Vie Sauvage et Survie

Catégorie Générale => Feu de camp => Discussion démarrée par: lepapat le 22 juillet 2008 à 19:40:01

Titre: Seiche ou calamar ?
Posté par: lepapat le 22 juillet 2008 à 19:40:01

Tout est dans le titre  :)
La bête fût pêché au nord de l' Australie ( Et mangé. J' attend la rçette  ;D )

(http://img380.imageshack.us/img380/7187/sanstitrebd3.png) (http://imageshack.us)

Titre: Re : Sèche ou calamar ?
Posté par: Gofannon le 22 juillet 2008 à 20:03:06

c'est un calamar car il a 2 tentacules plus longues et pas les "paupières" de la seiche. La seiche à des "nageoires" tout le long de sont abdomen tandis que le calamar juste 2 "ailerons"

seiche:
(http://cache.eb.com/eb/image?id=12497&rendTypeId=4)

Peut être que je me trompe mais pour un calamar la taille n'est pas énorme.

Titre: Re : Sèche ou calamar ?
Posté par: mad le 22 juillet 2008 à 21:23:17

10 contre 1 que c'est une seiche  (qui a aussi deux tentacules plus longues)...

Edit vingt minutes après : je retire mon pari, même si je ne trouve vraiment pas que ça ressemble à un calmar (squid - Teuthida), mais plus à une seiche (cuttlefish - Sepiadariidae et Sepiidae) en raison du "volume" du corps.

La meilleure façon, de trancher serait de savoir si l' "os" central était juste une plaque transparente, ou si il avait du volume (os de seiche comme ce qu'on donne aux oiseaux).

Titre: Re : Sèche ou calamar ?
Posté par: basajuan le 22 juillet 2008 à 21:30:51

c bien un calamar mais de belle taille (du moins par rapport a ce que long trouve par chez nous sur la cote basque).
pour la preeparation la plus simple est la meilleur;tu le vide et le nettoye bien tu coupe le corps en rondelle pas trop large(1 cm) et tu fais saute le touttentacule et rondelles) soit a la poele ou mieux sur une plancha; un peu d'huile d'olive et de piment d'espelette et le tour est joue.
a+ et bon appetit

Titre: Re : Sèche ou calamar ?
Posté par: Mellyann le 22 juillet 2008 à 22:43:08

Je suis poissonnier depuis dix ans, et je pense que c'est une seiche. Le dos fait une sorte de plaque, correspondant à l'os en dessous, le fameux os de seiche qu'on donne à bouffer aux oiseaux, les calamars n'ont qu'une tige de cartilage très fine, la "plume"
Après, c'est vrai que la tête ressemble à celle d'un calamar, surtout les yeux globuleux

Titre: Re : Sèche ou calamar ?
Posté par: lepapat le 23 juillet 2008 à 13:34:13

Bon je vais demander pour l' os central, et on verras la réponse  ;)

Titre: Re : Seiche ou calamar ?
Posté par: lepapat le 23 juillet 2008 à 22:55:37

Bon, Ocèane confirme que s' est bien un calamar. Selement ils sont plus gros ( Plus de chaire, comme elle dit ) chez eux  :)