Vie Sauvage et Survie

Techniques et savoirs de survie => Survie en contexte dégradé / vie en autarcie => Discussion démarrée par: DavidManise le 31 janvier 2023 à 13:32:08

Titre: Le pain au dutch oven / cocotte
Posté par: DavidManise le 31 janvier 2023 à 13:32:08

Salut à tous :)

Bon, depuis quelques temps j'ai un peu fait une pause de paléo / kéto et je me suis remis à manger un petit peu de glucides.  Là-dessus un pote (salut Bruno) me passe une recette de pain en cocotte super facile à faire, et très, très bon. 

Pas besoin de pétrissage, ni rien.  La pâte se prépare en 3 minutes chrono...  et ensuite après levage on la prépare pour cuisson en 3 minutes max.

(https://scontent-frx5-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/324190399_3459218134315725_8494743681962893668_n.jpg?stp=dst-jpg_s1080x2048&_nc_cat=111&ccb=1-7&_nc_sid=730e14&_nc_ohc=TEhEH3KGvDwAX9wCQMA&_nc_oc=AQkKdYmNPxN4ldUWfDwxWK287XELoXkogrOxfrf7bH3GiIEFc8BfVIFdHGkFB2aesIO2B2Kze0UpjAie-q6wNVer&_nc_ht=scontent-frx5-1.xx&oh=00_AfBuw4LAUgyO6VV3Flw--uc8se07wEj0-5HXjdaUYY2qfw&oe=63DD98CF)

Je vous passe direct le lien youtube, c'est fastoche.

https://www.youtube.com/watch?v=JuGS816c5YI

Des bisous :)

David

Titre: Re : Le pain au dutch oven / cocotte
Posté par: Pit le 01 février 2023 à 08:38:35

Merci David! je vais tester ça au plus tôt, j'aime la simplicité de la méthode!

Pit

Titre: Re : Le pain au dutch oven / cocotte
Posté par: b@s le 01 février 2023 à 20:02:44

jamais testé le paleo strict justement à cause du fait qu'il n'y a pas de pain  ;#

je testerai cette merveille bientôt...

Titre: Re : Le pain au dutch oven / cocotte
Posté par: Dutch le 10 mars 2023 à 10:10:49

Excellente recette, merci! :yeah:

Juste le temps de cuisson 50% plus long que celui annoncé, mais ça pourrait venir de mes cocottes en fonte beaucoup plus épaisses que la normale...

(https://i54.servimg.com/u/f54/20/14/35/03/p1020020.jpg) (https://servimg.com/view/20143503/2519)
(https://i54.servimg.com/u/f54/20/14/35/03/p1020022.jpg) (https://servimg.com/view/20143503/2521)
(https://i54.servimg.com/u/f54/20/14/35/03/p1020021.jpg) (https://servimg.com/view/20143503/2520)