Tutorial couteau nordique

[piero]

    Suite à ce fil, http://www.davidmanise.com/forum/index.php?topic=55549.0,  j’ai fini par réaliser mon premier couteau nordique !

    En fait l’étape qui m’a pris le plus de temps a été celle de la préparation de la commande. N’y connaissant pas grand-chose, j’ai longtemps hésité face au choix du net.  Je ne devais rien oublier car les frais de port sont élevés, les  vendeurs étant pour la plupart situés à l’étranger.

    Voici un petit récapitulatif qui sera peut-être utile à certain dans la préparation de leur commande !
J’ai passé commande chez Brisa, qui présente un très grand choix de coutellerie nordique, il y a aussi d’autres sites sur le net !
    A quoi faut-il donc penser ?

1- A la lame.

Il faut faire attention au métal employé, certains métaux sont destinés à des usages précis et ne correspondent pas forcément à un usage tout terrain. Ensuite certains métaux nécessitent un matériel d’affûtage un peu spécifique (pierres diamantées ou céramique) à cause de leur dureté.

    Je ne suis pas spécialiste des lames nordiques, mais au fil de mes recherches sur le net j’ai remarqué quelques marques qui s’adressent particulièrement bien au débutant, par leur prix et qui sont réputées pour leur qualité.

-Lauri, carbone ou inox bon acier peut être meilleur tenue de la coupe pour la gamme carbonne. La gamme pt (trempe sélective) a un tranchant très dur, qui peut se briser et s’adresse aux personnes minutieuses (attention aux noeuds dans le bois, etc).
-Polar les lames seraient fabriquées dans la même usine que les Lauri, et auraient des caractéristiques similaires, elles sont un peu mieux finies avec une forme plus élaborée.

-Kankanpaa, moins connu fait aussi des lames dans la même gamme de prix et de bonne qualité.

-Mora, des lames bien connues dans le monde de l’outdoor. Il y a deux gammes, acier au carbonne simple et acier laminé:deux feuilles d'acier "mou" prennent en sandwich une feuille d'acier "dur". Cette technologie permet d'obtenir une lame souple, avec un tranchant durable. Les moras sont de bons couteaux pour les activités de bâtonnage. De fait ces lames sont peut être plus efficaces que les autres en situation de survie.

2- Les matériaux du manche.

    Quand on ne dispose pas de perceuse à colonne, et de longs forets, il est judicieux de faire un manche en plusieurs morceaux, réassemblés ensuite, ce qui permet en plus de faire des combinaisons de matérieux très esthétiques.

    Il faut penser au bolster, qui se met en avant du manche,  pour protéger celui-ci lors des coupes qui dérappent. Chez Brisa chaque lame à sa taille de bolster qui lui est plus ou moins bien ajusté. Le bolster peut être remplacé par tout autre matériau dur (corne, bois dur, etc).

    Penser aussi au matériau du manche (en général un carrelet de bois). Il est facile de ramasser des morceaux de bois morts sur pied lors de randonnées, c’est intéressant d’en trouver de plusieurs essences, et ça permet de faire des économies. Il faut privilégier les bois durs au grains serré.
    Penser aussi aux intercalaires, le matériau le plus utilisé est la fibre, mais cela coûte très cher. Sur mon couteau je l’ai remplacé par divers morceaux de métal (boîte de conserve, etc) et de plastique (bac de glace à la vanille ^^).

3- Les matériaux de l’étui.

    L’étui nordique est composé de plusieurs éléments. Le liner qui permet de protéger l’étui de la lame. Et l’étui lui-même.
On peut choisir d’acheter le liner (en plastique) ou de le fabriquer soi même (en bois).

    Pour l’étui il faut à priori 15*10cm de cuir , plus du fil costaud, et deux aiguilles costaudes !

4-Les outils et conssomables.

