5g
Complément :
Dans un autre ziploc, un mélange sucré, composé d'ingrédients de moins en moins gros qui s'insèrent entre les autres, chaque ingrédient étant bien
choisi pour ses propriétés nutritives :
1- banane séchée
2- figue sèche
3- abricot sec
4- amande
5- noisette
6- raisins secs
7- sésame
8- lait bébé en poudre 1er âge
Le lait bébé est super riche et constitue en lui-même un aliment complet.
On trouve des adeptes du MUL qui ne mangent que cela... Bon, j'estime qu'avoir qqchose à se mettre sous la dent est préféable, ne serait-ce que
pour le moral
Composition type d'un lait 1er age (j'ai viré les produits qui n'apportent pas grand chose nutritionellement parlant)
Lait écrémé
matières grasses végétales (palme, coprah, colza, tournesol)
vitamines : A,D3,E,C,B1,B2,PP,B6-acide folique- B12-biotine- pantothénate de calcium-K1
minéraux : citrate de sodium- phosphate de potassium-carbonate de sodium-citrate de potassium- chlorure de choline-sulfate ferreux-sulfate de
zinc- chlorure de magnésium-sulfate de cuivre-sulfate de manganèse- iodure de potassium
Pour les proportions, j'ai choisi à ce jour pour commencer 50% base et 50% complément. C'est un peu au pif, je ne suis pas spécialiste en nutrition, il faudrait que j'analyse ce que ça donne au global composition alimentaire.
Alors j'ai testé ce truc sur une rando 2 jours. C'était surtout super bon, loin de la survie pas rigolotte en tout cas :-)
J'avais de l'eau chaude, je me suis donc fait une sorte de semoule au lait pleine de trucs dedans...
Voilà
A+
Alexis
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Bonjour.
Du calme avec les compléments en vitamines et oligo-éléments, ils ne sont utiles qu'en cas de carences avérées, il y a danger de surdosage. Sauf avec la vitamine C qui s'élimine naturellement par les mictions.
Que les médecins du forum réagissent.
À +
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Bonjour.
Il faut clairement définir les appellations que nous utilisons.
Fruits secs = raisins, figues, pruneaux, bananes, abricots.
Amandes = amandes, noix, noisettes, cacahuètes, châtaignes.
Céréales = elles-mêmes et transformées (pâtes, semoules, flocons et farines).
Farines non issues des céréales (de châtaignes, de fèves).
Légumes tout les végétaux comestibles comme les légumes (haricots, fèves), les pois, les vesces (lentilles), les racines (carottes, betteraves), les tubercules (pommes de terre), choux, salades, épinards, etc.
La saurisserie et les charcuteries.
Etc.
À +
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Du calme avec les compléments en vitamines et oligo-éléments, ils ne sont utiles qu'en cas de carences avérées, il y a danger de surdosage. Sauf avec la vitamine C qui s'élimine naturellement par les mictions.
Salut Wapiti, je suis d'accord avec toi.
Si c'est aux comprimés dont je parle que tu fais référence, il s'agit d'un produit pour lequel on ne trouve pas de contre-indication à les consommer en parallèle d'une alimentation normale. (laquelle devrait permettre de s'en passer d'ailleurs)
http://www.profilsport.fr/ficheproduit.asp?id=108&cat=22 (http://www.profilsport.fr/ficheproduit.asp?id=108&cat=22)
Profil Sport : 12 vit / 8 minéraux + oligo-éléments.
60 comp. = 20j traitement.
Autre point, la ration de survie que je propose ne fait pas partie de mon escape cube, elle vient en plus (elle ne rentre pas dans la poche escape cube de toutes manières). Si j'ai ma ration de survie, je n'ai pas besoin des compléments, du moins pas tout de suite.
ok ?
A+
Alexis
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Bonjour kikou92.
Ne te sens pas visé. C'était juste une mise en garde, contre ceux qui prennent n'importe quoi en prévision de, croyant ainsi se préserver de maux qu'ils ne risquent pas de contracter. ;)
La mode des « alicaments » risque d'être plus néfaste à long terme qu'une alimentation bien pensée.
