Vie Sauvage et Survie

Techniques et savoirs de survie => Survie en contexte dégradé / vie en autarcie => Discussion démarrée par: Ancien forum le 30 octobre 2005 à 21:28:38

Titre: recette de la semaine: soupe au potiron
Posté par: Ancien forum le 30 octobre 2005 à 21:28:38

Posté par guillaume

slt :),
Bon tout d'abord désolé Fred de copier ta place du grand chef cuisinier mais c'est bien grace à toi que j'ai eu envie de cuisiner des trucs un peu plus naturels.
En plus cette recette me semble bien appropriée non? En plus d'avoir de la soupe, vous avez votre citrouille :D.
La voici:

Préparation:
-500g de potiron (pas la partie filandreuse)
-4 patates moyennes
-2 oignon (ou un poireau pour ceux qui veulent)
-un bouillon de volailles (2 Kub Or  ::))
-1 cocotte à fond épais (ou une sauteuse pour moi)
-beure, sel, poivre

1) faire revenir les oignons (ou le poireau) dans le beure
2) quand les oignons ont bien sué, ajoutez le potiron plus les patates (ou le poireau) en petits morceaux;
ensuite, couvrir les légumes avec le boullion, salez, poivrez et laissez cuivre 20min
3) ajoutez la crème fraîche et laissez cuire 5min
4) mixez et  servez bien chaud!

Bon appétit  [smiley=beer.gif]

guillaume

Titre: recette de la semaine: soupe au potiron
Posté par: Ancien forum le 30 octobre 2005 à 21:40:44

Posté par survivalfred

Salut Guillaume, Bravo pour ta première recette ... presque le même recette que j'utilise ... Volià une bonne soupe de circonstances  :)

Fred
(http://www.memoclic.com/i/users/5188.gif)

Titre: recette de la semaine: soupe au potiron
Posté par: Ancien forum le 31 octobre 2005 à 09:12:18

Posté par guillaume

merci,
Qu'est qui change dans ta recette, tu peux me le dire?
a+