La nécessité est la mère de l'invention ...
Bon, suite à vos réponses et propositions (merci à François pour le lien,
je l'ai jamais trouvé celui-là, et c'est pas faute d'avoir cherché), voici à quoi j'en suis arrivé.
Sans doute rien d'original, et je suis conscient que ça me marche pas si on a 15 trucs tout autour de la ceinture.
Moi, j'en ai d'habitude qu'un seul, alors ça me convient.
1) un bout de paracorde (env. 60 cm), un noeud au bout, -> une boucle (dragonne). Précision : j'ai vider l'âme (7 fils blancs) de la paracorde pour n'en garder que l'extérieur. Encore très résistant, + de souplesse.
la couleur verte, c'est pour la démo, la couleur noire c'est pour + de discrétion.

2) je fixe la dragonne au passant de mon étui
3) je fixe la dragonne au passant de mon pantalon (le prochain disponible en arrière de mon étui)

4) je mets mon étui à ma ceinture normalement.
Mes objectifs sont atteints :
1) je ne risque plus de le perdre en allant à la toilette


2) je garde la mobilité de mon étui qui peut gentiment coulisser le long de la ceinture comme j'en ai l'habitude.


Pour moi le problème est réglé, c'est souple, discret, pas trop prise de tête, sauf si je dois changer de pantalons-ceinture-couteau 3x par jour !