Stock de nourriture a avoir chez soi

[Rammstein]

Oh oui ! Fais nous une bibliographie "Guerre froide" !

Entre l'Iran, la Chine, le Pakistan, l'Inde, la Corée du Nord, Israel, sans compter les membres historiques du club des puissances nucléaires... il y en aura bien un qui va appuyer sur le bouton !

C'est statistique, donc inéluctable...

Rammstein

[LOOPING]

Pour ceux qui vivent dans un studio  comme notre ami lepapat.

Perso même dans une chambre de 9m2 genre citéU/foyer, chambre bien surchargée , j'avais toujours :

- des bouteilles d'eau d'avance
- de la nourriture pour plusieurs jours
- une pharmacie
- de l'eclairage sur pile (torche, projecteur, frontale)
- mon BOB constitué en fait tout simplement de mon sac rando à la journée + sac de couchage + une tente (à l'époque je connaissais pas le tarp)

La sécurité civile de notre pays recommande 3 jours mini de stock d'eau/nourriture.

Cette recommandation peut raisonnablment être étendu à une semaine.

Quelques trucs perso. :

Se procurer une carte IGN 1/25 000 de sa localité même si on ne fait pas de rando dans ce coin.

Reperer les points d'eau autour de chez soi, fontaines, sources éventuelles.

Localiser tous les hydrants : ruisseaux, ruisselets, mares, etang et leur niveaux/débits au cours de l'année.

Stocker chez soi quelques plaquettes de micropure forte (dccna) ainsi que quelques contenants d'eau (gourdes souple, bidon, bouteilles)

Ca peut servir en cas de probleme d'alimentation du reseau d'eau.

Pour la nourriture : en plus de ce qui a été dit. la purée en sachet ca dépanne. ca marche même sans lait avec de l'eau seul.

Même choses pour les céréales Tipiak, Ebly...

Le lait en poudre pour ceux qui aiment c'est terriblement pratique au quotidien. Le stockage est tres facile.

Penser aux biscuits sec. Et aussi au Thé, tisanes.

C'est pas le sujet,

Mais conserver un moyen de cuisson de dépannage au gaz (ou au bois) avec cartouches/bouteille d'avance.

Pour ceux qui ont un conduit de cheminée et ne l'utilise pas, un moyen de chauffage (poele) en dépannage, n'est pas un luxe.

Exemple la tempete de 99, plus d'un foyer a vécu une coupure de courant allant de 24h à une semaine avec l'impossibilité d'utiliser les plaques de cuisson électriques, la chaudiere, les radiateurs éectrique... Le tout en plein hiver.

Ceux qui n'avait pas de solutions de secours, l'ont regretté...

[Fox]

Mais conserver un moyen de cuisson de dépannage au gaz (ou au bois) avec cartouches/bouteille d'avance.

Pour ceux qui ont un conduit de cheminée et ne l'utilise pas, un moyen de chauffage (poele) en dépannage, n'est pas un luxe.

Exemple la tempete de 99, plus d'un foyer a vécu une coupure de courant allant de 24h à une semaine avec l'impossibilité d'utiliser les plaques de cuisson électriques, la chaudiere, les radiateurs éectrique... Le tout en plein hiver.

Ceux qui n'avait pas de solutions de secours, l'ont regretté...

C'est clair qu'avoir 100 kg de riz et juste une cartouche de camping gaz, c'est pas terrrible.
Et je ne trouve pas que l'idée soit hors sujet.
Qu'avez vous comme moyen de cuisson et quelle autonomie avez vous?

[Fox]

Un excellent site de l'administration ou l'on peut commander gratuitement 2 brochures fort bien faite et tout à fait dans notre sujet!

http://www.bwl.admin.ch/themen/00509/index.html?lang=fr

[lepapat]

Heu tu crois qu'ils envoient en Belgique ?  ( on vas voir, j'ai passé commande  )

[Campeur]

euh pour la france, j'ai quelques doutes. a mon avis c'est réservé aux citoyens helvétiques (coût).

tu peux trouver un équivalent à télécharger, sur le site de la croix rouge canadienne, il faut l'adapter mais, bon l'hiver, la survie, ils connaissent 

http://www.croixrouge.ca/article.asp?id=017550&tid=025

moi je me suis régalé, bonne lecture

Salut

[CAMP]

C'est clair qu'avoir 100 kg de riz et juste une cartouche de camping gaz, c'est pas terrrible.

