Vie Sauvage et Survie
Techniques et savoirs de survie => Vie sauvage => Discussion démarrée par: loup blanc le 21 mars 2010 à 14:41:11
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Voici la liste des animaux que l'on peut chasser
Mammifères
Chien viverrin (Nyctereutes procyonoides)
Fouine (Martes foina)
Lapin de garenne (Oryctolagus cuniculus)
Putois (Mustela putorius putorius)
Ragondin (Myocastor coypus)
Rat musqué (Ondatra zibethicus)
Raton laveur (Procyon lotor )
Renard (Vulpes vulpes)
Sanglier (Sus scrofa)
Vison d'Amérique (mustela vison)
Oiseaux
Corbeau freux (Corvus frugilegus)
Corneille noire (Corvus corone)
Étourneau sansonnet (Sturnus vulgaris)
Geai des chênes (Garrulus glandarius)
Pie bavarde (Pica pica)
Pigeon ramier ou palombe (Columba palumbus)
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Heu... désolé mais je ne comprend pas l'intérêt du post. Pourquoi cette liste ? :blink:
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Salut,
Je ne comprend pas trop non plus :
Dans quelles conditions?
Avec ou sans permis?
Dans quel pays?
...
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Ce que tu peux manger en france en survie et aussi avec le permis
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Ce que tu peux manger en france en survie et aussi avec le permis
C'est plutôt la liste des animaux classé nuisible.
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L'homme est souvent aussi un nuisible, mais on ne peut le chasser. :lol:
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http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_animaux_susceptibles_d'%C3%AAtres_class%C3%A9s_nuisibles ;)
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salut,
bah si c'est pour manger on peu en rajouté beaucoup plus a la listes!
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Même classé nuisible, il me semble que le citoyen lambda ne peu les " chasser " :glare: Il faut une agrégation ou bien j' ais tout faux ? :huh:
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Avec l'accord de l'autorité administrative concernée :
On peut chasser éliminer les "nuisibles" selon des règles spécifiques (pièges, enfumage, pratique hors temps ordinaire de chasse)...mais pas non plus employer n'importe quel moyen (piège à mâchoire, ecobuage, cable...).
Cela reste une activité très règlementé, ce n'est pas la "fête du slip". ;)
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Pour mettre dans la casserole la liste est quelque peu restreinte, non ?
Quand il s'agit d'assurer sa pitance en situation de survie, on chasse ce qu'on trouve et on mange ce qu'on attrape.
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+ 1 avec Wapi :)
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Bjr,
En accord avec vous et particulièrement Pierrot et un rappel:
En France la liste des espèces classés nuisibles est nationale mais les arrêtés préfectoraux peuvent en réduire la portée.
Par ailleurs, la régulation des nuisibles n'est pas un acte de chasse, d'ou la possibilité de pièger hors des périodes légales de chasse, avec des moyens (pièges) dont la liste est exhaustive et SANS permis de chasser.
Sous réserve de l'agrément de piègeur et du respect des règles ( pose et dépose des pièges dans des créneaux horaires, accord écrit des détenteurs du droit de piègeage, emploi de pièges homologués et marqués du n° du piègeur, tenu d'un registre des prises et déclaration annuelles des dites prises en Préfecture, ouf!!!!!)
Comme dit plus haut, ce n'est pas la fête du slip mais une activité très encadrée.
A+
Gérard
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Tu as raison, le fait de classer une espèce "nuisible" signifie qu'elle peut être "détruite" en dehors de la saison de chasse, parfois tout au long de l'année, mais il faut être titulaire du permis de chasse ( en cas de battue ) ou bien piégeur agréé.
Les mots"nuisible" et "détruite" sont les mots officiels, ce ne sont pas les miens mais ceux du législateur.
question: si je suis sur un terrain qui m'appartient, ou si j'ai l'autorisation du propriétaire, j'ai besoin d'un permis de chasse, ou d'un agrément quelconque pour tirer des "nuisibles" a la carabine a plombs?
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Salut
Sans permis de chasser en cours de validité, pas d'action de chasse légale (sauf gibier a poil dans une enceinte close chez un propriétaire privé). Quand au fusil à plomb, il n'est pas reconnu comme une arme de chasse, donc son utilisation est proscrite pour chasser.
