Vie Sauvage et Survie
Techniques et savoirs de survie => Survie en contexte dégradé / vie en autarcie => Discussion démarrée par: Ptit Pierre le 12 octobre 2007 à 23:31:28
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Bonjour à tous & toutes,
Voilà, en fin de semaine, il m'arrive de constater quelques fois 1 ou 2 lègumes oubliés au fond du bac à légumes de mon vieux frigo... Vous savez la vieille carotte ou la courgette toute rabougrie :ohmy:
Comme ça me fend le coeur de devoir jeter un légume et que, en vous lisant, j'aimerai aussi tester les recettes de viande séchée : je m'interroge sur l'achat de cet appareil !
J'ai vu la construction de Bellis ou le coup du four ouvert (mon chat est fou, il a tenté de chaparder dans le four ouvert encore chaud :enerve:) mais j'ai lu également que la température de séchage jouait un rôle cruciale pour ne pas détruire les enzymes des aliments...
Voilà pouvez-vous présenter le modèle que vous utilisez ??!
Je cherche un modèle avec un thermostat, un ptit modèle irait bien (pas encore de marmaille :'() et puis qui fonctionne en 230 V ben ouais !
La marque Excalibur à l'air d'être la Rolls des déshydrateurs, moi j'aime bien ce modèle http://www.nesco.com/products/?category=1300&id=116 (http://www.nesco.com/products/?category=1300&id=116) de chez Nesco...
Merci d'avance pour votre aide !
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Quelques modèles ici, disponibles en France :
http://tompress.com/deshydrateurs_sechoirs_a_fruits_l_sec.htm
Je pense que celui-là correspond à ton cahier des charges :
http://tompress.com/deshydrateur_sechoir_3_resistances_p669.htm
250/500/750 watts et minuteur. M'a l'air bien costaud ;)
fab
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Merci fabsah, le site est vraiment super (y'a de belles marmites en fonte ! :)
Sinon, est-ce que tu possède ce genre d'appareil ??!
@ tchao
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Merci fabsah, le site est vraiment super (y'a de belles marmites en fonte ! :)
Sinon, est-ce que tu possède ce genre d'appareil ??!
@ tchao
Effectivement, le catalogue de ce site est attrayant ;) !
Non, mais je pense m'en offrir un avant la fin de l'année. C'est ce modèle que je compte aquérir...
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MERCIIII fabsah super ce site!!!
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Bon Fabsah, tiens moi au courant, y'a de fortes chances que je ne tienne pas non plus avant la fin de l'année ;D
Merci !
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J'ai acheté celui-ci, je viens de le recevoir, il est en cours de test (pommes et noix de coco).
http://www.pearl.fr/article-PE4781.html
Il n'est pas très cher, mais ne fait que 240W. J'espère que cela sera suffisant. Je vous tiens au courant.
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J'ai acheté celui-ci, je viens de le recevoir, il est en cours de test (pommes et noix de coco).
http://www.pearl.fr/article-PE4781.html
Il n'est pas très cher, mais ne fait que 240W. J'espère que cela sera suffisant. Je vous tiens au courant.
Ton feedback m'intéresse au plus haut point; pour ce prix!
a+
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Je me permet de déterrer ce sujet afin de recueillir des avis d'heureux (ou pas) utilisateurs de deshydrateurs. Notamment pour la confection de viande séchée.
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Bonjour,
j'ai ce modele depuis environ 2 mois:
http://www.amazon.fr/Domoclip-DOM202-D%C3%A9shydrateur/dp/B003TKYY2S/ref=sr_1_sc_1?ie=UTF8&qid=1387217550&sr=8-1-spell&keywords=domiclip+dom202
coté pratique: 5 plateaux (et à priori il est possible d'en acheter des supplementaires)
Par contre j'ai remarqué qu'il faut faire "tourner" les plateaux, càd le 1er devient le dernier afin d'avoir une deshydratation régulière.
Testé avec des tomates, des pommes et de la viande de porc (recette trouvée sur le forum, à base de nuoc mam et de sauce soja)
avantage du modele, le thermostat, qui permet de secher de la viande (70°) mais aussi des fruits. dernier point , non testé, il permet de faire yaourtiere (en mettant à 40°), pas testé car j'ai déja une yaourtière.
Pour la viande séchée, via la recette du forum, gros succès auprès de mes nains, qui en emmenent meme pour le gouter à l'ecole.
Amicalement
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Retour d'expérience sur le déshydrateur cité dans mon message précédent:
Achat il y a environ 1 an
Utilisé environ 10 fois, pour essentiellement de la viande séchée (donc Température à 70°C et durée de séance 6h)
Le +: marche toujours.
Le -: la plupart des plateaux on craquelé,le couvercle est fendu
ça n'empêche pas de fonctionner, mais j'ai de sérieux doute sur la solidité de l'ensemble à long terme
Donc produit médiocre, intéressant pour tester la méthode de déshydratation, mais je pense passer à plus costaud (et malheureusement plus cher :down:) dans un futur plus ou moins proche
Cordialement