Y a un paquet de pierres qui sont capables de rayer de l'acier trempés, sans être bonnes pour faire des étincelles: le grès, le sable... Donc non, ce n'est pas un bon critère. Le plus simple pour voir si une pierre marche, c'est encore de l'essayer.
C'est vrai
Mais on n'a pas forcement sur soi le bout de fer ou d'acier carbone pour faire le test (alors que tout bon lecteur de ce forum doit avoir un couteau)
En tous cas, identifier le silex (avec rayure du couteau, ou avec test réel d'etincelle) permet d'eviter de ramener connement une caillasse de 3 kilos a la maison

(le bout de silex que j'ai doit faire ce poids, j'ai été content de ne pas m'etre trompé)
Parmi les roches qui peuvent rayer l'acier ou le verre, ou qui ressemblent au silex :
- Sable : raye l'acier, mais peu de chances de confondre avec un silex

- Grès : aspect granuleux. On peut détacher des grains avec un couteau.
http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Sandstone%28quartz%29USGOV.jpg- Quartzite : aspect granuleux. On ne peut pas détacher les grains, mais on les voit
http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Quartzite_2_jpg.jpg- Silex : toucher soyeux (a l'interieur, car il peut etre recouvert d'une couche rugueuse), pas de grains.
http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Flint.jpg- Obsidienne : roche volcanique vitreuse sombre
http://fr.wikipedia.org/wiki/Image:ObsidianOregon.jpg- basalte : roche volcanique tres repandue, d'aspect un peu rugueux
http://www.monanneeaucollege.com/minerauxphoto/basalte.1.net2.jpg- Anthracite : roche sombre, reflets brillants : ne raye pas et tache les doigts
http://fr.wikipedia.org/wiki/Image:Coal_anthracite.jpg- marbre : rugueux a l'etat brut, lisse si poli ; froid au toucher, ne raye pas l'acier.
Donc, pas trop de risque de confondre : en prenant une roche qui, cassée, est lisse a l'interieur, qui ressemble aux photos, qui ne soit pas trop proche d'un verre fumé, et qui en plus raye l'acier, on est presque sur d'avoir un bon quartz, tres probablement un silex.
Apres, c'est sur qu'il est difficile de pouvoir faire la difference parmi les nombreuses variétés de quartz quand on n'est pas initié (c'est mon cas). Il y a les silex bien sur, mais aussi des pierres dures telles le jaspe, la calcedoine, l'agate, jusqu'aux pierres precieuses telles que l'opale, l'amethyste, etc ...
Donc, chronologiquement, ce qu'il faut faire pour trouver un silex qui marche bien :
- se trouver dans une zone propice, c'est a dire ou on trouve de la craie ou du calcaire (ou plus simple : ou il est connu qu'on trouve des silex !)
- avoir deja vu un silex et etre capable de le reconnaitre
- verifier qu'il est bien lisse (le casser si necessaire)
- verifier qu'il raye l'acier, ou, si on a sous la main une pyrite, une marcassite, ou un acier assez carbonné, vérifier qu'il produit des etincelles
- et enfin, le test ultime, faire du feu avec
Ca, c'est la methode "je cherche un caillou pour faire du feu".
Pour la taille de silex, c'est beaucoup plus compliqué. Il existe pas mal de forums qui en causent, mais a ce niveau ca devient carrement de la science, comme par exemple : paleobox.forumactif.com