Bonsoir,
C'est dommage de ne pas avoir un peu plus détaillé les spécificités de ce couteau mythique. Il faut, comme dit plus haut, replacer dans un contexte "avant les années 80/90" où les couteaux de qualité disponibles étaient rares. Pas d'internet, pas d'achat à l'étranger....la seule revue à parler de couteau c'était "cibles". Un autre temps.
Il restait comme seule solution de lécher la vitrine de chez Kindal (RIP) ou bien de se mater le catalogue Kettner (Iffli chasse) sous la couette. Et celui-ci présentait la série intégrale des couteaux Puma (on a cité les noms ci-dessus).
Le white-hunter est un couteau très spécifique. J'avais un copain qui en avait un....il y a une quarantaine d'année : on le jalousait tous avec nos simples couteaux scouts de chez Sabatier.
La version présentée ici est celle en acier inox "super cutting steel*". Je crois que Puma n'a jamais donné la nature exacte de ses aciers inox. Tout ce qu'on peut dire c'est que c'est des aciers de qualité et dont le traitement thermique est soigné (on retrouve sur de nombreuses production le point laissé sur la lame par le test rockwell). Ceci dit,AMHA, on n'est pas au niveau des productions actuelles et cet acier est difficile à aiguiser. Pour avoir un peu joué avec la version précédente "acier carbon" (pumasteel**) je trouve que l'ancienne version coupait mieux la viande.
Mais, ce qui est intéressant avec cette lame c'est sa complexité adaptée à un travail "chasse" :
*La partie proche de la garde est munie d'une scie avec de petites dents. Cela permet de mieux trancher les tendons et entamer des bois de chevreuil
*La lame a une émouture classique sur sa plus grande partie.
*La partie proche de la pointe est "ventrue" comme un skinner.
*La pointe plonge vers le bas ce qui permet d'ouvrir le gibier sans risquer de percer les tripes.
*Le dos de la lame comporte un emplacement pour le pouce : c'était rare à l'époque
*La plus grande partie du dos est aiguisée selon un angle assez fort : l'objectif c'est de permettre d'utiliser cette partie pour casser des os et des symphyses sans abimer le tranchant principal.
*La lame est épaisse sur l'avant. De cette façon l’équilibre avancé permet de faciliter la force d'impact.
* La lame possède un contre tranchant aiguisé mais n'est pas très pointue (à la différence des nicker cf. Hatari) ce qui peut être déroutant, mais cela comporte deux avantages. D'une part les cotes sont plus facilement contournées, d'autre part la blessure est plus large. Globalement la pointe casse moins d'autant mieux qu'il y a beaucoup de matière.
*Le manche, en bois de cerf, est assez fin. Il comprend trois rivets qui sont saillants et évitent que la main glisse. Si un rivet saute, il en reste deux pour fixer les plaquettes.. *Il y a aussi un trou qui permet de placer un lacet qui sert à maintenir le manche plaqué contre l'étui, on retrouve souvent cela sur les modèles de ce fabricant.
*L'étui de cuir est assez quelconque (on peut mettre un lacet à la base). La patte de fermeture est du coté de lame (car le couteau a un seul quillon) il est donc exposé à une coupure accidentelle.
Globalement ce couteau très solide (plate semelle, rare à l'époque) respire la qualité. Il est parfaitement polie, aucune partie ne peut irriter la main (par exemple le quillon)...même quand on travaille en force. Les ajustages sont bons ce qui évite que du sang viennent s'insinuer dans les recoins (et par la suite dégager de mauvaises odeurs). Un couteau spécialisé chasse.
En résumé : un couteau intéressant et original. Un amateur devrait l'avoir "tenu en main" au moins une fois dans sa vie.
* On trouve comme composition (SGDG) pour le "super cutting steel" :
DIN 1.4110 (hunting and pocket knives)
C 0.65, Si 0.40, Mn 0.50, Cr 13-15, Mo 0.45-0.60
DIN 4116 (hunting knives)
C 0.50-0.55, Si 1, Mn 1, Cr 13.80-15, Mo 0.45-0.60
** de même : pumasteel Bohler NWN 80
C 0.75, Si 0.25, Mn 0.50-0.80, Cr 0.30-0.50
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