Faire ses rations

[guillaume]

Pour le helva je confirme,

C'est quoi le helva?

a+

[Dalg]

Un ch'ti lien avec la recette ! 

http://dumielauxepices.net/index.php/2006/03/07/141-recette-d-helva-a-faire-chez-soi

@+

[nicogala]

Halva ou nougat blanc = même combat ! Le deuxième est cependant plus facile à trouver notamment en petites barres

L'halva se trouve dans tous les bon magasins de pâtisseries orientales, et parfois sur les stands d'épices des marchés... sous forme de gros bloc vendus à la coupe en général (parfums pistache, chocolat...)

On parle peu des pâtes de fruits ici... pourtant c'est compact, ça se conserve très longtemps, on leur donne la forme qu'on veut (qd on les fait soi-même) ... j'avais trouvé de la pâte de datte sous forme de pain d'1Kg... dommage que je l'ai conservé qques mois à t°c ambiante et qu'elle a fermenté, car c'était pas mal comme produit (en plus fibreux dont fallait mâcher -> agréable)