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je sais, une carabine a plombs n'est pas légalement assez puissante pour chasser, mais je ne parlais pas de chasse.
il me semble que "chasse" et "destruction de nuisibles" sont deux choses différentes, du point de vue de la loi
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Tu ne peux pas détruire les nuisibles avec une carabine a plomb, seulement avec des armes de chasse ou des pièges (si tu es piégeur agréé inscrit en préfecture).
La carabine à plomb, quelle que soit la "cible" te fais basculer d'un point de vue légal dans le braconnage.
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Merci :)
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Sans tenir compte de l'aspect légal et en se situant dans une optique "survie" ( cad, j'ai rien à bouffer, j'ai peu ou pas de moyens et patati et patata, ou bien je suis à la rue et ce qu'il peut m'arriver de pire c'est de passer la nuit au poste et de passer devant le juge pour me chopper une amende que je ne pourrais pas payer de toute façon, même s'il décide de m'emprisonner, j'aurai trois repas chauds par jour, des soins médicaux et un vestiaire neuf, bref vous voyez le truc ?), sans être trop regardant sur d'où vient la viande ( en se détachant de ses a prioris)
Quels sont les bestioles les plus faciles à chasser à votre avis pour un loustic qui n'y connait que dalle ?
Je penserais aux chats ( y'en a plein), aux rats ( ça se boulotte ça ?), souris et autre rongeurs ( voir "Un homme parmi les loups", le gars subsiste en bouffant des lemmings, enfin dans le film, mais il semble qu'il s'agisse d'une histoire vraie ?), mouettes ( on en mangeait pendant la dernière guerre, ça s'attrape avec un hameçon et un bout de viande, le tout attaché à un piquet planté en terre). Poissons et crustacés evidemment, coquillages si on est près de la mer, mais là je suis un peu HS, quoique...
Pour la préparation : viande bouillie ? C'est sensé détruire les saloperies ( genre boulotter un renard qui s'est fait bouler sur la route) ?
Bref penser à toutes les oportunités qui peuvent m'amener ma ration de protides journalière.
Quid de la conservation de la viande également quand on a pas ou peu de moyens ? Exemple : durée de conservation de viande boucanée, fumée ? Dans quels emballages ?
L'action de "chasse" ( les guillemets sont posés pour ne pas vexer les vrais chasseurs qui ne manqueront pas de me lire) c'est bien, mais on a pas forcément des bêbêtes à occire tous les jours, alors penser à demain, ça peut être pas mal non plus ?
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pour en avoir consommé plus d'une fois ,les sauterelles grillées sont un délice,eviter cependant les tres grosses vertes,moins bonnes(les truites les aiment moins egalement :D)unpetit peu d'huile dans la poêle,et lorsqu'elles rougissent,un petit peu de sel et de poivre,régalez -vous!çà se mange cru également,mais honnêtement,un peu plus du boût des lèvres
les grillons sont ausi delicieux,mais je n'ai pas essayé(plus difficile à attraper :'()
il y a un bouquin qui s'appelle "Delicieux insectes",paru voici une vingtaine d'années(faut que je le recherche dans ma bibliothèque pour les réferences) ecrit ,me semble-t'il par un ingenieur du CNRS,et qui disait que c'est un excellent moyen de lutter contre la faim dans le monde ,que de faire un elevage de grillons ,consommation de vos dechets vegetaux pour les nourrir.Rappelons nous que c'est la principale source de proteines des grands singes ,et que çà fait partie de l'alimentation regulière de nombreuses peuplades non occidentales
Quant aux mammifères,le ragondin est non seulement classé nuisible,mais abondant(doux euphémisme)et de plus delicieux(teste voici 15 jours!) :up:
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retrouvé le-dit ouvrage entretemps,donc si d'aucuns sont interessés(mais surement introuvable actuellement)
DElICIEUX INSECTES les proteines du futur par Bruno COMBY(ingenieur de l'ecole Polytechnique et de l'Ecole Normale Superieure dees Techniques Avancées ) collection Terre de Jouvence
editions Jouvence 1990 ISBN2-88353-013-0
petit rappel pour le ragondin:c'est un gros animal doté de tres dangereuses incisives ,ne laissez pas votre chien lui sauter dessus,il y va de sa vie (du chien!) :o
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Si parmi les forumeurs certains connaissent des bons bouquins sur les insectes, leur comestibilité ou leur cuisine (des livres disponibles dans le commerce), n'hésitez pas a partager ;D...