Les gens prennent n'importe quoi et son contraire sans avis médical, à cause du « On m'a dit » et qu'ils font une généralité du particulier.
Les campagnes publicitaires mercantiles et cupides ne sont pas innocentes.
À +
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Parmi les aliments qui donnent énergie et plaisir, il y a la pâte de coing et le nougat. Inconvénient, ils donnent soif.
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kikou, j'avais entendu parler de ta ration sans en avoir les détails, et j'aime beaucoup beaucoup beaucoup ! :doubleup:
Je pense qu'on devrait arriver à un truc similaire ici, hein. ;) En tout cas, ça me semble être une bonne base de départ.
Je trouve spécialement bien pensé le coup du ziplock avec la taille de aliments décroissante... :up: Perso, j'avais tendance à faire des petits ziplocks différents (fruits secs, sucre, lait en poudre, cacao, etc...) et à broyer une partie du contenu pour remplir les coins. Mais ta solution résout de facto ce problème, tout en faisant gagner du temps !
Je me permet de copier ta liste et de give it a try... :)
A+
Artic
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Salut,
Le projet escape cube, c'est motivant, ça fait gamberger... pour la bonne cause au final et c'est ça le plus cool.
Je ne compte plus le nombre d'heures passées...
A+
Alexis
et merci bcp pour vos remarques qui me font bien plaisir ;)
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Bonjour.
Du calme avec les compléments en vitamines et oligo-éléments, ils ne sont utiles qu'en cas de carences avérées, il y a danger de surdosage. Sauf avec la vitamine C qui s'élimine naturellement par les mictions.
Que les médecins du forum réagissent.
À +
Hello Wapiti,
je ne sais pas si on doit parler de danger de surdosage, mais il y a tout de même des risques à la surconsommation de vitamine C, j'en ai fait la désagréalable expérience.
Rien de méchant mais pas mal d'inconfort.
En fait j'avais pris par mégarde (nouveau comprimé à croquer, mais qu'il fallait diviser en 4) 16 fois la dose maximale recommandée. Résultat: vomissement, pas bien, fatigué, t'arrives pas à garder les yeux et comme t'es un peu énervé t'arrives pas les laisser ouverts...
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Bonjour bison solitaire !
C'est la dose qui fait le poison.
La prise de vitamine C, en l'absence d'apport par des aliments frais, ne doit pas dépasser 1 g par jour en une ou plusieurs fois, bien évidemment et seulement quand l'organisme en à besoin.
Les gens pensent à tort qu'on peut prendre des vitamines comme on boit un verre d'eau. Même l'abus de pastilles de menthe cause des maux d'estomac.
Dans ton cas, tu as eu un surdosage brutal en une seule prise. Normal que ton organisme est violemment réagit.
À +
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Hé oui Wapiti, je m'en suis aperçu.
En ce moment (jours froids arrivant, maladies de saison, un peu de fatigue), je prends ma dose de fruits habituelle mais aussi un comprimé de vitamine et après un effort physique un comprimé de vitamine C (j'ai remarqué que ça aidait à détendre les muscles).
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Recettes déjà données mais les liens sont vraiment bien
Recette pemmican
http://www.thecampfireonline.com/pemmican.htm
Plusieurs recettes de pain bannique
http://www.thecampfireonline.com/bannock.htm
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s'il m'est possible de poster sur ce fil, je me permets d'apporter une piste de recherche...
certaines céréales (ou graines utilisées comme) ont des propriétés réchauffantes et d'autres refroidissantes. Il peut être intéressant de prévoir une base de ration pour chauffer le corps en cas de températures basses, et une base en cas de grosse chaleurs ?
de même, certaines légumes ont des propriétés intéressantes (je pense particulièrement à l'ortie crue ou cuite)
bonne journée
Clémence
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certaines céréales (ou graines utilisées comme) ont des propriétés réchauffantes et d'autres refroidissantes
Je suis intéressé par cette info, peux tu développer stp?
