Ration simple pour courte évasion

[Tompouss]

Hello,

Je partage avec vous une petite ration que je me suis fait pour des sorties pêches de courte durée. Le but était d'avoir un truc compact, pas trop lourd et demandant peu d'eau mais qui qui soit aussi "améliorable" avec une perche pêchée, des champis ramassés, des baies ou un oeuf emporté en plus.

Elle accuse un peu moins de 560gr, emballée vite fait dans du cello et les sachets zips peuvent servir de contenant pour déchets. Elle réclame moins d'un litre d'eau et apporte environ 2200 kcal. Pour l'aspect coût je suis à environ 5euro.

Elle contient :
- 175 gr de semoule et un tiers de sachet de soupe tomate/mozarella dans un sachet zip
- un sachet de nouilles instantanées
- 100gr de muesli et 30gr de lait en poudre dans un sachet zip
- 3 barres de céréales toutes bêtes
- 1 barre de céréales enrobée de chocolat (gourmandise)
- 1 pâte de fruit, pour éventuellement faire fondre dans l'eau de boisson ou à manger comme ça.

Les éléments de la ration :



Vue de l'encombrement :



Pesée :



Semoule améliorée avec du chorizo (testé à la maison) bon du coup ça fait un repas à presque 1000kcal :



Si certains on des suggestions pour améliorer/varianter la ration ou alors des idées d'amélioration de ces ingrédients de base avec des ingrédients du terrain je suis preneur

[max65871]

Je ne dis pas que c'est forcément une bonne idée mais je remplacerais la semoule par de la semoule de blé genre ebly, c'est plus facile à accommoder avec ce qu'on trouve je pense:) et tu peux encore la manger dans une soupe, plus dur avec de la semoule je trouve

[musher]

Bonsoir,

L'intéret de la semoule couscous par rapport au blé style Ebly est que tu ne fais pas cuire le blé dans de l'eau bouillante comme du riz mais tu verses dessus de l'eau bouillante et tu laisses gonfler (comme du lyo) = moins d'eau, moins de combustible.

Je rajouterai un peu de protéine style sauss ou jambon sec. (je pêche pas et je chasse pas pendant mes sorties);

Je mettrai de quoi faire une boisson chaude (soupe lyo, thé ou juste du sucre si tu peux te faire une épinette). Ca réchauffe l'intérieur avant d'aller se coucher (mais faut pas oublier la Nalgène pipi  )

C'est pour une nuit (repas du soir + petit déj) ou pour 24 H ?

C'est pour quelle période de l'année ?

[guillaume]

Salut Tompouss,

Le duo "féculents"/sachet de soupe marche très bien.

Tu peux aussi prendre les sachets de sauce déshydratée. Par exemple, la purée instantanée + 1/2 sachet de sauce chasseur est un régal .

a+

[triskel]

salut, la semoule de blé, n´a pas besoin d´eau chaude pour gonfler, c´est juste plus rapide. Avec de l´eau froide ça prend 15 minutes pour gonfler au lieu des 3 ou 4 avec de l´eau chaude.
a plus
Ramiro

[Tompouss]

Pour le thé en fait comme j'adore ça et que ça pèse peu j'en ai toujours une dizaine de sachets dans mon sac 

Pour la durée je me base sur 24h, souvent un départ le vendredi soir et un retour le samedi soir après le repas ou le samedi matin et retour le dimanche pour le repas de midi. Quand je ne pars qu'une nuit je n'emmène qu'un sandwich et 1-2 barres de céréales (départ le soir, retour avant midi le lendemain)

Et pour la période bah en fait je sors toute l'année.

L'apport de protéines animales est-il selon vous important sur 24h ? Je veux dire pour quelqu'un qui n'est pas végétarien ? Je peux m'en passer pendant 48-72h sans me sentir ralenti.

Guillaume pour la purée/sauce chasseur je vais tester ça, ça a l'air top aussi en terme de remplissage d'estomac et de simplicité de préparation 

[Ulf]

A propos des protéines, elles coupent efficacement la faim(1) et si tu randonnes lourd, c'est mieux de prendre tes protéines pendant l'effort lors de pauses (avec du glucidiques bien entendu !) . 

(1): http://www.pourlascience.fr/ewb_pages/a/actu-des-proteines-a-la-sensation-de-satiete-30153.php

Autre astuce pour le carburant du matin: tu prends du F100 ou du NRG5 (ou une ration dite "de survie") que tu mélanges à un chocolat chaud. Selon la variante choisie (F100 ou NRG5) la part de lipides/glucides change. Mais ça reste un aliment au rapport poids / énergie très intéressant. En hiver, à l'aube, avant de démarrer ... 

[guillaume]

Autre astuce pour le carburant du matin: tu prends du F100 ou du NRG5 (ou une ration dite "de survie") que tu mélanges à un chocolat chaud. Selon la variante choisie (F100 ou NRG5) la part de lipides/glucides change. Mais ça reste un aliment au rapport poids / énergie très intéressant. En hiver, à l'aube, avant de démarrer ... 

Cong, j'ai jamais pensé à le mélanger à autre chose ce truc. Tel quel c'est calorique mais dégeux !

Pour le matin, la formule qui me convient bien pour ne pas avoir faim jusqu'à midi c'est : grand bol de muesli (popote de 900 mL rempli aux 3/4) + bouillie pour bébé chocolat. J'avais piqué l'idée à Anke, c'est la bouillie qui fait la différence !

a+

[Phil67]

Pour le matin, la formule qui me convient bien pour ne pas avoir faim jusqu'à midi c'est : grand bol de muesli (popote de 900 mL rempli aux 3/4) + bouillie pour bébé chocolat. J'avais piqué l'idée à Anke, c'est la bouillie qui fait la différence !

