Au vu des derniers messages postés, et avec la présentation de nouveaux couteaux (ravage dimatex, esee zancudo, RAT 1.. ) je me permets de réagir. (Je n'en avais pas l'intention initialement, vu que tout avait été dit selon moi dès les premiers messages, avec la proposition d'un douk-douk ou d'un opinel.
Pour l'instant, ton cahier des cahrges est : Pliant, de petite taille, budget inférieur à 30euros.
Si c'est pour t'en servir régulièrement en France, à ta place j'ajouterai au cahier des charges les critères suivants : Socialement acceptable (L'opinel est illégal de part son système de blocage... Mais il est socialement très accepté), et facile à affuter (Exit les formes de lame bizarres et les serrations. C'est super pratique pour couper de la corde, mais pour le reste c'est vraiment l'enfer ce truc, AMHA)
Vu la multitude de couteaux, je serai toi : J'irai chez un coutelier pour voir la prise en main avant d'acheter quoi que ce soit. Le confort d'usage, c'est pas un truc que tu peux ressentir en lisant un forum. Et j'achèterai un couteau de base, à une dizaine d'euros. Comme ca, quand tu le perdras/casseras (Ce qui arrivera à coup sur, c''est le principe même des outils de casser un jour), bah tu en rachètera un qui correspondra un peu plus à tes besoins.
(Pour ma part, mon couteau de tout les jours est un "sanrenmu 103". Très proche du douk douk, mais avec une vrai pointe, et une poignée confortable.)
EDIT : grillé par jeanluc