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De nos jours pour un couteau ce n'est pas intéressant (sauf situation de survie fantasmagorique), éventuellement intéressant pour des rasoirs. C'est déjà plus intéressant pour une hache ou fabriquer un outil (une lime, marteau, enclume...) à partir d'acier à faible teneur en carbone qui seraient plus disponibles.
Evidemment dans 99,99% des cas cela revient bien moins cher de commander une barre de XC130 que de s'embêter à cémenter un clou de charpentier récupéré.
La cémentation est un bon procédé quand on veut obtenir simultanément dureté et solidité. Dans les pièces d'armes à feu par exemple.
Par le passé la cémentation était un moyen privilégié pour obtenir de l'acier en partant du fer.
Pour reprendre la situation de survie énoncée par Did, en imaginant même quelque chose de réaliste, si le but est d'obtenir à partir d'un plat de "fer", quelque chose avec un semblant de taillant un peu plus dur, ou du moins assez dur pour être utilisable comme une lame, il reste aussi la méthode qui consiste à écrouir au marteau son plat de métal:
- lui faire une pointe rudimentaire et un tranchant rudimentaire,
- abraser ceux ci pour les rendre fonctionnels,
- afiner le boulot d'écoruissage par une succession de martelage successifs supplémentaire tout le long tu tranchant et de la pointe (cf l'entretien traditionnel des faux).
Le gain de dureté obtenu est vraiment perceptible (je me permets d'en parler pour l'avoir expérimenté au moins sur le façonnage d'une pointe à partir d'un plat de brico, et avoir effectué des tests à la lime, ainsi qu'en "estoc" dans une bûche, en comparant avec un autre plat non écroui mais simplement "usiné" avec la même géométrie que ma pointe écrouie...).
il n'est point besoin de combustible ou de montage complexe avec cette méthode:
- un truc dur pour servir d'enclume ou tas rudimentaire,
- un autre truc dur pour servir de marteau.
- une surface granuleuse permettant une action abrasive...
- huile de coude et un peu de temps...
Attention, ca ne veut pas se mettre en comparaison d'un produit "fini" obtenu à partir d'un acier trempable, même faiblement carburé (0.4 é la louche...), mais c'est une méthode qui me semble réaliste en situation dégradée pour un usage circonstancié...
à+,
Lambda