-Perceuse + forêt, pour percer le manche à la forme de la soie
-Deux tiges filletées+ écrous,  pour fabriquer une presse
-Scie à bois
-Scie à métal ou meuleuse
-Colle époxy
-Râpe et lime, ou ponceuse, etc, pour le façonnage du manche,
-Papier de verre pour le façonnage et la finition, le papier fin est difficile à trouver dans les magasins classiques de bricolage.
-Huile de lin ou autre pour la protection du bois

Petit récapitulatif de commande, pour un couteau, un bon  minimum c’est :

-Une lame
-Un bolster
-Du bois ou autre pour le manche
-15*10cm de cuir
-Fil spécial cuir
-2 aiguilles spéciales cuir
-Papier de verre
-Un liner pour l'étui (ou fabrication maison)

[piero]

Petit message d'explication!
C'est mon premier tutorial, il est sans doute bourré d'erreurs! J'espère qu'il pourra être utile à quelqu'un!
S'il n'a pas ça place ne pas hésiter à le supprimer! N'hésitez pas a donner votre avis à critiquer!
Viendra plus tard la fabrication!

[piero]

D'accord avec toi!

J'ai édité qq trucs sur mon message!
Les lames que j'ai mis en avant sont peu coûteuses, adaptées à un usage outdoor (batonnage assez léger quand même) et facilement affûtables (dureté autour de 58 hrc). Par contre c'est pas non plus un acier doux style machette, là il faut qu'en même un minimum pour affûter: papier de verre ou pierre.

Pour le damas, et bien que les avis divergent très fortement, l'intérêt est avant tout à notre époque esthétique. Autrefois c'était une des seules façons de produire une lame de bonne qualité. Aujourd'hui les technologies de l'acier, ont je pense permis au moins de l'égaler. Enfin je vais surement me faire contredire, parce qu'il y a autant d'avis là dessus que de personnes dans le monde  . En tout cas pour un débutant, ce que j'ai proposé plus haut est bien adapté je pense.

[piero]

Fabrication de la presse:

    La presse permet de plaquer les intercalaires les uns contre les autres et d'éviter les jours.

    Je l'ai fabriquée rapidement, en enfilant deux planchettes de bois, sur deux tiges filetées. Les écrous permettent le serrage des planches, et une démultiplication de la force de serrage grâce au pas de vis.
    Pour que le montage soit solide, le fil du bois des planches, doit être dans l'alignement des deux trous!

La garde (ou bolster)

Finitions

    Voici la garde telle qu'elle est livrée:



    Il reste à faire la finition! Mieux vaut la faire avant montage pour des raisons pratiques!

    Pour cela on ponce la garde bien à plat sur du papier de verre jusqu'au degré de finition souhaité



    On commence par le grain le plus grossier (120), et on finit par le grain le plus fin (2500).



    Pour avoir une finition vraiment brillante j'ai frotté la garde avec un chiffon imbibé de Mirror.

    Attention:  Petite erreur à ne pas faire: j'ai frotté la garde sur du carton, après le grain 2500, et j'ai obtenu des rayures! Le grain du carton est bien supérieur à celui du papier 2500!

La lame

    Après la préparation de la garde, on peut préparer la lame de la même manière que la garde. Il est plus difficile de travailler sur la lame une fois montée.

    J'ai commandé une lame enzo black beaver que je ne recommande pas du tout! La finition est vraiment moyenne, c'est pas très grave!



    Mais surtout voici le superbe second biseau, qui gâche tout le plaisir d'une émouture scandinave, c'est grave!



    Vraiment très mauvais point pour cette lame. N'ayant pas de backstand, j'ai passé des heures et des heures à la pierre pour tenter d'éliminer ce biseau. J'ai pourri une DC4, mais je n'ai toujours pas rattrapé le biseau!
De plus l'émouture n'est pas du tout symétrique des deux côtés! Bref je déconseille très très fortement cette lame!

    Finition de garde et finition de lame c'est fait!

Montage garde

    On monte maintenant la garde sur la lame, pour cela on peut affiner un peu la soie à l'extrémité (meuleuse). Puis on enfonce délicatement la garde sur la soie à grands coups de marteau!



