Petit aprem comme je les aime

[guillaume]

Salut les amis  .

Le post de Maxi m'a donné envie d'aller faire un tour dans les bois et de tirer un maximum de "matières" chez Dame Nature.

Il a plus toute la matinée. Après mangé, je pars en forêt. Coup de bol, je profite d'une éclaircie.

Comme le sol était trempé et que le ciel menaçait, j'ai décidé de faire mon feu dans les règle de l'art et en n'utilisant que mon firesteel.



Voici l'emplacement.



Le feu est prêt à être allumé. Les allumes feu utilisé: écorce de bouleau et aiguilles de pin.
Bon, j'aurais pu fendre le gros bois, écorcer le petit, faire des copeaux... Mais le bois n'était pas tellement imbibé, il suffisait de le choisir au bon endroit.
Les allumes feu utilisé: écorce de bouleau et aiguilles de pin.



Gagné 


A peine finit d'installer mon nouveau camp, il se met à pleuvoir. Heureusement que je n'ai pas de copine, j'ai une chance de cocu aujourd'hui  .

Qu'est-ce qu'il y a à manger à 4H:


Des cèpes (nonnette et tête de nègre)  .


Une infusion de feuille de bouleau avec du miel  .


Et j'ai enfin pu tester le rhizome de fougère. Pas mauvais du tout! Ça rappelle la carotte au début  . En revanche, c'est très très dur.


C'est vraiment le genre de truc qui me donne envie de rester sur place. être sous le poncho alors que dehors il pleut des cordes (véridique), en face d'un feu à manger se qu'on trouve sur place .
C'est vraiment génial!

a+

[Pierrot]

Eh eh, toujours au top Guillaume!
Cela me fait penser qu'il faut que j'aille au bois essayer la gamelle que tu nous a vendue le week end dernier.

[Pierre]

Ah quel pro ce Guillaume,

Quand j'ai vu les photos, j'ai cru que c'était un reportage de Ray Mears 

Bravo 

a+
Pierre 

[guillaume]

Quand j'ai vu les photos, j'ai cru que c'était un reportage de Ray Mears 

LOL  .

Le jours où j'arriverai au petit orteil de David ou de Ray Mears n'est pas pour demain  .

a+

[promeneur4d]

Non c'est aujourd'hui   enfin... t'es beaucoup plus haut que l'orteil

[guillaume]

Non c'est aujourd'hui   

Non.
Car je métrise peu être certaines techniques mais eux comprennent pourquoi ils la métrisent, son fonctionnement bref le pourquoi du comment. Pas moi.

Mais merci quand même  .

a+

[Pierrot]

C'est bien d'être modeste, Guillaume, mais je peux t'assurer que tu as testé et mis en pratique beaucoup plus de choses que beaucoup de membres sur ce forum.

[Pierre]

Tiens Guillaume,

Si ca te dit que l'on se fasse une petite sortie pendant les vacances tu me mail tes dispos 

A+
Pierre

[vik]

salut
guillaume et bravo!!
a+

[Diesel]

Quand j'ai vu les photos, j'ai cru que c'était un reportage de Ray Mears 

Ray qui ? le gars qui imite guillaume à la BBC ?. 

Nan, Guillaume est bien meilleur que lui et en plus il est français. 

God save Guillaume.

[Patrick]

Je pense que la plupart des quadragénaires du forum seraient fiers d'avoir un gamin comme toi  .

[guillaume]

Non c'est moi qui serait fier d'avoir des parents comme ça  (attention je ne dis pas que je ne suis pas fier des mes parents  ).

Vous ne pourriez pas argumenter au lieu de me faire des compliments que je ne mérite pas  . Merci quand même  .

a+

[Diesel]

Vous ne pourriez pas argumenter au lieu de me faire des compliments que je ne mérite pas 

 

Tu as raison, j'ai vu un petit truc mais j'aimerai te demander si tu n'as pas eu un peu de mal à allumer ton feu avec l'écorce de boulot ?. Je vois sur ta photo que tu as utilsé la partie qui s'enlève toute seule.
La meilleure partie est celle qui ce trouve entre celle ci et l'écorce verte. C'est celle qui prend le mieux dès les 1ères étincelles.

En générale, je gratte le bois pour avoir de petit morceaux d'écorce très fin.