Tu peux manger le riz cru, mais il faut préalablement le dissoudre dans ta bouche en petite quantité grâce à l'action combinée de la mastication et de ta salive jusqu'à ce que tu ais en bouche une paté très liquide et homogène avant de l'avaler.

NB: Ca prend beaucoups de temps (10 à 15 minutes pour une cuillerée à café) ... mais en survie on a généralement tout le temps

[François]

Le riz, c'est très mangeable si on le laisse gonfler - longtemps - dans l'eau froide (pas les pates, elles se dissolvent dans l'eau)
Mais est-ce que cela a la même valeur nutritive que du riz cuit ?
Même interrogation pour une bouillie de farine et d'eau froide ?

[François]

Le riz, c'est très mangeable si on le laisse gonfler - longtemps - dans l'eau froide (pas les pates, elles se dissolvent dans l'eau)
Mais est-ce que cela a la même valeur nutritive que du riz cuit ?
Même interrogation pour une bouillie de farine et d'eau froide ?

J'ai trouvé quelques éléments de réponse :
- riz cru : 80g de glucides pour 100g
- riz cuit : 30 g de glucides pour 100g
- pendant la cuisson, le riz absorbe environ 1.5 fois son poids en eau

d'où : 100g (80g de glucides) de riz cru donnent 250g de riz cuit -> 75g de glucides
Donc la quantité de glucides ne change pas. Sont-ils aussi digestes crus que cuits ?

Incidemment, j'ai lu qu'en cuisant le riz dans un excès d'eau, on perd jusqu'à la moitié de la valeur nutritive    Bon à savoir pour exploiter au mieux ses réserves.

[Fox]

Donc la quantité de glucides ne change pas. Sont-ils aussi digestes crus que cuits ?

Un/une volontaire pour se nourrir exclusivement de riz cru mastiqué 15 à 20 minutes pendant 30 jours?
S'il vous plaît, medames et messieurs, c'est pour faire avancer la science! Expérience non rémunérée!
 

[CAMP]

J'ai testé... mais quelques jours seulement; après je n'avais plus de riz

[Kilbith]

Bonjour,

Il me semble que riz seul....entraîne le Beriberi cf :http://fr.wikipedia.org/wiki/B%C3%A9rib%C3%A9ri

Plus largement : pourquoi pas de compléments multivitaminés dans vos stocks ?


did,

[James]

Bonjour,

Il me semble que riz seul....entraîne le Beriberi cf :http://fr.wikipedia.org/wiki/B%C3%A9rib%C3%A9ri

Plus largement : pourquoi pas de compléments multivitaminés dans vos stocks ?


did,

pas tres renseigné comme article.

Uniquement si il est blanc. pas de carences avec les riz complets! les vitamines sont dans les germes.... mangez donc du riz complet!

[François]

J'ai testé... mais quelques jours seulement; après je n'avais plus de riz

Il semble qu'un des symptomes d'une digestion incomplète des glucides soit la production de gaz ... façon cassoulet bas de gamme.
La prochaine fois que je suis obligé de manger du riz cru, je serai à l'écoute de telles manifestations

[lepapat]

euh pour la france, j'ai quelques doutes. a mon avis c'est réservé aux citoyens helvétiques (coût).

On ne dirais pas, j'ai reçu une confirmation, par mail, de ma commande  . On veras çà le semaine prochaine 

[Fox]

On ne dirais pas, j'ai reçu une confirmation, par mail, de ma commande  . On veras çà le semaine prochaine 

C'est surement une réponse automatique...
Enfin, j'espère parceque sinon y'a mes impots qui vont encore augmenter 
Qu'est ce qui m'a pris de mettre ce lien sur le forum!     