    Une fois que la soie est passée,



    On peut s'aider d'un morceau de bois pour faire coulisser la garde jusqu'au bout!



    On sécurise le tout à l'époxy.

[piero]

Préparation des intercalaires:

    Intercalaires plastiques:

    Découpage du morceau dans sa boîte de glace!



    Découpage du trou pour laisser passer la soie, on découpe un trou un peu plus étroit que cette dernière,



    On l'enfile en forçant un peu, le plastique en surplus se replie vers le haut, on coupe ce qui dépasse...



...jusqu'à ce qu'il soit bien ajusté à la soie, et surtout bien plat pour que tous les intercalaires s'empilent bien!



    Un petit ponçage pour éliminer le film imprimé:





    Et on passe à la suite!

Intercalaire en bois
   
    Découpe du morceau qui nous intéresse!



Perçage du trou, à main levée (pas de perceuse à colonne).



    D'ou la nécessité d'un bon ponçage! Pourquoi?

    Parce qu'à main levé, pas de trou droit, pas de trou droit, pas d'intercalaire perpendiculaire à la soie, pas d'intercalaire perpendiculaire à la soie, jour entre les intercalaires, jour entre les intercalaires... jour entre les intercalaires!
 
    Pour éviter ce jour il faut poncer les faces perpendiculaires à la soie, de manière à ce qu'elles se plaquent bien aux faces des intercalaires précédents et suivants.



    Enfin après bien du boulot voilà l'intercalaire bois!



    Intercalaires métal:

    J'ai pris un morceau de boîte de conserve et un souvenir de la montagne de poubelle due à la grève des éboueurs de Lyon. Une vieille cymbale en laiton.



    Découpe et redressage au marteau:



    Puis perçage! J'ai trouvé une petite technique pour tenir la pièce pendant le perçage, en fait elle est tenue par quatre clous sur un morceau de bois:



    Enfin, ponçage.

    Attention, il est totalement impossible de redresser un boîte de conserve. J'ai essayé un moment, j'en ai même chauffé un morceau au rouge, rien y a fait. Il faut prendre la partie plate, c'est à dire le milieu du couvercle!

[piero]

Le manche

    Même travail que pour l'intercalaire en bois: découpe, perçage,  ajustage par ponçage!

    Bon après 10 intercalaires plastiques, 3 intercalaires métaliques et un en bois, sans compter la garde et le manche...
On peut enfin passer au montage!

Le montage

    La soie est enduite d'époxy, époxy aussi entre tous les intercalaires. On met sous presse, et on prie pour qu'il n'y est pas de jours.





Après séchage:





C'est beau non?
    Il reste du boulot!
    Aller, enfin la partie marrante, la mise en forme!

Mise en forme

    Coller un plan de la forme du manche, sur les dessus et les côtés! Penser à protéger la lame!



    Et c'est parti! Au travail! A la lime! Un bonheur dans le bois, mais le métal aïe! La prochaine fois je mettrais moins d'interclaires métalliques.

    Et..., je tombe sur un trou, un morceau d'écorce incrusté dans le bois. Je dois être à l'aisselle d'une branche qui s'est resoudée plus loin au tronc.  Le stress!
    J'ai stabilisé l'écorce à la cyano du coup en imbibant bien! Et miracle ça à marché, le coouteau revient de loin!

    Une petite technique pour la finition au papier de verre. Faire des bandes, et poncer par un mouvement de va et viens.



  

Finition!

    Huile de lin plus thérébentine (ça ne sert à rien de protéger la lame comme je l'ai fait).

    Le bois est resté plus d'une semaine dedans, il faut dire qu'il faisait autour de 18°C dans la pièce.



    Sortie du bain:



    Puis séchage la photo est pourrie, j'en ferais de meilleures lors des tests :



    Question! Quels sont les bois utilisés? Ce sont des morceaux ramassés au cours de randos, donc végétaux français!

[piero]

Voilà dites moi ce que vous pensez de cette partie! N'hésitez pas!

