Vie Sauvage et Survie
Techniques et savoirs de survie => Survie en contexte dégradé / vie en autarcie => Discussion démarrée par: run.s le 28 février 2010 à 09:14:12
-
Salut,
Les sangsues sont elles comestibles ?
Quelqu'un a déjà testé leur consommation ?
Si oui, quelle est la meilleure façon ? grillées sur une pierre à feu, bouillies, boucanées ?
-
Vu que ça suce le sang d'un peu n'importe quoi, je n'irai pas testé perso.
a+
-
TAFDAK avec Guillaume : si elles sont à jeun, il n'y a rien à bouffer, et si elles sont gonflées, c'est comme du boudin de provenance douteuse :o :down: ;# !
-
En même temps, le meilleur moyen de les capturer, c'est sur tes jambes. Donc tu es le mieux placé pour savoir si leur dernier repas est douteux ou pas... :lol:
Je dirais à la poële, avec une compote de pommes, ou alors une purée maison...
-
je me demandais: c'est rempli d'anticoagulant, ces trucs.
ca risque pas de poser des problemes, si on en mange?
-
En général on évite de manger les animaux parasites, en effet ils peuvent contenir des agents pathogènes recueillies sur leurs hôtes (et pas seulement lors de leur dernier repas ;) ).
En ce qui concerne les sangsues, elles contiennent en plus sous forme symbiotique la bactérie aeromonas veronii qui est pathogène pour l'homme (gastro-entérites, infection des blessures, septicémies dans de rare cas).
(Et même lorsque lorsque le risque infectieux est écarté, rien n'indique à priori que les sangsues elle-mêmes sont comestibles.)