Concernant la facilité d'accès aux protéines en cas de méchante galère (en référence au post de Anke), la source la plus évidente et la moins couteuse en énergie qui me vient à l'esprit c'est les oiseaux.
Avec la technique des hameçons, redoutable (mais cruelle et absolument pas selective, mais si c'est une question de survie...)
Une autre technique que je pratiquais gamin, c'est le cadre en grillage (ou une structure rectangulaire) maintenu à 45 degrés avec un bâton, lequel est attaché a une ficelle. Sous le cadre, un appât, et lorsque des oiseaux se trouvent sous le piège, le "chasseur" caché un peu plus loin n'a plus qu'a tirer sur la ficelle pour que le cadre s'abatte sur les oiseaux qui se retrouvent pris au piège.
Très efficace, simple, peu couteux en énergie mais pas forcement en temps...
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Pour les insectes et les ragondins, faut demander à survivalfred ;)
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on peut aussi prendre du gros gibier au collet.
chez nous, les sangliers se multiplient plus vite qu'on ne parvient a les chasser (les hybrides de cochons sauvages), au point de poser des problemes dans les jardins, et en général dans les terrains privés.
ces terrains sont en général cloturés, ce qui n'arrete aucun animal sauvage, mais les passages des sangliers sont facilement repérables, et toujours les memes: le grillage est relevé, couvert de poils foncés tres épais, et il y a souvent une vraie tranchée dessous.
je connais quelques personnes qui ont posé des collets, apparemment, c'est assez aléatoire (on utilise du cable en acier, du genre de celui des treuils électriques) parce que le cable est tres rigide, ne peut pas rester serré autour du cou de la bete et surtout parce qu'il faut trouver un point assez solide pour le fixer. mais c'est une méthode qui permet de récupérer sans risque et a peu de frais un bon stock de viande.
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Ah oui, un truc pour les mouettes ( c'est peut-être valable pour les autres gros piafs ?) ne pas s'emmerder à les plumer ( en plus ça nécessite d'avoir pas mal d'eau chaude et les mouettes elles ont des plumes spéciales anti-flotte), faut les dépecer comme un animal avec des poils. Puis bien faire cuire, genre court-bouillon, parce que c'est un peu coriace... ( la recette vient de Jean 85 ans, moi j'ai jamais bouffé ça... :lol:)
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le geai aussi... et il faut le faire en soupe, sinon il est immangeable...
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En plus la peau des oiseaux marins a un fort goût de poisson.
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Loup Blanc ton post il sert à quoi?
en situation de survie si je dois me nourrir, je vais pas sortir ma petite liste pour
voir ce que je peux prélever ou pas et si je suis chasseur je sais déjà tout ça....
Mais finalement il y a plein de réponses interessantes....
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Bonjour,
En évitant de donner des recettes de braco...
On peut prélever tout un tas d'oiseaux que l'on néglige de nos jours. Un des moyens ancien était des prendre dans la glu. On peut aussi pratiquer la tenderie mais faut être habile. Les oiseaux passent au dessus des barbelés et miradors, le petits rongeurs aussi d'ailleurs mais ils se renouvèlent moins vite.
Sinon, ce qui est mangeable (information venant de personne en ayant mangé ou en ayant vu mangé avec une fiabilité de 95 %).
-Ours (assez courant par le passé dans les Pyrénées)
-renard
-hérisson
-chat
-chien
-rat et autres rongeurs
-écureuil (merci wapiti)
(ps : attendre que ce soit refroidis avant de manipuler sinon c'est sur vous qu'iront les parasites).
En fait je pense que tout ce qui est de la protéine est mangeable (mais on doit se méfier des abats qui peuvent stocker trop de vitamines A ou de métaux lourds). Au final quasiment tout peut se manger (os donne gélatine...). Sans oublier insectes et larves.
