Aiguiseur XARILK GEN 3

[littlebigman]

Je voulais m’essayer aux systèmes d.aiguisage guidés avec pierres diamantées mais investir tout de suite dans des modèles hors de prix.
J’ai profité d’une promotion et de bons d’achat sur ALIEXPRESS pour m’acheter ce modèle le XARLIK GEN3.
Je viens de le recevoir, l’emballage est bien, le montage est aisé et intuitif.
Il est livré avec trois pierres 320 / 800 / 2000, j’ai pris un kit supplémentaire avec en plus du grain 180 1500 et 3000
J’en ai eu pour 165€ port compris livré en deux semaines
Verdict après l’essai sur trois couteaux un en 12c27 un en M390 et un en N690. Pour le moment j’en suis plutôt content. Ça permet de travailler assez vite pour obtenir un tranchant très bon et excellent après un passage au cuir. Les réglages sont conservés tout au long du travail, les ajustages sont bons.
Je verrai peut-être par la suite pour investir dans des pierres plus qualitatives et une granulométrie plus fine pour la finition.
J’ai attaqué au 320 pour reprofiler la lame en 12c27 et on arrive très très vite au morfil.
Ça ne me fera pas revendre mes pierres NANIWA pour mes couteaux de cuisine mais c’est bien pratique pour aiguiser rapidement mes pliants du quotidien.
Prochain test sur des fixes d.extérieur.
Quelques photos de la bête :

[jebstuart]

Il y a de bons trucs pour la coutellerie sur Aliexpress.

J' y ai trouvé des plaquettes en bois pour mon Victorinox et elles ce sont adaptés sans avoir a les retoucher.

[littlebigman]

Je ferai des retours au fil des utilisations
Je pense que le point faible risque d.être les pierres au fil du temps ou sur des aciers durs même si je ne suis pas fan des aciers de l’espace chiants à maintenir en extérieur
Ma première impression par rapport à mes pierres classiques c’est que ça permet de travailler beaucoup plus vite pour un résultat équivalent.
C’est facile à utiliser c’est intuitif
Pour quelqu’un qui veut un bon rendu rapide et sans investir trop cher par rapport à des systèmes plus reconnus c’est un bon choix
Les pierres diamant sont aussi moins fragiles et leurs dimensions leur permettent de le placer dans le sac à dos.
D’un autre côté on peut arriver aussi à un tranchant rasoir avec un tapis de souris et du papier de carrossier mais ça demande beaucoup plus de pratique et de dextérité.
J’obtiens un résultat impeccable avec mes pierres NANIWA mais ça me prend plus de temps.
Je le fais quand j’ai vraiment du temps devant moi et que je peux m’y consacrer c’est une activité qui me détend et pour le moment j’ai rien trouvé de mieux pour mes couteaux de cuisine.
Pour un grand couteau comme un chef ou un sushi j’ai peur que l’amplitude du Xarlik trouve ses limites il faudra que je vois.