Une partie des photos a été prise pendant la fabrication (les photos pourries  ), mais la majorité a été prise après fabrication, avec un bon appareil, c'est pour cela qu'il manque par exemple des photos pendant le travail du manche. Normalement cela ne devrait pas poser de problèmes de compréhension!

[bushiben]

Ce serait bien si tu pouvais faire une photo a la lumière du jour que l'on puisse bien se rendre compte des couleurs du bois. Mais a priori question qualités des finitions et esthétique générales du manche, je suis complétement séduit. Bon j'ai un faible pour les nordiques donc c’était déjà a moitié gagné, mais beau travail quand même, j'aime beaucoup le coté récup et super résultat ......

[piero]

Merci Bushiben!
C'est mon premier couteau, et c'est la première fois que je poste un tuto aussi long, donc je suis content que cela te plaise.
Je vais sûrement réaliser d'autres photos, mais je vais d'abord faire un étui en cuir qui donnera lieu à la suite du tuto.
Pour la question des bois, je me suis mal exprimé, en fait je connais la réponse  , mais les bois ont tout deux pris une teinte particulière, sans autre traitement que l'huile de lin. C'est vraiment pas évident à trouver je pense et c'était l'occasion de créer un petit challenge 
Celui qui trouve aura le droit a un sacré bravo

[piero]

Merci,
C'est très encourageant!

[jeanluc]

Très joli travail ,Piero ,surtout pour un premier !une suggestion : pour mettre en place tes intercalaires ,avec un morceau de tube ,c'est pas mal ,çà permet de pousser sur tout le tour de la pièce  en même temps

[RvB75]

Super retour. J'envisageais moi aussi de me lancer dans l'aventure, j'hésitais un peu, j'étais en quête d'informations, et tes explications me seront très utiles car je pense que je vais me lancer puisqu'elles complètent ce qu'il me manquait !

Merci beaucoup, et super résultat pour ton premier couteau 

[guillaume]

Merci .

[flamini]

superbe

[piero]

Merci à tous!  

Jeanluc merci pour l'astuce!

 RvB75 hésites pas si tu galères un peu!

J'ai changé une photo j'avais inversé, pour le ponçage de l'intercalaire bois, je ponçais du plastique  

Personne n'a trouvé la réponse pour l'essence des bois?  

[Maximil]

bien joué 
Pour le bois, pin maritime ?
Par contre, pour la cymbale: bourrin !!

[jeanluc]

Salut
Moi aussi je dirais du pin maritime

[piero]

    Pour la cymbale, elle était déjà brisée quand je l'ai récupérée, sinon je n'aurais pas eu le coeur à la découper!

Il n'y a ni pin maritime, ni pommier!


            Premier indice!
 
    Le bois du manche est très couramment utilisé en coutellerie, pour son esthétique , mais aussi pour une particularité, qui fait que bien souvent on ne le traite pas!  

    Le bois de l'intercalaire est très utilisé dans la fabrication d'objets de la taille d'un couteau, mais plus rarement dans la fabrication de couteaux!      

    Avec ça vous êtes déjà pas mal avancés!

[RvB75]

Bois de bruyère pour l'intercalaire ? (j'ai envie d'en mettre dans le mien, et le grain ressemble pas mal je trouve)
Pour le manche, je sais pas trop : noyer ?

Pour l'aide en cas de coup dur : fais gaffe, je pourrais te prendre au mot   
Merci 

[DIY]

 Tout d'abord félicitations pour ta très jolie réalisation ainsi que merci pour le travail de partage.

 Sur le montage de ta presse, tu ne précises pas la raison de l'orientation du fil du bois de tes calles
par rapport à la position de la lame. Même si cela te semble aller de soit, cela mérite d'être précisé
dans le tutorial


 Quant aux essences de bois utilisées, l'aspect du bois du manche me fait penser à de l'érable ,
cependant l'écorce ressemble davantage à de l'aubépine, vu les stries parallèles de l'intercalaire,
je verrais bien du frêne.