Merci ;)
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moi aussi ca m interesse ;D
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La révolution outdoor a eu lieu. On trouve au supermarché des lentilles qui cuisent en deux minutes.
amen :closedeyes:
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chaque aliment a des propriétés intéressantes ou au contraire à éviter selon les cas. Le mode de préparation permet de faire varier les qualités de chaque aliment. Cuisson à l'eau apporte plus d'humidité et renforce le côté humidifiant, la cuisson à sec ou à l'huile réchauffe plus et asèche...
Le blé par exemple arrête la diarrhée, apaise la soif... il peut dons être très utile, par contre, il provoque chez certaines personnes des mucosités.
L'avoine est une céréale fortifiante réchauffante.
L'orge favorise l'élimination de l'eau, facilite la digestion.
Le riz arrête la diarrhée, a des vertus hypotensives.
Le millet arrête aussi la diarrhée et les vomissements, tonifie le poumon.
Le maïs favorise la miction, hypotenseur.
Le sarrasin élimine l'humidité, réchauffant.
Les légumineuses :
le haricot azuki (on peut le trouver sec entier, ou sous forme de flocons) favorise la diurèse, élimine l'humidité, disperse le froid. (il est de plus très bénéfique pour les reins) Je m'en sers personnellement de manière thérapeutique.
le pois chiche (entier sec, déjà cuits en bocaux, flocons et même en farine) favorise la diurèse et lutte contre les parasites intestinaux.
le soja : il existe énormément de façons différentes de le manger :
germes : atténuent les effets de l'alcool et favorise la diurèse.
tofu : humidifie le poumon, favorise la diurèse. Utilisé en cas de faiblesse, convalescence...
miso : (miso de riz ou d'orge) très grande richesse nutritionnelle
tamari et shoyu : refroidissantes (il me semble) doivent être utilisées en petites quantités
"lait de soja" : désaltérant mais refroidissant et doit être utilisé avec modération.
le pois favorise la diurèse, lubrifie les intestins
les lentilles vertes, blondes, rouges ou corail sont très nutritives et digestes.
C'est un tout petit résumé tiré du livre "diététique énergétique : mode d'emploi" de Richard Zagorski
J'utilise aussi le livre "la diététique du Tao" de Philippe Sionneau et Richard Zagorski pour préparer mes repas aussi bien à la maison que lors de nos sorties. Ce sont des livres simples pour ceux qui ne connaissent pas grand chose à la médecine chinoise (c'est mon cas :) ) ils permettent d'adapter notre alimentation au climat, à notre personne pour être plus résistant face aux agressions. Ils me paraissent indispensables dans une cuisine maintenant que je les ai.
Les magasins bio proposent ces aliments sous formes différentes et très intéressantes, notamment les flocons et les farines qui permettent d'emmener dans le sac à dos des portions sèchent (à la manière des lyophs) et de ne porter que le poids du sec. De même les épices sont intéressantes à utiliser dans les "galettes de sorties" gingembre, cannelle par exemple pour aider en cas de froid et de difficultés particulières, réchauffantes et stimulantes.
Je commence à tester quelques recettes et dès que j'ai trouvé les bonnes rations précises (j'ai l'habitude de cuisiner à l'oeil) je les poste si elles intéressent.
La boule d'énergie notamment à base de riz, de datte, graines de tournesol germées, purée d'amande et miel. Je cherche l'équilibre entre le "suffisamment humide pour être facile à manger, sans perdre de miette par terre" et le "suffisamment sec pour être pratique à transporter). A part les sécher au four, je n'ai pas encore trouvé, mais ça abime les enzymes et vitamines, donc il faut trouver une autre solution. Il existe bien le séchoir à basse température, mais ça prend de la place et nécessite de l'électricité... affaire à suivre donc.
bonne journée
Clémence
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en les laissant au soleil avec de l essuie tout dessous (pour moi ca marche avec les abricots )