Nos Partenaires

Auteur Sujet: Pousses de bambou.  (Lu 2529 fois)

17 juin 2006 à 22:00:05
Lu 2529 fois

Ancien forum



Posté par Pierrot

En nettoyant le fond de mon champ où poussent des bambous, j'ai ramassé quelques pousses, c'est l'époque.
Le critère de ramassage est, le couteau doit s'enfoncer dans la pousse sans forcer, on coupe sous terre comme pour les asperges.



J'ai goûté crû, c'est bon mais sa laisse un arrière goût amer, il faut faire bouillir et ensuite faire revenir à la poële, avec des pâtes c'est excellent



Il faut les éplucher jusqu'à ce que l'on trouve la partie blanche, on coupe le blanc en rondelles jusqu'au feuilles et on continue à éplucher.
A ma connaissance tous les bambous sont comestibles, mais les grosses pousses sont meilleures.
Voila une bonne façon de contenir une bambouseraie.  ;D

 


Keep in mind

Bienveillance, n.f. : disposition affective d'une volonté qui vise le bien et le bonheur d'autrui. (Wikipedia).

« [...] ce qui devrait toujours nous éveiller quant à l'obligation de s'adresser à l'autre comme l'on voudrait que l'on s'adresse à nous :
avec bienveillance, curiosité et un appétit pour le dialogue et la réflexion que l'interlocuteur peut susciter. »


Soutenez le Forum

Les dons se font sur une base totalement libre. Les infos du forum sont, ont toujours été, et resteront toujours accessibles gratuitement.
Discussion relative au financement du forum ici.


Publicité

// // //