identification champigons

[Unregistred]

bonjour,

apres une balade en foret j'ai prelevé quelques specimens

qu'en pensez vous ?

sont ils comestibles?









merci

@+

[Mezig]

A priori, t'a un bon plat de coulmelles ( les grands avec un chapeau plat ); le machin rond et blanc, je dirait une vesse de loups; les autre je sais pas.

[jeanluc]

Oui , a priori des coulemelles( lepiote elevé) et au milieu , çà me semble bien être un bolet (il reste encore un peu de "foin" visible sur la première photo ) mais je ne sais pas de quel bolet il s'agit
Pour les coulemelles on ne mange que le chapeau , la tige , ou pied , est creuse
Delicieux!
Attention toutefois , certaines coulemelles ,plus petites et roses en dessous et non blanches comme les lepiotes élevés , sont toxiques

[Ulf]

@Unregistered
Tu te rends comptes que tu fais confiance à des inconnus à propos de champignons dont à priori tu ignores tout ?

[Unregistred]

merci a tous pour ces precisions

@ Ulf oui je fais confiance à des "inconnus" car je pense que le salut de notre humanité passe en partie par là apres je croise aussi les infos

il y a une difference entre confiance et naïveté

@+ 

[Ulf]

Les lépiotes mesurent combien de cm ?

[Unregistred]

environ 20 cm

[Outdoorsman]

Celui du milieu c'est une vesse de loup.
Tu l'ouvre en 2, si c'est bien blanc à l'intérieur, c'est comestible. Tu le fais à la poele en lamelles avec un peu d'huile d'olive. Ca n'a pas tellement de gout, ça a la consistance du chamalow.

[Low profile]

Les coulemelles : on mange que le chapeau, au four avec un peu de beurre persillé : c'est top. Ça réduit beaucoup, et un arrière gout de noisette, c'est un champignon pas très ramassé dans mon secteur.

[Yohan]

apres je croise aussi les infos

Avec ton pharmacien par exemple ?

[piero]

Attention, dans ton journal il y a l'air d'y avoir de petites lépiotes, dont certaines sont mortelles.
Dans tous les cas il faut éviter de mettre tout ses champignons dans le même panier au risque de les contaminer.

La vesse de loup perlée, c'est pas mal grillé effectivement, avec peu de risques de confusion, mais ça ne casse pas des barres.

L'autre champignon un peu rougeâtre, je ne connais pas.

On ne blague pas avec les champi, c'est un humour mortel.

[VieuxMora]

Je me souviens (approximativement) d'une remarque du Manitou en stage sur l'utilité des champignons comme aliments en survie:
99% de risques pour 1% de qualité nutritives.

Bon, si un chien truffier vous accompagne, ne jetez pas tout !

[Unregistred]

bon demain je vous dirais si je suis encore en vie

mais en tout cas c'était plutot  bon avec du persils

@+ 

[Ulf]

environ 20 cm

Ok, ça élimine un bonne partie des risques de lépiotes mortelles. Évite les lépiotes qui mesurent moins de 10cm.
Cette règle est une indication, faut rester méfiant et surtout s'instruire avant de ramasser.

bon demain je vous dirais si je suis encore en vie
mais en tout cas c'était plutot  bon avec du persils
@+ 

Tous les champignons sont comestibles au moins une fois.   

[Loriot]

Moi je les mangerais pas!
Tu les a pris en photo sur la rubrique nécrologique! Tu as fait exprès ou quoi? 

[Loupvert]

pas mieux que les autres commentaires....

lepiotes eleves dit coulemelle et vesse de loup....

doute sur le premier champi a gauche....


néanmoins, la regle numéro un quand tu vas aux champis, " tu connais pas , tu ramasses pas "

juste pour info melanger des champignons dans un meme panier sans savoir si tu as des toxiques ou pas c'est deja un risque

[Unregistred]

oui mais il faut faut bien apprendre
 

[metabaron]

Tu peux apprendre en écoutant les conseils donnés ici:
1/ne mélange pas les champignons que tu ne connais pas avec les autres.
2/ tu peux les identifier en local pour la plupart avec un bon guide, sinon tu emporte un ou deux spécimens pour les montrer à un connaisseur dans un sac plastique étanche type ziploc, (même si c'est pas recommandé pour leur conservation) il n'y aura pas de risques de contamination des "bons" sujets par les spores des "mauvais" sujets.
3/ attention aux petites lépiotes qui peuvent etre pas mal grandes si elles poussent dans des endroits fumés (apport d'engrais) genre bord de prairies etc et source de confusion.

Pour ma part, je potassais bien les guides et les magazines avant de partir de façon à les reconnaitre une fois dans les bois par la silhouette, la forme, le milieu etc ensuite je vérifiais avec le bouquin si TOUS les critéres d'identification y étaient et si je doutais encore, ben je les mangeais pas, je les montrais à d'autres s'y connaissant mieux que moi.

L'apprentissage par l'erreur ça marche pas (ou trop) bien avec les champignons...

[Loupvert]

le meilleur moyen pour apprendre (avec les guides en plus bien sur) c'est une sortie mycologique...y a plein d'assos qui en font....dans toutes les régions ...

rien de tel pour apprendre rapidement..et tu verras que les comestibles les plus communs sont vite assimilables