spyderco delica4 barre a mine

[Ghjallone]

15 ans d'utilisation, d'affutage et pas foutu de trouver le bon angle sur un couteau... 
je suis peut etre pas le seul par ici...

[ours]

justement  plutot que tout foiré et apres plusieur essais je pensais que il y aurai un personne capable de me donner cette indication .
je me sius trompé  désolé je sort merci

[mad]

justement  plutot que tout foiré et apres plusieur essais je pensais que il y aurai un personne capable de me donner cette indication .
je me sius trompé  désolé je sort merci

Ciao, bonne route  !

(ceci-dit, en fouinant sur le forum, tu auras des réponses)

Vous me faites halluciner la! 
Faudrait peut être arrêter de se toucher non?
Quasiment tous mes indus passent au lave vaisselle!
C'est du plastique et de la ferraille inox... Si vous avez peur de les passer au lave vaisselle j'ose même pas imaginer que vous les sortiez!
Ca le désaffute? j'ai cru que c'était une blague au départ!
Surtout ne taillez pas un bout de bois avec, ne coupez pas de pain, pas de saucisson!
Attention au ficelles en synthétique, c'est un coup a etre obligé de repasser un coup cuir avec de la pate a polir 1 micron sur le tranchant après!


Vous parlez d'OUTILS non???
c'est fait pour servir et être nettoyer au plus pratique bordel!
Qu'on fasse attention a un couteau en acier carbone et bois, je ne dis pas mais sur un couteau comme un delica ou un griptilian il ne faut pas non plus se poser trop de questions!

Sages et rassurantes paroles de quelqu'un dont j'aime bien les couteaux (et je m'en sers  ) !
Je ne mets jamais mes lames au lave-vaisselle, mais c'est seulement que je trouve plus pratique de les laver quand elles en ont besoin, ainsi le couteau que j'ai sur moi reste dans ma poche au lieu d'attendre que j'ai besoin de faire tourner le lave-vaisselle  ...

[Ghjallone]

justement  plutot que tout foiré et apres plusieur essais je pensais que il y aurai un personne capable de me donner cette indication .
je me sius trompé  désolé je sort merci

et tu penses arriver a tenir un angle sur une pierre au degré pres?
tu fais comme tu as toujours fait avec ton Endura, mais tu le fais plus longtemps,sur la face diamantée jusqu'a avoir du morfil. ensuite tu fais a pe pres le meme nombre de passes de l'autre coté.
ensuite tu fais pareil sur la céramique.
et pour finir tu te bricoles un cuir pour finir le tranchant proprement.

[jebstuart]

Ben moi j 'utilise pas le lave vaisselle parce que je sais pas m 'en servir cette bécane a plus de bouton qu 'un  cockpit de boeing 747 et si j  'essais de m 'en servir je vais me retrouver a l 'âge des dinosaures .

J 'en profite pour vous souhaiter a tous de bonnes fêtes de fin d 'année avec pleins de bonne choses pour vous et les vôtres .

Jeb

[le molvanien]

et tu penses arriver a tenir un angle sur une pierre au degré pres?

je radote.... mais le système Lansky est parfait pour ça 

[Patrick]

Et sinon, pour le réveillon, vous avez des projets ? 

[Ghjallone]

je radote.... mais le système Lansky est parfait pour ça 

le systeme Lansky est une prothese pour les handicapés de l'affutage, ou alors pour ceux qui ont l'utilité d'une lame affutée sur un angle exact avec une pierre au demi micron: les gars qui dissequent des bestioles au bistouri ou les perfectionnistes qui se rasent au coupe choux.

Et sinon, pour le réveillon, vous avez des projets ? 

ouais, et toi? 
bon je vous laisse, faut que j'aille refendre du bois pour la veillée...

[ours]

bonjour
bonne année
mon delica est reparti 
aprés un passage au backstand  par un copain  coutelier, reprise de l'angle a +- 18°
  et un passage au cuir a razoir avec de la pate a polir puma
j'ai retouvé un tranchant parfait 

[Lolo94]

1-Personne n'a parlé de modification du traitement thermique par des détergents.  

2-

Donc nos couteaux en acier "non carbone" ne risque rien au lave vaisselle

C'est faux, des lames "inox" peuvent être détériorées au lave vaisselle autrement que par frottement. Je l'ai constaté: Piqûres de rouille et destruction du fil, occasionnellement, et non systématiquement. Le milieu salin et chaud est favorable, mais pas la seule cause d'une corrosion ou réaction d'oxydo-réduction, il faut inclure les défauts de l'acier, les différents métaux en présence, et la présence accidentelle de courants électriques, et les acides issus de matières organiques ou que-sais-je?... Les certitudes scientifiques ont bien peu de valeur lorsqu'elles sont contredites par l'expérience. Mais c'est probablement qu'ils ne parlent pas de la même chose, eux s'intéressant à l'intégrité structurelle de pièces mécaniques, nous à un tranchant de l'ordre du micron. Quand à moi mes études mes permettent de comprendre qu'on ne comprend pas tout.  

3-C'est de toutes façons pas le problème de l'ours, que son tranchant ait été attaqué par corrosion, ou plus probablement qu'il ait foiré l'affutage, il sait maintenant que c'est lui qui s'y prenait mal pour le réaffuter. C'est comme ça qu'on apprend.

[ours]

t'a pas faux!
un strap au pouce suite a une entorse modifiait ma façon de tenir le couteau 
donc meff !!!! si vous affuter avec un problème a une main : choc ,coupures; ......
position antalgique mais mauvaise pour l'affutage .

[Ghjallone]

quelques microns sur un angle particulierement vif, pas sur une surface...
quand j'ai parlé d'une grande surface de contact proportionnellement a une petite quantité de matiere et de la sensibilité que ca provoquait par rapport a une attaque chimique, c'était pas pour le plaisir de relir ma prose...