Allez chercher des champignons !

[Pierrot]

Eh non, il y ressemble mais n'a pas le pied bleu...
J'attends demain pour voir les spores et être sûr ....

[Pierre]

Ben là je sèche  .

C'est vrai que je n'ai jamais vu de pied bleu de cette taille  mais il n'ont pas tous le pied bleu . Là c'est les reflets un peu métalliques qui m'y ont fait penser et puis le chapeau. En plus c'est comestible et .... bon 

Tu nous tiens au courant.

A+
Pierre

[Pierrot]

Nous pensons qu'il s'agit de "Cortinarius praestans " autrement dit, Cortinaire remarquable.

Ce champignon est classé comestible, mais ce spécimen là nous semblant un peu trop vieux, Bellis et moi nous sommes abstenus d'y goûter.

Un bon mycologue est un vieux mycologue. 

[Pierre]

Ok ! Effectivement sur mon bouquin ca y ressemble beaucoup  Encore qu'ils se limitent à 20 cm de diamètre pour le chapeau  . Effectivement classé comme bon comestible ! Tu m'envoie un bout en pièce jointe que je goutte .. 

A+
Pierre

[enzo]

Ce champignon est classé comestible, mais ce spécimen là nous semblant un peu trop vieux, Bellis et moi nous sommes abstenus d'y goûter.
Un bon mycologue est un vieux mycologue. 

Bonsoir Pierrot 
Et un pharmacien digne de ce nom ne pourrait il  pas te renseigner ?! 
@ +

[Pierre]

Salut Enzo

Les pharmaciens ,sauf ceux qui sont passionnés par les champignons, n'ont aucune compétence particulière en la matière .

Ils ont queques cours de mycologie pendants leurs études, mais si ils ne sont pas interessés et n'approfondissent pas, leur capacité de reconnaissance, un fois arrivés en officine est quasi nulle.

Si tu as un pharmacien qui connait les champis dans le coin c'est que tu as beaucoup de chance 

A+
Pierre

[ipphy]

De toute façon, on ne cueille pas les champignons en ville, il est donc assez logique qu'un pharmacien en ville n'ai pas beaucoup d'occasion de renseigner les clients à ce sujet.
Par contre si l'officine n'est pas en ville, dans une région à champignon, je pense qu'il pourra t'aider. Si il a un peu de conscience profesionnelle il cherchera dans un bouquin pour te donner la bonne réponse.
De toute façon il a tout interêt à garder sa clientelle en répondant à ses questions que ce soit pour les champignon ou pour le reste. 

[Pierrot]

Quand nous sommes arrivés dans la Nièvre il y a trois ans et que nous nous avons commencé à trouver toutes sortes de champignons, nous avons fait le tour des pharmaciens.

Quand on te répond: " Eh bien, vous en trouvez de droles de choses dans les bois! " tu te poses des questions....

Par contre au niveau pharmacie proprement dit, rien à redire. 

[enzo]

Je vous pries de m'excuser les potos ! mais je croyais 

[ipphy]

Quand nous sommes arrivés dans la Nièvre il y a trois ans et que nous nous avons commencé à trouver toutes sortes de champignons, nous avons fait le tour des pharmaciens.

Quand on te répond: " Eh bien, vous en trouvez de droles de choses dans les bois! " tu te poses des questions....

Par contre au niveau pharmacie proprement dit, rien à redire. 

j'ai vu au JT régional y 2-3 jours un reportage sur les champignons, et des mycologues encadraient les gens pour une cueillette "découverte" dans la forêt. Et ils appartenaient à une association de mycologie. Y en a forcément une association de ce type près de chez vous 

[guillaume]

Quelqu'un pourrait-il me dire pourquoi mes champignons bleuissent (pas partout) au bout de quelques minute?
Ça m'étonnerait que ça soit des bolet de satan puisque ceux-ci bleuissent dès la cassure. En plus il n'y ressemble pas.

a+

[Pierre]

Salut Guillaume,

C'est tout à fait normal, plusieurs espèces de bolets se comportent comme ca, et  c'est même un critère qui permet de reconnaître l'espèce.

Si tu es sur de ton identification, bien sur, le bleuissement qui se fait au contact de l'air n'altère en rien le goût ou l'aspect, un fois cuit. Aucune crainte à avoir pour le bleuissement .

Je pense que ceux que tu as ramassés sont des Xerocomus Badius ou Bolet bai. et le bleuisssement est très caractéristique.

Le bleuissement est une réaction chimique provoquée par l'oxygène de l'air . Plus l'air est humide, plus la réaction est intense. Un phénomène identique d'oxydation se produit chez des légumes comme la pomme de terre ou certains fruits comme l'avocat, la poire ou la pomme.

Il va de soi que si tu as le MOINDRE DOUTE sur l'espèce ... TU NE CONSOMMES PAS   

A+
Pierre

[guillaume]

Merci de l'info, je me coucherai moins c** 
De toute façon j'étais quasiment sur de mon identification  .
Reste plus qu'a les manger  .

a+

[Pierrot]

Allez, pour changer des bolets, les champignons du jour.
Qui connait ?



Et ça ?



Réponse demain.

[ipphy]

pour le premier je dirai: cortinarius torvus (merci grogueulle)
http://mycorance.free.fr/valchamp/champi342.htm

si tu cherches une société mycologique:
http://www.atlas-des-champignons.com/societes-mycologiques.asp

[Pierre]

Salut Pierrot,

Le premier, je ne connais pas et en plus , je ne trouve rien qui me permettrais d'être catégorique  ... la piste de Ipphy  pour un cortinaire parait bonne. Attendons ton verdict 

Pour le deuxième je dirais clavaire en pilon (Clavariadelphus pistillaris)

C'est sympa comme jeu  Peu de joueurs, mais sympa .

A+
Pierre

[Pierrot]

Eh non, le premier n'est pas un cortinaire, il s'agit de la Rozite ridée ou Pholiote aux chèvres, Rozites capréata, c'est un champignon comestible mais très vite véreux.
Le second est bien la clavaire en pilon.

Je tâcherais ce week end de trouver d'autres curiosités.

[Pierre]

Eh non, le premier n'est pas un cortinaire, il s'agit de la Rozite ridée ou Pholiote aux chèvres, Rozites capréata, c'est un champignon comestible mais très vite véreux.

Maintenant que tu le dis    Non, en fait pas évident du tout, il est effectivement considéré comme très bon comestible, je ne connaissais pas .

Je tâcherais ce week end de trouver d'autres curiosités.

A l'occasion, moi aussi ... même si je ne sais pas ce que c'est   

A+
Pierre

[Pierrot]

Si l'on se réfère au quizz de Maxi:

Manger des plantes naturelles  19 (2%)

Je suis étonné que nous ne soyons que 5 sur ce sujet. 

[Pierre]

Si l'on se réfère au quizz de Maxi:

Manger des plantes naturelles  19 (2%)

Je suis étonné que nous ne soyons que 5 sur ce sujet. 

C'est parce que les champignons ne sont pas des plantes   

Pierre

[ipphy]

Si l'on se réfère au quizz de Maxi:

Manger des plantes naturelles  19 (2%)

Je suis étonné que nous ne soyons que 5 sur ce sujet. 

C'est parce que les champignons ne sont pas des plantes   

Pierre

tout à fait pierre 
les plantes se nourrissent par autotrophie (elles fabriquent leur nourriture à partir des éléments du sol)
Les champignons se nourrissent par absorption (passage de la nourriture à travers une membrane, un peu comme si je pouvais "manger" des rillettes si me  plongeait tout nu dans une baignoire qui en est remplie, les rillettes passeraient par ma peau  la classe non  )

[huskbarthai]

hello,
petite poilée d'hier soir, maraude à la nuit tombante puis la pluie étant trop présente pause repas à l'abri de roches avant le retour sans lune, sous les derniers brames de cerfs épuisés... 

[Baptiste]

C'est parce que les champignons ne sont pas des plantes   

Les uns ont de la chlorophylle, les autres pas et ils émettent des enzymes dans leur milieu pour décomposé la matière organique  !
Les uns ont des parois cellulaires en cellulose, les autres, en chitine !

[Pierre]

Salut Huskbarthai,

hello,
petite poilée d'hier soir, maraude à la nuit tombante puis la pluie étant trop présente pause repas à l'abri de roches avant le retour sans lune, sous les derniers brames de cerfs épuisés... 

Sympa comme petite soirée  Pour les champis, c'était quoi comme espèce ? Sais tu que , pour des champignons assez volumineux et fermes c'est également excellent directement grillé sur la grille au dessus des braises . Les rosés et coulemelles sont délicieux de cette manière 

A+
Pierre

[huskbarthai]

Sympa comme petite soirée  Pour les champis, c'était quoi comme espèce ? Sais tu que , pour des champignons assez volumineux et fermes c'est également excellent directement grillé sur la grille au dessus des braises . Les rosés et coulemelles sont délicieux de cette manière 

A+
Pierre

hello,
j'étais avec un ami qui connait bien quelques especes, (enfin jusqu'à maintenant...  )
il me semble que nous avons ramassés des lépiotes, des cliocybes, des copras, des chanterelles tubes et une sorte de bolet gluant, l'anoma voilé ?
énornement de chutes pour causes de vers...
à plus, eric