[piero]

DIY : j'ai modifié, tu as bien fait de le préciser!

    Bravo Rvb75!  Pas de problème pour me prendre au mot, je serais ravi de répondre à tes questions, si j'en ai les réponses 

    Le bois de l'intercalaire est bien de la bruyère, une bruyère arborescente morte sur pied! C'est un bois extrêmement dur, et qui fend beaucoup, c'est très long à mettre en forme. Sur le couteau le bois est plutôt terne, j'ai fait un autre essai où il est devenu presque rouge.

    L'indice : "Le bois de l'intercalaire est très utilisé dans la fabrication d'objets de la taille d'un couteau, mais plus rarement dans la fabrication de couteaux!" faisait bien sûr allusion à la fabrication de pipes. On emploi souvent pour ces dernières la racine de la bruyère, qui fait une espèce de grosse boule. Je n'ai pas pu la récupérer en même temps que la tige car elle était pourrie.


    Le bois du manche n'est ni de l'érable, ni de l'aubépine, ni du frêne!

    Je précise l'indice: Le bois du manche est très couramment utilisé en coutellerie, pour son esthétique , mais aussi pour une particularité, qui fait que bien souvent on ne le traite pas: son odeur!
    Là les gars c'est donné!


     

[VieuxMora]

Thuya ?

[jeanluc]

Genevrier ?

[piero]

C'est bien du génévrier, qui a une odeur très forte! 

D'ailleurs on peut faire des tas de sciure qu'on allume et ça se consume en fumant comme de l'encens!

[piero]

    Le couteau se sentait un peu seul...

Fabrication de l'étui

    J'ai choisi de faire un étui de style nordique, qui est d'apparence très simple, mais très fonctionnelle.
Il est constitué de l'étui lui même, qui a pour première fonction la rétention du couteau et pour deuxième l'accrochage à la ceinture. A l'intérieur se trouve un liner en bois qui protège l'étui de la lame.

Première étape fabrication du liner:

    J'ai utilisé du bois de palette : découpe de deux morceaux dans le sens du fil du bois, traçage de la forme de la lame, puis  évidage  au ciseau à bois.



    On encolle les deux faces, puis on les colle, en les maintenant avec des serre joints.
Après séchage, j'ai dégrossit et arrondi la forme avec une râpe et des bandes de papier de verre.
Il faut bien penser à chanfreiner l'ouverture du liner afin de guider la lame.

    Je n'ai malheureusement pas de photos du liner achevé.

Fabrication de l'étui première couture.

    Les outils:

-Paire de ciseaux pour la découpe du cuir,
-Cutter pour le chanfreiner,
-Pince, petits clous et marteau pour percer le cuir
-Cyano pour bloquer le noeud de la couture
-Fil et aiguilles spécial cuir
-Une fourchette, qui permet de marquer le cuir pour percer les trous à intervalles réguliers



    Il faut bien penser à protéger le manche du couteau et la lame (cellophane)!
La première étape est la fabrication d'un patron, ce n'est pas évident à faire, d'autant que le cuir à une certaine épaisseur. J'ai donc découpé un rectangle de cuir un peu plus large que nécessaire.

    On trempe le morceau quelques minutes dans l'eau afin de l'assouplir.

    Puis on le met en forme autour de l'ensemble couteau liner. C'est vraiment pas évident, et il vaut mieux être deux pour cette étape.
Il faut repérer où faire les trous, pour cela je marque trois trous sur le cuir avec une fourchette. Puis je perce directement après les trous avec clou et marteau, et je commence à coudre. Puis je repère à nouveaux quelques trous perce, couds, ...

    J'ai procédé ainsi car le fait d'avoir cousu les premiers points aide à positionner les trous suivants.
   
    Petit dessin du point de couture:



    J'ai cousu une première fois avec du fil normal, sans recouper le cuir, afin d'avoir une première forme, grossière.

    Voici ce que j'ai obtenu après un aprem de travail et après séchage.







    Il reste du travail, mais le plus laborieux est fait.