Cuisine sur un feu de camp

[guillaume]

Moi je coupe le chapeau, je creuse, et si j'ai j'y dépose des lardons avec l'oeuf (voir ce que j'ai sous la main et qui passerai bien en gratiné tartiflette), je referme et j'emballe dans de l'alu.

Hum, pas con ça .

a+

[kikou92]

En premier lieu éviter le laurier rose (très toxique), ensuite les résineux.
Le noisetier est bien et la canne de Provence, parfaite pour les brochettes.
Penses à faire une partie plate sur ta brochette pour éviter que la nourriture tourne.

Salut,
merci, je pressentais bien le laurier rose, je l'avais déjà lu  qq part. Pour les résineux, c'est juste une histoire de gout ou bien c'est vraiment dangereux ?

Sinon, y'a pas de faux amis parmi les essences les plus communes (en france) : bouleau, charme, hetre, orme, platane, chataignier...?

merci

alexis

[guillaume]

Pour les résineux, c'est juste une histoire de gout ou bien c'est vraiment dangereux ?

Je pense qu'il disait ça pour éviter que tu ne confonde avec l'If qui est toxique. Parce que les autres résineux, ça donnera peut-être un goût de chiottes mais il ne me semble pas que cela soit dangereux.

J'ai bon?

a+

[Olcos]

Je pense que l'épicea est aussi à éviter

[raph]

la recette du crumble des bois (idéal quand il te reste des barres de céréales pas super bonnes).

dans la gamelle, tu coupes deux pommes pelées et sans pépin, un peu d'huile d'olive et du sucre.
ça caramélise à la provençale, idéalement un petit coup de liqueur (testé en corse avec la liqueur du maquis, sinon un coup de Chartreuse ) par dessus et puis tu saupoudres avec 2 ou 3 barres de céréales (effrités entre le doigts).

servir tiède ...