Oui Phil, tu as parfaitement raison , la loterie génétique et aussi le type d'alimentation!La nourriture actuelle , qui privilégie le mou , ne permet pas un autonettoyage par des aliments relativement durs, et fibreux . De plus la consommation de sucre , surtout raffiné est très cariogène , l'accession de pays pauvres à une certaine "aisance" se traduit par une consommation sucrée (merci co...a et mac m..rde) qui entraine dans les quelques années qui suivent une explosion du taux de carie dans une population qui en était quasi indemne jusque-là
Mais ce n'est pas tout( je ne parlerai pas du taux de diabète!!!), le changement de comportement alimentaire sur des populations "primitives" telles que les Aborigènes s'est traduit par un "désalignement" des dents en deux générations, besoin d'orthodontie sur des gens dont les occlusions parfaitement harmonieuses pouvaient faire bâver toutes les stars d'Hollywood.Tu cites le cas des Inuits, aucun sucre , alimentation quasi exclusivement carnée , et parfois crue...Mais depuis les contacts étroits avec le monde "civilisé" on peut constater dans les reportages que les dégats sont là
Une grande partie de ces soucis vient du comportement alimentaire, et de la génétique ; après ,le "pas de chance" dans une famille où toutes les conditions seraient réunies pour être indemne , oeuf corse, mais statistiquement, peanuts
La génétique , on n'y peut rien!
Comme nous faisons partie de ce monde -là, je ne saurais trop vous conseiller - de veiller à l'alimentation
- d'avoir une hygiène RIGOUREUSE - de faire très régulièrement des contrôles chez votre dentiste ( si vous avez encore la chance d'en avoir un , mais ça , c'est encore un autre débat

)