Le problème, surtout avec les carnivores/omnivores c'est que leur position en haut de la chaîne alimentaire entraine de nombreuses parasitoses/contamination. Dans certain cas il faudra choisir entre ce qui permet de survivre surement maintenant et ce qui risque de vous tuer plus tard. Sachant qu'à la fin on meurt tous.
A priori il faut couper la viande en petit morceau et si possible la faire bouillir (minimise le temps de cuisson et la perte des vitamines et assure bonne stérilisation si on découpe vite avec lame propre). Boire le bouillon.
Si on cuit bien on élimine la plupart des parasites. Si on cuit trop on élimine beaucoup des vitamines. Si on ne cuit pas la digestion devient trop pénible et le risque ++++. Il faut trouver la juste mesure. La présence d'herbes aromatiques ou d'épices (mais là faut pas rêver) permet de faire passer le goût de pas mal de trucs.
Bon, les informations ci-dessus proviennent de situation de guerre/occupation/stalag/oflags au cours de laquelle des manques quantitatifs et qualitatifs peuvent se produire au bout de plusieurs mois (la protéine étant rare). Normalement cela ne rentre pas dans le cadre de la survie telle qu'on la c*nçoit de nos jours.
Je le répète ce n'est pas de l'information fiable à 100%. Mais cela me servirait de guide en cas de nécessité.
;)
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Bonjour Didier !
À ta liste tu peux ajouter nombre de reptiles et amphibiens, dont :
- lézards dont le gros lézard vert (protégé) ;
- serpents (même venimeux) ;
- tortues (si les quelques espèces indigènes à la France sont protégées, on trouve de plus en plus de tortues peintes de Floride relâchées par des indélicats et qui se sont acclimatées.
- crapauds (seule leur peau est toxique) donc les écorcher ;
- grenouilles bien sûr, en plus la grenouille taureau colonise nos étangs et lacs, introduites par les mêmes indélicats, inconscients. Indésirable dans beaucoup de région, elle est en passe d'être classée nuisible, car elle élimine les espèces indigènes.
En situation de survie la notion d'espèces protégées ne tient plus.
À +
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Pas de soucis.
C'est juste pour nourrir le fil, en espérant que nous ne serons pas obligés d'en arriver là.
Parmi les rongeurs ne pas oublier les écureuils, là aussi l'écureuil gris devient gênant.
À +
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Pas de soucis.
C'est juste pour nourrir le fil, en espérant que nous ne serons pas obliger d'en arriver là.
Parmi les rongeurs ne pas oublier les écureuils, là aussi l'écureuil gris devient gênant.
À +
Je l'ajoute : j'avais oublié.
AMHA on peut aussi le blaireau, belette et autre mais je n'ai jamais eu de témoignage...
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À part de très rares exceptions, tout les mammifères, oiseaux et reptiles sont comestibles, quant à leurs qualités gustatives, c'est une autre affaire, les carnassiers ayant généralement un goût très « prononcé ».
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Bjr,
Tout se mange, c'est d'ailleurs ce qu'ont fait les parisiens pendant le siège de la ville en 70, du rat à l'éléphant......
Pour ce que l'on nomme les "puants" (martres, belettes, fouine, renard et autres) d'avis d'un ancien ça se mange mais le goût est très spécial, en fait c'est plus que fort.
Les oiseaux marins ou de marais (poule d'eau, râle, mouette etc..), de tradition on les dépouille, ça atténue un peu le goût lui aussi assez fort, de plus la peau est souvent un brin huileuse.
Les marins au long court qui n'avaient que peu de viande fraiche attrapaient les albatros et autres oiseaux de haute mer avec des lignes appâtées, eux aussi les dépouillaient.
Dans les choses faciles à faire, les escargots, les hérissons ( a faire cuire dans une gangue de terre glaise directement dans le feu, après cuisson on casse la terre et les piquants restent avec ), les étourneaux et tous petits oiseaux.
Je confirme ce que dit Pierrot, le geai se mange, un peu ferme mais de goût acceptable, je sais j'en mange parfois. :)
Dans la technique évoquée par AFA (cadre de bois+grillage+ficelle), il faut appâter, pour l'avoir fait ça marche bien en hiver avec les merles et grives ( sous un pommier et qq pommes autour et sous le cadre), sinon autre technique, la lauze et le 4 en chiffre , avantage on peut en poser un max, avec des baies type sorbier ou genevrier, grives et merles au menu.
