Salut et bienvenue Vanille !
Ahem, euhh... dis-moi....
Es-tu classé dans la catégorie "comestible" ?
Bon allez, j'te file un coup de main pour ta présentation !
VANILLE, DESCRIPTION PHYSIQUE ET MODE DE VIEliane de vanille, parfois appelée vanillier, se développe par croissance du bourgeon terminal et forme de longues pousses qui peuvent s'élancer à l'assaut de leur support sur plus de dix mètres. Si la tige est cassée, les morceaux se bouturent très facilement, ce qui permet la multiplication de la plante, dans la nature comme en culture.
Les feuilles sont disposées de manière alternée de chaque côté de la tige. Elles sont planes, entières, ovales avec le bout pointu, environ trois fois plus longues que larges et peuvent mesurer jusqu'à une quinzaine de centimètres. La tige et les feuilles sont vertes, charnues, gorgées d'un suc transparent et irritant provoquant sur la peau des brûlures et des démangeaisons persistantes. Au nœud d'insertion des feuilles apparaissent souvent des racines aériennes qui permettent à la vanille de s'accrocher à son support ou le cas échéant à une bouture de s'enraciner.
Les fleurs, groupées par huit ou dix, forment de petits bouquets à l'aisselle des feuilles. De couleur blanche, verdâtre ou jaune pâle, elles possèdent la structure classique d'une fleur d'orchidée malgré une apparence assez régulière.
La fécondation nécessite l'intervention d'un auxiliaire spécialisé : elle est réalisée naturellement dans la région d'origine de la vanille par des insectes du genre Melipona, sortes d'abeilles sociales sans aiguillon. Après la fécondation, l'ovaire qui faisait office de pédoncule à la base de la fleur se transforme en une gousse pendante longue de 12 à 25 centimètres. Les gousses fraîches et encore inodores ont un diamètre de 7 à 10 millimètres. Elles contiennent des milliers de graines minuscules qui seraient libérées par éclatement des fruits à maturité si l'on ne veillait à récolter ceux-ci encore verts.
LOCALISATION DE VANILLELa vanille est originaire des forêts tropicales humides de la côte est du Mexique où elle vit en sous-bois. Certains auteurs la considèrent aussi comme naturellement présente en Floride et sur la côte nord de l'Amérique du Sud.
Mais la vanille est surtout connue comme plante à épice cultivée. C'est l'histoire de cette épice qui a contribué à diffuser la culture de la plante dans la plupart des régions tropicales humides du monde.
VANILLE DANS L'HISTOIRELe tlilxochitl des Aztèques Les Aztèques connaissent et apprécient déjà la vanille qu'ils appellent Tlilxochitl (ce qui signifie gousse noire). Ils l'utilisent en particulier pour parfumer une boisson de cacao. On raconte que l'empereur Moctezuma fait usage de ce breuvage avant de rendre visite à ses femmes. Lors de la prise de Tenochtitlan (devenue aujourd'hui Mexico), il en fait servir à Cortés dans des gobelets en or, attisant encore un peu plus la convoitise du conquérant espagnol.
La vanille fait son apparition à la cour d'Espagne dès le début du XVIe siècle, mais son commerce international ne prend de l'ampleur qu'à partir du siècle suivant.
Et pour finir, une photo de VANILLE.
Sans rancune VANILLE, moi je t'ai toujours bien aimé, surtout quand tu es avec ton pote CHOCOLAT !
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