[Kilbith]

Vous ne pourriez pas argumenter au lieu de me faire des compliments que je ne mérite pas  . Merci quand même  .

 

Puisqu'il faut : les champignons c'est mieux de les mettre dans un filet, un panier ou un sac en papier que dans un sac en plastique...

did 

[guillaume]

j'ai vu un petit truc mais j'aimerai te demander si tu n'as pas eu un peu de mal à allumer ton feu avec l'écorce de boulot ?. Je vois sur ta photo que tu as utilsé la partie qui s'enlève toute seule.
La meilleure partie est celle qui ce trouve entre celle ci et l'écorce verte. C'est celle qui prend le mieux dès les 1ères étincelles.

Effectivement, j'ai eu du mal  . Merci de l'info tu viens de m'apprendre un truc, à tester  .

Puisqu'il faut : les champignons c'est mieux de les mettre dans un filet, un panier ou un sac en papier que dans un sac en plastique...

Je ne me trimbale pas avec mon panier accroché au sac à dos 

a+

[Pierrot]

Je ne me trimbale pas avec mon panier accroché au sac à dos

Nous utilisons des sacs à pommes de terre en papier fort, ça se plie sans problème dans une poche, c'est solide et assez rigide pour ne pas écraser les champignons, sinon, un petit sac en tissu ça le fait aussi.

[DavidManise]

Bah euh...  moi j'y connais que dalle en champignons, j'avoue

Si je peux en reconnaître 4-5 espèces, c'est le max.  Donc voilà au moins un domaine où tu peux m'en apprendre, Guillaume

Ceci dit, et puisque tu nous demandes d'argumenter au lieu de simplement te balancer des compliments...  voici : si je ne connais pas trop de champis, c'est que j'ai d'autres priorités.  Pour moi, les champignons :

1 - ont une valeur nutritive très limitée
2 - représentent un risque de se planter...  en survie, sans parler d'intoxication mortelle type amanite phalloide, de se retrouver à dégueuler ou avec une diarrhée, c'est pas top.  Et je ne parle même pas des délires hallucinatoires <rire>

Bref, j'avoue que j'adore me faire des sauces aux morilles pour agrémenter le steack, ou que les omelettes aux chanterelles sont vraiment un délice, les champignons sont plus de l'ordre de l'agrément.  C'est un truc gastronomique qui nous relie à la nature, et c'est vraiment sympa d'aller cueillir les champis.  Mais c'est pas un truc de survie, pour moi.

Ciao

David

[DavidManise]

En attendant, Guillaume : respect  

Si un jour je dois monter une équipe pour survivre dans la nature, je te prendrais dans le groupe avec plaisir, et sans arrière-pensée. 

Ciao !

David

[guillaume]

Merci  .

Si je peux en reconnaître 4-5 espèces, c'est le max.  Donc voilà au moins un domaine où tu peux m'en apprendre, Guillaume

Et encore là, c'est pas sur du tout. Je suis sur que tu en connais même plus que moi  .

si je ne connais pas trop de champis, c'est que j'ai d'autres priorités.  Pour moi, les champignons :

1 - ont une valeur nutritive très limitée
2 - représentent un risque de se planter...  en survie, sans parler d'intoxication mortelle type amanite phalloide, de se retrouver à dégueuler ou avec une diarrhée, c'est pas top.  Et je ne parle même pas des délires hallucinatoires <rire>

100% Tafdac.
Mais là c'était juste histoire de passer du bon avec Mère Nature. Ça fait toujours plaisir de se faire une fricassé de champignons au coin du feu sous un poncho avec la pluie qui tape dessus  .
Si je cherchais encore un peu, j'aurais pu trouver des fênes, gland...

a+

[Diesel]

Mais là c'était juste histoire de passer du bon avec Mère Nature.

Que crois-tu que nous faisons nous aussi la majorité du temps ?. 
Pour moi, la nature est le meilleur moyen de me faire passer le mal de crâne que j'attape si je reste trop longtemps en ville (sans compter ma mauvaise humeur).

C'est un plaisir pour beaucoup de gens ici, que ce soit pour se balader, tester un truc, manger des champignons ..... Bref chacun a ses raisons (et notre forum pour les faire partager). 

