Pain à la braise, Feu à l'archet (en trichant)

[VERDUG0]

Yo !

Petit retex d'une sortie de quelques heures 

Ca commence par un feu à l'archet.
Enfin, ca essaie, quoi...
J'aime pas le bruit de la tige sur la planche, mais j'aime bien le gros tas de fumée, donc je force.
J'ai du m'arreter trop tot, car la pile de poudre de bois n'était pas montée jusqu'au pivot de friction.
On voyait clairement la belle poudre, plein de fumée...

Parenthèse youteub: croyez que ce qui est bien démontré.
Là j'aurai grave pu couper quand on voit la fumée s'échapper du tas de poudre, et 99% de l'audience n'y aurai vu que du feu 

Bref, ca fume, ca fume, c'est bien beau, mais en fait c'est la plaquette qui fume, pas le tas de poudre.
Ce tas de poudre peut se transformer en petite braise si le chauffe sufisemment : briquet, firesteel, loupe.... ou reprendre comme un forcené au bowdrill.

Bon, du coup j'ai sorti ma petite lentille de Freesnel, une loupe souple format carte de crédit.
Les rainures vers le soleil (c'est pas moi qui le dit)

cherchez un coin où la canopé laisse passer le soleil, quelques secondes sur le tas de poudre et ca fait une braise.

Ensuite pour le pain!
Fait à la mode du maghreb

Farine épautre
levure déshydratée
sucre brun
eau chaude (pas brulante)
sel

mélanger *un peu* d'eau chaude, pas brulante,le sucre, et la levure.
laisser reposer 10 à 30mn
quand la solution fait des bulles, verser la farine
ajouter de l'eau chaude
pétrir jusqu'à ce que la pate ne colle plus aux mains
reposer 0 à 30mn
cuire au desus de braises chaudes mais pas brulantes.
environ 20 minutes de cuisson selon la température.

Si posée direct sur les braises, faut vraiment pas qu'elles soient chaudes!

Apres vous conaissez hein, piments merguez fromage, miel +beurre....
Ce qui vous fait kiffer quoi
 

Video de 12 minutes ici : https://youtu.be/Ex1Ffaj3HmU