En Lozère sur les Causses je connaissais un papy qui au temps ou c'etait permis posait chaque année environ 5 à 600 lauzes et chaque matin la tournée, avant le renard.....
Gérard
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je ne sais pas ce que ca vaut comme info mais j'ai souvent entendu dire par les anciens que pour enlever le "gout tres fort" de la viande de renard :
Le depiauter et le vider , le mettre dans un linge et l'enterrer ainsi 1 jour ou 2 ...
A tester .. ;D
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Certains gastronomes estiment que les grenouilles taureau ont de meilleurs qualités gustatives que les grenouilles communes "elles ont le goût des grenouilles d' antan" (je ne me souviens plus de la source).
Identification:
http://www.grenouilletaureau.net/gt/biologie/ident/main.asp
On peut les repérer grâce à leurs chants:
http://www.grenouilletaureau.net/gt/photosons/sons/main.asp
De mémoire, espèce introduite par un particulier girondin de retour des USA dans sa propriété dans les années 80 ou début 90... Belle connerie.
C'est assez énorme comme batracien, et relativement facile a attraper (de nuit leurs yeux brillent comme des billes à la lumière d'une lampe torche). Bonne source de protéine donc, et si en plus la qualité gustative est au rendez vous... Miam.
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En survie urbaine, ne pas oublier non plus les bassins d'agréments et petits lacs des jardins publics contenant des poissons d'ornement ou non, parfois on y trouve des carpes de belle taille.
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la carpe c'est un vrai rat aquatique, ca mange tout ce qui passe, et ca stocke une quantité de merdes impressionnante dans les graisses... je pense que c'est a éviter, dans les zones qu'on sait polluées.
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Affirmatif et sont souvent parasitées.
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Sauf dans les étant dédié pour la pêche ;) ( Se n' ais pas ce qui manque, de part chez moi :) )
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Salut, ben chez moi la carpe en la mange c'est une spécialité ,si elle est dans des étant polluer ou rivière il faut la dépecer et enlever les bout de gras qu'elle a aux ventre et sur le dos et c'est très bon , :doubleup:
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a moins de crever de faim, je vous suggere fortement de laisser en paix les poissons qui ne nagent pas dans des eaux propres... on mange déja assez de salopperies comme ca, je crois. :(
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Nous avons dit survie, ce peut être la seule source de nourriture disponible avant longtemps. Le héron de la fable, resta le ventre creux.
Il est évident que si on a le choix, on peut faire le difficile. ;)
À +
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Un fameux "vagabond des mers", Bernard Moitessier, raconte dans ses bouquins qu'il chassait le pingouin (et d'autres oiseaux de mer ) au lance pierres...
Il ajoutait "avec le curry, tout passe !"
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je ne sais pas ou poser ma question alors je le fais là
je sais que lorsque que l'on percute un gibier en voiture il est possible de le ramasser(on ne va pas revenir dessus)
ma questionest que l'on peut ramasser le gibier percute par une voiture et laisser sur place?
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tu veux dire quelqun d autre que toi percute un "gibier", et toi tu le ramasse?
si oui, si c est dans la minute oui, mais apres c est super risqué j imagine..
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Je l'ai déjà fait un nombre incalculable de fois...
(Par chez moi c'est légal... )
Encore chaud, pas de problème pour moi. Froid cela dépend. Si l'animal n'était pas là le soir et qu'il est là le matin. Je ne me gêne pas.
Ça dépend aussi l'état du pauvre animal.
Ça me permet de faire de belles terrines...
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L'homme est souvent aussi un nuisible, mais on ne peut le chasser. :lol:
Ben ça dépend, voici un chasseur d'hommes. Notons que sa saison de chasse s'est mal terminée, et ses faibles compétences armurières (la pompe du fusil, c'est en avant si on veut tirer)
(http://www.mamcin.com/wp-content/uploads/2013/11/Paris-en-%C3%A9tat-dalerte-la-police-%C3%A0-la-poursuite-dun-tireur-fou.jpg)
(je ne suis plus là...) :lol: