Coutellerie artisanale dans le Puy de Dôme

[sonicflood777]

Salut les gens,

En fan inconditionnelle de couteaux, je vous partage une découverte récente qui AMHA vaut le détour.
J'ai eu l'occasion de rencontrer et de discuter avec un coutelier qui s'est lancé il y a peu, après s'être formé auprès de maîtres artisans à Thiers.
Ce n'est pas un mystère, il est difficile d'en vivre, surtout quand on commence juste.

D'un point de vue personnel, je trouve que ses pièces sont vraiment belles et de qualité, pour un prix honnête.
Il y a des Bowies que d'aucuns ne renieront pas
Il faut aussi des pièces uniques à la demande.

Il s'agit de Benoît Sembel, sis à Perrier (63, banlieue d'Issoire).
https://www.facebook.com/Lescouteauxdeben

Je précise que je n'ai évidemment aucun intérêt financier dans l'affaire, juste pas envie de voir un bon artisan être obligé un jour de mettre la clé sous la porte par manque de visibilité.
Et le tôlier, aka David Manise, m'a donné son feu vert pour ce sujet, œuf corse

Mes deux lames,

sonic.