LYOPHILISÉS REAL
Fiche Fournisseur : LYOPHILISE.FR — http://www.lyophilise.fr/Real.htmlWebsite Fabricant : Repas lyophilisés testésCaractéristiques fabricant- Péremption : 5 ans
- Temps de préparation : 5 min
- Poids net : de 142 à 164 g selon le plat testé
- Volume d’eau à rajouter : de 340 à 490 ml selon le plat testé
- Poids réhydraté : de 499 à 654 g selon le plat testé
Intro — la même que la semaine dernière... vous pouvez zapper si vous l'avez déjà lue 
Je n’ai jamais été trop fan des lyophilisés. Pourtant j’en mange beaucoup, et souvent, en stage, parce que c’est pratique, léger, et que ça se marie bien avec mon Jetboil. Je trimballe aussi régulièrement des lyophilisés dans ma voiture, dans mon « kit de secours ». Concrètement ça me sert souvent quand un déplacement pour un stage dure un peu plus que prévu. On me voit ainsi souvent sur les aires d’autoroute me faire péter un lyophilisé... c’est plus rapide et moins cher qu’un restau, et c’est moins mauvais pour la santé qu’un fastfood ou qu’un sandwich... donc c’est un choix logique pour manger chaud en déplacement, quand on ne veut pas y passer la journée, et a fortiori quand le volume transportable est limité.
Goût et sensation de satiété, digestibilitéLes lyophilisés
Real Turmat sont plus copieux que les
Pack'n'Go/Expedition Foods de Be Well, avec plus de protides et des aliments qui me semblent de meilleure qualité, mais chaque calorie coûte plus cher que les Be Well, et même que les
Fuizion, (qui sont pourtant encore meilleurs au goût... et avec des morceaux plus gros).
Un excellent point pour eux, en ce qui concerne leur digestibilité, est qu'ils offrent généralement des produits sans lactose. Pas mal de gens, en effet, dont beaucoup de descendants d'amérindiens comme moi, ont des soucis avec la digestion du lactose, à cause du manque d'un enzyme qui le pré-digère, dans la salive. Les lyophs sans lactose sont donc idéaux pour moi. Aucun problème de gaz, une digestion facile et sans risques pour ma vie sociale
On distingue deux types de produits différents chez Real : les petits paquets orange (Real Turmat) qui tournent à 400-500 kcal et les gros paquets verts, conçus pour l'armée (Real Field Meal) qui se situent à 6-800 kcal par sachet. Evidemment, j'ai une nette préférence pour ces derniers, qui sont réellement copieux, et qui permettent
à eux seuls de tenir un niveau d'activité élevé pendant une période prolongée (
).
Avec une moyenne de protides pour 100g qui tourne autour de 25-30g selon les mets, et 6-800 kcal pour les gros paquets verts
Field Meal, les lyophilisés REAL commencent en ce qui me concerne à ressembler réellement à un repas complet pour une personne en activité. Cependant, lesdits gros paquets tournent autour de 13 ou 14 euros... Soit un coût par calorie le plus élevé des trois que j'ai testés. J'ai cependant été bluffé par la sensation de satiété qu'ils procurent, et même sans rallonger le tout avec le traditionnel bout de saucisson, je n'ai pas eu faim entre les repas, même en activité importante. Ils coûtent plus cher, mais nourrissent davantage. Clairement. Je ne sais pas exactement à quoi c'est dû, mais la différence, pour moi, a été notable.
Au niveau du goût, même si c'est plutôt subjectif, j'ai bien aimé la préparation, avec une bonne surprise pour le chili con carne que j'ai trouvé excellent. Le cabillaud patates, qui ne m'inspirait pas a priori, m'a lui aussi séduit. Bref, c'est très mangeable pour du lyophilisé. Pas aussi bon que le Fuizion, qui reste indétrônable... et moins cher.
Packaging et ergonomieLes sachets sont solides et pratiques. Il est possible de les refermer à l'aide du fameux petit "zip" étanche et donc de les réutiliser comme sac poubelle, voire de les faire chauffer et de les laisser cuire dans la poche de la smock sans problème, pour déguster un peu plus loin... La forme des sacs est plus large que profonde, ce qui est parfait. La ligne de remplissage pour l'eau chaude est présente aussi, pour ceux qui comme moi ont la flemme de mesurer et se retrouvent toujours avec un truc trop dilué ou trop concentré... Bref, 20/20 à ce niveau là.
ConclusionLes
lyophilisés Real sont du haut de gamme, et sont au top pour ce qui concerne l'ergonomie, la digestibilité, et la sensation de satiété qu'ils procurent. Ils sont cependant plus chers, et un petit peu moins bons (ce qui reste subjectif, bien entendu) que les Fuizion. Quoi qu'il en soit, entre les Real et les Fuizion, on a deux produits haut de gamme qui se tirent vraiment la bourre, mais seront raides pour le budget si on part longtemps. Les Be Well, de leur côté, sont moins chers mais moins bien, en comparaison. Je pense qu'avec un bon panaché des trois, on pourra limiter le budget et rester en vie longtemps
Verdict :
Ciao
David
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