Recette sur le terrain !

[Gros Calou]

Fécule de pomme de terre, un sachet, mélangé à du parmesan dans ziploc.
Blanc d'oeuf vendu en bouteille.
Un sachet de Jerky smoked.
Une ch'tite bouteille de gras (huile d'olive dans un contenant express) petite bouteille de vinaigre que l'on vous file à la cantoche de votre entreprise.
Un ou deux sachet de sel (pareil cantoche).

On met du blanc, plus le Jerky, on attends qu'il prenne du volume, le sachet de fécule avac parmesan dans le ziploc, on secoue, on huile le récipent, on fout au feu, on surveille, un peu de sel 

Un ou deux chapatis pour le fun !

 

[greenman]

Blanc d'oeuf vendu en bouteille.

Je savais même pas que ça existait 

[guillaume]

Je vois que tes tests culinaires commencent à porter leurs fruits. T'en as d'autres comme ça ?

a+

[Gros Calou]

Ouais je t'avais promis  

Je test fiston, j'ai d'autres trucs dans mon sac, faut que j'améliore, un hachis au jerky beef hot cajun  

Pour l'instant c'est purée en flocon + lait en poudre + fécule de pomme de terre histoire de lui donner du consistant + jerky beef hot cajun broyé, sel tout ça dans ziploc, y a plus qu'a rajouter l'eau chaude.

J'ai trouvé aujourd'hui les bonnes doses, testé avec Thomas  

Je poste asap  

PS: J'essaye de faire des préparations ziploc tout près à consommer 

[Gros Calou]

Tiens mieux, je te prépare, je t'envoi et bon appétit 

[guillaume]

Tain c'est bon ça, tu te fais tes lyo en fait !

a+

[Gros Calou]

Nan j'essaye 

[Gros Calou]

Bon j'ai réussi à mon goût hein 

Un sachet de purée Vico, l'équivalent en lait en poudre pour une recette sachet purée, un sachet de jerky beef hot cajun  50 grammes, deux cuillères à soupe ras de fécule de patate, de l'ail en poudre une pincée, une cuillère à soupe débordante d'oignons frit séchés, le tout dans le mixer, réduit en poussière, tout ça dans un ziploc zippé (important) la quantité d'eau préconisée pour la purée Vico ou autres. Mettre la flotte bouillante dans le ziploc, fermer, mettre des gants malaxer et yallah ! Du sel Hummm ! Qq chapatis vous êtes le roi de la steppe 

Yummih ! 

[oliv0808]

les chapatis, c'est du pain indien?

[Arhya]

les chapatis, c'est du pain indien?

C'est exacte. 

[Gros Calou]

En prépa, plusieurs rectte de Buns  

Pour l'instant je sèche sur la technique d'emport  

[antoine du 33]

dans des boites en ferailles a the comme ça tu met ton eau et zou au feu ( un jour je ferai peut etre un tuto pour comment faire une popote avec un cercle si sa interesse)

[Gros Calou]

Merci, la pâte étant collante, je vais essayer de les super farinées et les entreposées en tre elles par du papier sulfurisé