Vie Sauvage et Survie

Techniques et savoirs de survie => Survie en contexte dégradé / vie en autarcie => Discussion démarrée par: Ancien forum le 19 juillet 2005 à 19:11:38

Titre: quelque recettes de plante sauvage de chefs !
Posté par: Ancien forum le 19 juillet 2005 à 19:11:38

Posté par mister_chatoyant

http://yoann.hue.free.fr/recettes.html

et

herbier (http://yoann.hue.free.fr/herbier.html)

Titre: quelque recettes de plante sauvage de chefs !
Posté par: Ancien forum le 03 août 2005 à 16:16:57

Posté par Tycho70

Je pense qu'un commentaire savant est le bienvenu ici. Je me permet donc de vous le communiquer :

SLUUURP !

Titre: quelque recettes de plante sauvage de chefs !
Posté par: Ancien forum le 03 août 2005 à 16:27:50

Posté par ste

miam miam,bon site.

recette:fruit ,baie,miel faire chauffer sur la flame et ca te fait un bonbon.

Titre: quelque recettes de plante sauvage de chefs !
Posté par: Ancien forum le 18 août 2005 à 19:10:35

Posté par mister_chatoyant

«Les bonnes mauvaises herbes»

LA CONFITURE DE TREFLE
500 g de trèfle
1 kg de beurre sucre, eau
-Lavez rapidement les fleurs et enlevez toute partie verte.
-Mettez-le sucre dans une casserole.
-Couvrez-le d’eau
-Faites chauffer doucement
-Le sucre se transforme en sirop.
-Quand il bout, jetez-y les fleurs de trèfle
-Laissez cuire jusqu’à ce que les pétales soient transparents.
-Versez ensuite en petits pots.

magnifiquement pompé  ici (http://216.239.59.104/search?q=cache:kX8FHaKsR6EJ:www.clemi.org/medias_scolaires/outils/RP04/04RPgourm.pdf+Les+bonnes+mauvaises+herbes.+Les+reconnaitre,+les+cuisiner+,+les+d%C3%A9guster.&hl=fr)


édite:

autre site : http://www.cuisiflor.com/les%20recettes.htm

et

http://www.rnob.be/actualites/010901.shtml

Titre: quelque recettes de plante sauvage de chefs !
Posté par: Ancien forum le 19 août 2005 à 09:24:31

Posté par kartoffel

Donc si j'ai bien compris, le kilo de beurre n'intervient nulle part. Ouf  :D

Titre: quelque recettes de plante sauvage de chefs !
Posté par: Ancien forum le 19 août 2005 à 09:45:22

Posté par DavidManise

Ouais et y'a du sucre qui apparaît de nulle part...  :)

Ceci dit c'est très bon la confiture de trèfle :)  Merci pour la recette !

David

Titre: quelque recettes de plante sauvage de chefs !
Posté par: Ancien forum le 19 août 2005 à 10:30:10

Posté par mister_chatoyant

bien vu !

dommage le lien n'est plus dans la cache...

c'est corriger.