aiguiser des gouges ?

[Dox]

Besoin de serieux conseils sur le comment aiguiser ces petites choses,
peur de la fausse manip, des plates, en "U" et en "V", la plus petite ayant une ouverture de 1,5 mm ...
j'ai une pierre profilée qui me parait un peut grosse pour cette dernière, par exemple.






(c'est pas des surins, mais ça coupe quand m^me)

[lambda]

Salut Dox,

Pour les ciseaux plats ou en "diedre", tu peux simplement utiliser une bonne pierre japonaise "bi-grains" avec une face de granulometrie de 1000 pour l affutage a proprement dit et une face a 6000 pour enlever le morfil et faire la finition.

on en trouve chez Dick:
www.dick.biz

ref:
"Kombi-Schleifstein"
Combination sharpening Stone
Article no: 711005

un peu chere (dans les 60 Euros a mon souvenir?), mais en t apprenant a travailler sur toute la surface de la pierre regulierement pour preserver la planeite de la pierre, t en a pour un moment avant d avoir a la changer.

pour les couteaux et outils aux emoutures type "scandinaves", et de facon generale toute emouture plate, c est vraiment genial.

pour les gouges, je me prononce pas, je sais pas   . les copains completerons.

a+!
Lambda

[Wla]

Avec un mini disque monté sur dremel...

[kamik]

Bonjour
C'est pas compliqué   : 
Tu utilises une(des) pierre en suivant le profil de ta gouge(à l'extérieur du creux), toujours en poussant le tranchant et en gardant le même angle: 20/30°( principe de l'affutage des scandis...
Sois-tu pose la pierre et c'est la gouge qui bouge, soit tu met la gouge à la hauteur des tes yeux et tu bouge la pierre ...(Je sais, c'est pas très clair)
 Tu finis avec un feutre à polir monté sur une perceuse, en faisant attention au sans de rotation... (intérieur et  extérieur cette fois ci)
En cas de grosse dent, il faut d'abord enlever la dent puis faire de nouveau le tranchant ...
Les burins,(gouge en v) sont plus difficiles à affuter prends en soin.
Reprends toujours ton affutage dés que la gouge laisse des traces, avant que le boulot soit trop long. Si tu t'y prends à temps, avec une pierre fine, quelques passes suffisent, pense à planter la gouge dans le bois pour casser la morfil avant de passer à une pierre plus fine.
Au final, tu dois pouvoir te raser avec comme pour un couteau.

[Dox]

Oki, merci 
vais me faire la main sur des gouges plus anciennes.

Donc :
-je garde l'inclinaison du "profil" de ma gouge,
-je pousse le tranchant vers l'avant seulement sur la pierre
-je mouille la pierre ? huile?

-pour les ovales, je suppose que je dois faire "tanguer" le tranchant en avançant, non ?

•quel est l'interêt du feutre à polir ?
 c'est le m^me truc que de passer le tranchant sur du cuir pour l'affiner?
(je conçois le truc à moitié, je parcours les fil sur les couteaux depuis quelques temps, je commence à integrer certaines notions)

[kamik]

Tu as bien compris, pour l'huile ou l'eau, cela dépend de la pierre.
Le feutre à polir permet de démorfiler et de polir l'intérieur des gouges. Il faut faire attention à ne pas déformer le tranchant en n'étant pas régulier dans les passes.
voila.

[vik]

je dirais plusieurs tige de bois dont les diamètres diffèrent , bien lisse, sur lesquelles tu mets du papier de verre 

[Dox]

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiik

n'en jetez plus, entre la pierre de Lambda et les conseils de Kamik,
pas mal de trucs à sentir et expérimenter, mine de rien 

[lambda]

pour les pierres en general, elles sont utilisables avec de l eau ou de l huile.

MAIS!!!

attention!, tu peux toujours utiliser de l eau d abord, et si t es pas content du resultat, ou si la pierre est vraiment faite pour de l huile, tu laissera secher ta pierre au prochain usage, et tu utilisera de l huile alors.

l inverse n est pas bon. une fois la pierre impregnee d huile, tu ne pourra plus l utiliser qu avec de l huile. tout ses pores etant remplis d huile, l eau ne penetrera plus. tu seras condamne a n utiliser que de l huile pour cette pierre. mais si ca marche vraiment bien comme ca, c est pas un probleme.
Le truc c est que pour certaine pierre inconnue, vaut mieux d abord tester a l eau. Ca reste reversible et t as encore la possibilite de choisir entre l eau ou l huile apres.

Pour les pierres japonaises. c est a l eau. et on laisse generalement sa pierre stockee dans un bac d eau, entre 2 usages.

a+,
Lambda