[lepapat]

C'est surement une réponse automatique...
Enfin, j'espère parceque sinon y'a mes impots qui vont encore augmenter 
Qu'est ce qui m'a pris de mettre ce lien sur le forum!     

Oupsss  , je me suis tomper avec le protection civil suisse, se sont eux qui m'on répondus pour la 2ém commande 

Ne t'en fait pas pour tes impôts, la protection civil vont m'envoyer une facture de 6,20 chf pour l'éxpèdition du courrier ( je ne sais pas combien çà fait en euro çà  )

[b@s]

Alors Fred, tu as encore craqué ? 

Le lien vers un revendeur allemand (le seul à ma connaissance) :
http://cgi.ebay.fr/BW-Uberlebensration-Notration-50-Pakete-NATO-MRE-EPA_W0QQitemZ150139227746QQihZ005QQcategoryZ37420QQrdZ1QQssPageNameZWD1VQQcmdZViewItem

Compter 20 euro le carton de 50 rations (100 jours d'apport énergétique minimal quand même). Un carton fait 13 kilos ! En volume, c'est à peine plus gros qu'une ramette A4.


Rammstein

j'aimerai en commander, mais
1/ j'ai pas paypal
2/ ça m'en fait beaucoup...

quelqu'un veut se grouper avec oim ??

[François]

13 kg pour 100 jours, c'est frugal 
En comptant le poids des emballages, mais on a peut-être le droit de les manger, sur la fin 

[shrek]

j'ai commandé sur le site

http://cgi.ebay.fr/BW-Uberlebensration-Notration-50-Pakete-NATO-MRE-EPA_W0QQitemZ150139227746QQihZ005QQcategoryZ37420QQrdZ1QQssPageNameZWD1VQQcmdZViewItem

j' en ais eut pour 28 Euros de frais de port (j'avais commandé l'eau energétique aussi  )
le paquet est vraiment imposant, mais c'est vite envoyé. par contre le vendeur ne parle qu'allemand et moi que l'anglais  ( merci Google  )

c'est un vendeur sérieux , enfin, pour moi   
( je ne touche pas de commissions )

voilà

ps: les rations ont un goûts qui rappelle le nougat 

@+
Geoffroy

[lepapat]

Enfin, j'espère parceque sinon y'a mes impots qui vont encore augmenter 

Effectivement tes impots vont augmenter  , ils mon bien envoyé la brochure " Provision de ménage - pour que l'éventualité ne devienne pas la fatalité " 

Trés bien " foutu " cette brochure  , normal qualité Suisse oblige 

Je vous conseil d'en faire commande, s'est gratos  ( et rapide )

[Geni]

Un énorme oubli dans les conserves à avoir (ou alors j'ai mal lu) :
les sardines à l'huile !
Protides, lipides, vitamines, excellente conservation, et même se bonnifient en vieillissant.

La farine ne se conserve pas très longtemps, au bout de 3 mois elle est plus difficile à travailler et à panifier, ceux qui sont passés au moulin domestique le savent.

[Fox]

La farine ne se conserve pas très longtemps, au bout de 3 mois elle est plus difficile à travailler et à panifier, ceux qui sont passés au moulin domestique le savent.

Interessant... Je ne savais pas. Et qu'en est il des farines complètes?

[promeneur4d]

les farines complètes (bien meilleures pour la santé) se conservent moins bien que les farines blanches (qui se gardent plusieurs années)...

je viens de lire un truc la dessus

[Geni]

Ce sont des farines complètes ou semi-complètes que j'utilise.

Avec des farines raffinées je crois que la durée de conservation peut être plus importante.

Cela mérite d'être vérifié : faire en même temps une béchamel ou une pâte à crêpe avec de la farine fraîche, et avec de la farine de plusieurs mois (voire avec de la farine raffinée).

Je n'ai pas testé "scientifiquement", j'ai constaté empiriquement !

[edit : d'accord avec Promeneur donc, nous avons écrit en même temps !]