[bellis]

Quand je n'ai plus que des sacs en plastiques pour porter les champignons, je place au fond du sac des feuilles de fougères, cela fait comme un petit panier de fougère dans le sac et les champignons ne sont pas en contact avec le plastisque  et ont de l'air. 

[Pierre]

Salut David

1 - ont une valeur nutritive très limitée

Pas si sur,

Les champignons ont une valeur énergétique de l'ordre des légumes verts : Kcal/pour 100g de matière fraiche

Haricot vert : 25 
Asperge:26 
Champignon: 35
Lait entier: 65
Avocat: 167

Leur proportion comestible est importante par rapport à d'autres légumes

Il contiennent peu de protéines mais plus que de nombreux fruits et légumes : g de protéines/ 100g

Pomme : 0,2
Tomate: 1,1
Haricot vert :1,6
Champignon: 2 à 5

Boeuf: 20

Ils contiennent des acides aminés essentiels, peu de sucres (hydrates de carbone), du glycogène (utile dans la régulation de la glycémie), des fibres alimentaires utiles pour le bon fonctionnement de l'organisme, peu de lipides
mais sont:
- riches en vitamines: A, B1, B2, B3, B12
- riches en éléments minéraux: surtout Potassium et Phosphore
- Riches en oligo élément Fer, Cuivre et Zinc, Iode, Fluor, Cobalt, Chrome

En conclusion: ils ont une valeur nutritive au moins équivalente si ce n'est supérieure, à bien des légumes même si leur apport en calorie est faible. Ils sont d'ailleurs conseillés dans de nombreux régimes diététiques.

Sources :
Guide Vert de champignons de France Chez Solar
ispb.univ-lyon1.fr/mycologie/Site_labo_myco/Enseignement/5/Valeur%20nutritive.ppt


 

2 - représentent un risque de se planter...  en survie, sans parler d'intoxication mortelle type amanite phalloide, de se retrouver à dégueuler ou avec une diarrhée, c'est pas top.  Et je ne parle même pas des délires hallucinatoires <rire>

C'est certain, qu'il existe un risque, mais, au même titre que les plantes; et il est facile de reconnaître quelques espèces comestibles. En revanche ils ne sont présents qu'à certains moments de l'année et ils faut faire attention au lieux de cueillette car même un champignon comestible pourra présenter des risques du fait de ses capacités à concentrer les oligo éléments.

A+
Pierre

[bellis]

 Tout à fait d'accord Pierre.

J'ajouterai,
   que dans nos campagnes, lorsque l'on mangeait des champignons que l'on avait ramassé, on ne mangeait pas de viande,
    que le Craterellus cornucopioides ou trompette de la mort est et était également appelée viande des pauvres , car elle remplace avantageusement la viande.
    que je consomme de champignons tout les jours en ce moment( puisque il y a profusion)  en variant les espèces
     que je les crois meilleurs pour ma santé que nos légumes de super marché
     que si je me retrouve en condition de survie, je ne  m'interrogerais  pas pour savoir si je manges tel ou tel champignon ou celui que je peux risquer de manger
     que j'ai déjà trouvé des champignons au mois de Décembre  et Janvier.

[DavidManise]

Pierre,

Oui.  Il est certain que la valeur nutritive des champignons n'est pas nulle.  Tout ce que je dis c'est que du fait du rapport "risque bénéfice" limité, je préfère investir mon temps à développer d'autres spécialités qui me semblent plus utiles/urgentes pour la survie.  Mais je ne crache pas sur les champignons, loin de là.  Pour l'instant je sais en reconnaître 3-4 comestibles avec certitude, je sais desquels je dois le plus me méfier, et ça s'arrête là.

(En ce moment, et depuis plus d'un an, je suis notamment en mode "premiers secours et médecine de campagne"...  le tout avec des spécialistes.  Je suis aussi en train de me faire instruire à des aspects plus orientés "survie urbaine" par Le Baron, le GHC, PsychoPat quand j'ai la chance de le croiser, etc.  Sans parler de la forge et de la coutellerie, ni des trucs de cordiste, remontée sur corde, spéléo, descente en rappel, déviations, mouflages...  Bref, les champignons devront attendre encore quelques mois je le crains )

Ciao

David

[bellis]

Je suis d'accord, il ne faut pas  se limiter à un seul domaine et tenter d'aquerrir des connaissances et expériences  les plus variées possibles afin d'augmenter ses chances . :Dl