Salut à tous
Je crois bien que c'est ma première revue sur le forum
Je suis un utilisateur ravi du
spyderco sharpmaker et j'ai depuis laissé de coté les pierres classiques tellement c'est simple et efficace. Seulement voila sur le terrain c'est lourd et encombrant. J'ai donc cherché un outil de poche capable de répondre a mon besoin : affutage simple, efficace, rapide et transportable.
Voici donc les candidats que j'ai eu en main sur fond de mes nouveaux copains de l'année 2009
J'ai effectué des tests avec des mora, des leatherman et des fallkniven F1 et S1 en VG10.
(le nom des affuteurs renvoi sur le lien fabricant) Le Mini Dog Bone Crock Stick® SharpenerPeu d'intérêt il s'utilise à la manière d'une pierre et présente, pour moi, avec de grosses lames un risque certain pour les doigts
L'affutage est cependant bon et l'encombrement extrêmement réduit.
Le TRI-SEPS®Certainement celui dont j'attendais le plus... mais...
L'idée est bonne puisque comme on le voit sur la photo ci -dessous les extrémités présentent des facettes pour donner le bon angle et donc affuter à la manière du spyderco sharpmaker.
Le problème c'est qu'a moins d'être ambidextre il y a un sens ou ça va coincer. Pour un droitier, affuteur main gauche et couteau main droite ok. Mais lorsque qu'on inverse pour faire l'autre face ça se corse ! De plus le TRI-SEPS est difficile a maintenir correctement pour garder l'angle et il y a un risque de dérapage selon la surface d'appui.
Il présente cependant une particularité intéressante pour les utilisateurs de lames dentées puisque l'angle formé par chacune des trois faces présente un arrondit de taille différente afin d'aiguiser les dents.
Il présente deux rainures sur une face pour affuter des hameçons, refaire des pointes ...
L'affutage en lui même est bon mais la taille du grain ne permet pas d'avoir un tranchant rasoir.
Je vais maintenant parler des trois suivants qui sont tous basés sur le même principe un support en pastique maintenant des bâtonnets de céramique
“The Mini” Knife SharpenerAutant le dire de suite c'est mon chouchou
Plusieurs façon de l'utiliser mais
c'est valable pour les trois.
1- On pose le couteau et on tire.
1bis- On pose le couteau sur le dos et c'est l'affuteur qui bouge. plus facile et sécuritaire pour les grandes lames.
2- Comme le spyderco sharpmaker un coup à droite puis à gauche. Moins facile bien sur vu la taille réduite des bâtonnets de céramique.
C'est parfait pour peaufiner après l'étape 1
Cet affuteur de lansky permet de démonter les bâtons de céramique pour les nettoyer facilement ou affuter des hameçons en le positionnant comme ci dessous.
Le résultat est bluffant d'efficacité que ça soit sur un mora ou un fallkniven en VG10 on arrive à l'étape 2 à se raser les poils ! C'est certes moins bon que sur le spyderco sharpmaker mais pour un aiguisage de terrain c'est plus que suffisant. D'autre part des rebords protègent les doigts et évitent de passer la lame sur le pouce.
Quick FixTM Pocket Knife SharpenerIl présente des bâtonnets de céramique comme son grand frère du dessus mais également deux morceaux de carbure de tungstène. La taille des bâtonnets ne permet que l'étape 1. Si la céramique semble être la même le côté en carbure ne ma pas convaincu. De manière générale l'affutage obtenu est moins bon. Il a pour lui une bonne protection des doigts et une excellente préhension grâce à la partie caoutchouté.
Super Micro-X Knife and Serration SharpenerDe taille plus importante, le micro-x, a lui deux tailles de grain de céramique. L'affutage est au même niveau que le “The Mini” Knife Sharpener vos poils prendront peur
Il a des inserts en caoutchouc sur le coté ainsi qu'aux extrémités pour éviter de glisser. Le gros problème est qu'il n'y a aucune protection pour les doigts !
et si dans la cuisine au calme on peut faire attention, dehors les doigts gours le pouce peut vite être en contact avec la lame !
Vraiment dommage c'est presque un sans faute.
Le p'tit mot de la fin pour ceux qui auront eu le courage de lire tout ça
Je retiens deux candidats le Lansky “The Mini” Knife Sharpener car vraiment très bon, facilement trouvable et pas cher
. Le Gatco Micro-X pour les deux grains de céramique mais à utiliser avec prudence !
Cette revue n'est bien sur que ma vision des choses. J'incite donc les critiques, commentaires et bien sur à poster vos propres avis sur d'autres affuteurs de poche