salut!
bon voila le 2ème wikifiage, j'avoue que j'ai un peu bacler celui-la et que quelqu'un qui ne comprend pas grand chose a la coutellerie peut ne pas si retrouver, enfin j'espere avoir été assez clair, sinon je le recommence illico!

vos critiques sont les bienvenues!
a+

Comment fabriquer un couteau a partir d’une lime :
Pour commencer , faire un couteau ne s’improvise pas, il faut du matériel , des connaissances, et de la débrouillardise !
Pour le matériel :
-une disqueuse avec plusieurs disque (grains plus ou moins fins)
-une lime (pouvant remplacer la disqueuse dans certaines conditions)
-Du papier de verre ( assez varié : 60, 200, 600, 800 )
-un chalumeau (pour détremper la lime et la retremper par la suite)
-une perceuse (percer la lime et les plaquettes du manche)
-un étau (indispensable pour effectuer un travail de qualité )
-pierre a affuter (ou autre, voir Affutage, Aiguisage)
-un marteau (pour le rivetage)
-un décapeur thermique (pour l'étui)
Les matières premières :
-La lime qui servira a faire la soie (toute la partie métallique)
-un morceau de bois pour le manche ( environ 30 cm*20cm*3cm )
-du Kydex pour faire l’étui (voir fournisseur sur internet)
Essayez d’avoir un schéma, et préparez la forme de votre couteau avant tout. Cela vous évitera bien des erreurs.
Avant de commencer a travailler, préparez un bac (en fer) d’huile pour ne pas avoir a le faire au dernier moment. Celui-ci servira pour la future trempe.
1er étape :
Détrempez la lime, pour cela, chauffez-la au rouge puis laissez la refroidir le plus lentement possible. Cette étape est cruciale si vous ne voulez pas abimer votre matériel, puisque après ceci, la lime sera moins dure.

2ème étape :
Percez les trous dans la lime (complètement refroidie) aux endroits prévus pour fixer les plaquettes qui formeront le manche. Ne pas essayer de percer trop rapidement a une trop grande vitesse de tour, descendez dans le métal très lentement en ayant une mèche qui ne tourne pas vite.
3ème étape :
A l’aide de la disqueuse, découpez la forme générale du couteau, en ayant préalablement dessiné sa forme. Prenez bien soin de fixer votre lime dans l’étau et de bien le serrer pour votre sécurité.

4ème étape :
Une fois que vous aurez votre forme approximative de couteau, utiliser votre lime et votre disqueuse pour arrondir et finir les angles de votre couteau.

5ème étape :
Mettez votre manche dans l’étau et laisser dépasser la lame, a l’aide de la disqueuse, faites le tranchant de votre lame, en essayant de le faire bien symétriquement des deux cotés du couteau. Finissez votre tranchant avec des disques aux grains le plus fin.

6ème étape :
A l’aide de papier de verre gros grains, affinez votre tranchant sans pour autant le rendre coupant.
7ème étape :
Chauffez votre lame au rouge en mettant votre bac d’huile a coté de la flamme du chalumeau, ainsi l'huile sera plus chaude et la trempe meilleure. Une fois la lame rouge, tremper délicatement le tranchant (et non pas toutes la lame, uniquement le tranchant, environ la moitié de la largeur de la lame) dans l’huile chaude. Attention, l’huile peut être dangereuse et inflammable, ayez pendant cette étapes comme pour toutes les autres une extrème vigilance !

8ème étape :
Après avoir essuyé votre lame , tracez grossièrement la forme du manche sur le morceau de bois, percez le bois en le positionnant sur le manche de façon a ce que les trous du manche et des plaquettes soient bien alignés. Après ca, mettez les rivets, du même diamètre que les trous , emboitez le tout , et fixez bien (vous pouvez mettre de l’epoxy entre le manche et les plaquettes pour une meilleure adhérence) tapez avec votre marteau sur les rivets pour qu’ils fixent bien le tout.

9ème étape :
Avec votre disqueuse, prenez un disque grains moyens et poncez votre manche pour avoir une surface bien lisse et des courbes ergonomiques . Ensuite poncez avec du papier de verre au grain moyen (140/200) pour bien affiner le tout.
10ème étape :
Affutez votre couteau ( cf : voir sujet Aiguisage, Affutage)
11ème étape :
Voila votre couteau finit ! Mais il faut lui faire un étui, pour cela, prenez votre plaque de kydex, découpez la surface nécessaire pour votre couteau et chauffez-la avec votre décapeur thermique, le plus chaud possible. Une fois votre plaque de kydex bien molle, plier la sur la lame et une partie du manche du couteau. Pressez le tout entre deux plaques de fer recouverte de mousse épaisse elle-même serré dans votre étau.

12ème étape :
Votre étui doit bien envelopper votre couteau, après ca, découpez a environ 3 cm de votre lame, le kydex restant, percez quelques trous autour de l’étui et riveter-le.

Voila votre couteau et votre étui sont finit ! prenez garde aux coupures et entretenez-le bien !

réalisation et explication (reprise) par Fred2