Recette de petit-déj' :
   - qui cale pendant au moins 4H sans aucune sensation de lourdeur (contrairement à certains muesli ou céréales de petit-déj')
   - très facile à digérer même avec un gros effort dans la foulée (grosse ascension, course à pied...),
   - se présentant sous forme de poudre compacte,
   - nécessitant juste de l'eau,
   - se conservant facilement plusieurs semaines en ziplock,
   - pouvant être mangée froide ou chaude,
   - personnalisable selon les goûts,
   - ne contenant aucune cochonnerie (possibilité de 100% bio)
=> la "crème sport-déj'" testée et approuvée chez nous depuis des années et adoptée par de nombreux MUL depuis 2 ans.

Seul inconvénient : les ingrédients de base ("crèmes" = sortes de farines pré-cuites ultra-fines) ne se trouvent pas dans tous les commerces (mais assez facilement dans les magasins bio).

Sujet chez les MUL : http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=20710

Version originale de son inventeur (Alain Roche) : http://www.diet-sport-coach.com/pages/content/produits-energetiques/creme-sport-dejeuner-maison.html

À tester préalablement chez soi : tout le monde n'aime pas, mais la recette est juste une base que l'on peut personnaliser à ses goûts (cf. variantes sur RL). On adore nos versions "revisitées" soit avec un tout petit peu de poudre de cacao pur + chocolat noir en éclats, soit avec des gâteaux secs "BelVita" (ex. "Petit-Déj" de Lu) en morceaux + raisins secs (toujours avec modération pour ne pas trop dénaturer la recette de base et ne pas "alourdir" la digestion).

Pas besoin d'être sportif pour la consommer : très pratique pour un petit-déj improvisé et rapide ne nécessitant pas de préparation et de matériel autre qu'un bol de l'eau et une cuillère (p.ex. en voyage).

Pour ceux n'ayant pas peur de la monotonie alimentaire ça peut également convenir en recette unique pour les autres repas (à limiter sur 1 ou 2 jours avec p.ex. des fruits secs à grignoter... en revanche on risque de manquer de saveurs salées après plus de 24H).

Ne pas hésiter à fouiner sur le site d'Alain Roche qui propose d'autres recettes excellentes et faciles à réadapter selon les goûts...

[Phil67]

Je ne dis pas que c'est forcément une bonne idée mais je remplacerais la semoule par de la semoule de blé genre ebly, c'est plus facile à accommoder avec ce qu'on trouve je pense:) et tu peux encore la manger dans une soupe, plus dur avec de la semoule je trouve

Le gros avantage de la semoule c'est qu'elle est une base incontournable de la cuisine sans réchaud en se préparant uniquement à l'eau froide et en s'adaptant aux recettes salées ou sucrées (cf. gâteaux de semoule).

On peut imaginer des 10aines de salades froides à base de semoule en rajoutant juste quelques ingrédients secs faciles à conserver.

Exemple tout bête pour une base de taboulé : rajouter dans le ziplock une pincée de sel, quelques épices type ras-el-hanout, optionnellement de la menthe séchée(*) broyée à la main, un peu d'ail ou oignon ou ciboulette déshydratés, des raisins secs et un accompagnement sec maison selon les envies (chorizo, cubes de fromage sec, graines style pignons de pin, magret de canard séché maison...).

Préparer le tout en laissant gonfler à l'eau froide une 10aien de minutes... c'est 100x meilleur que n'importe quelle ration ou lyo.

_{(*) Menthe sauvage très facile à faire sécher chez soi en la pendant simplement à l'envers dans un endroit sec.}


[aparté]
On peut très bien randonner sans réchaud ni feu sur de longues périodes et même en hiver tant qu'on trouve de l'eau (ou pour économiser le combustible) : testé personnellement pendant 3j de raquettes dans les Vosges et par d'autres MUL au long cours (exemples de recettes adaptées : http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=253200 )
[/aparté]

[Djeep]

BJR  merci pour ce post HN

[reivax25]

Un ptit truc de sioux
le bouillon cube de maggi pour donner des goût différents à chaque repas.

[Lemuel]

En trucs à faire chauffer qui ne contiennent pas d'eau, prennent peu de volume, et ne demandent pas de mijoter, en portion toute faite, générant peu de déchet, se conservant même dans des températures bien positives, j'en suis arrivé à :

Petit dèj dans un ziplock
Deux cuillers à soupe de café moulu normal (direct dans le mug + eau bouillante, je touille je laisse décanter, j'ajoute un shot d'eau froide)
Un sachet dans lequel je mets flocons d'avoine
lait en poudre
cannelle
miel

Plat dans un ziplock
Semoule / semoule quinoa riz / cérales méditéranéeens tipiak / polenta / lentilles précuites Vivien Paille / purée mousseline / gari / flocons de quinoa / flocons de pois chiches
Parmesan
Lait en poudre
Sel
Huile d'olive
portion de soupe en sachet (préférence sur soupe à l'oignon avec pas mal de morceaux, ou crevettes poireaux)
Épice (tabasco / curry etc.)
Proteines de soja déshydratées
Légumes séchés maison

En cas / ambianceur de petit dèj / dessert
Mélange de fruit secs et de noix

Bonus
Chocolat, de préférence le côte d'or au shortbread, ou au Guarana mais je suis ouvert.
Guarana (en bâton)
Soupe à l'oignon grand format pour amdouer les indigènes

L'avantage c'est qu'on peut avoir des stocks de tout ça chez soi et se préparer des rations assez vite quand on connaît ses doses. L'inconvénient c'est que l'aspect plaisir de la bouffe atendance à disparaître assez vite.