Re- salut Supertaz
Et bienvenue, au passage.
Pour bien répondre, ça pourrait être intéressant que tu nous éclaires sur le modèle de tente que tu acquiers.
L'histoire de la colonne d'eau de 5 mètres fait dire à mon petit doigt que c'est une enduction en PU, probablement pas un truc de la classe des Hilleberg ou Terra-Nova, mais est toutefois le signe d'un souci de qualité à prix raisonnable. Peut-être un modèle de chez Force 10 ou MSR ?
Connaître le modèle exact de tente peut parfois aider à comprendre comment elle va réagir au vent.
En général sur les bonnes tentes de montagne il est possible de fermer les écoutilles et étancher complètement la tente au vent et aux embruns de neige qu'il peut porter. Ca fait très faute de style quand on laisse la tente se remplir de neige par en-dessous, et le double-toit intégral dont parle Wapiti évite d'avoir à trop bricoler autour de la tente pour la rendre étanche au moyen de neige tassée ou, vu sur certains modèles aux ouvertures bien localisées, de sacs poubelle qui contrastent trop avec la tente high-tech
A supposer que le vent n'envahisse pas la tente par les écoutilles ou par le dessous qui n'aurait pas de toile à pourrir, tu peux considérer la température de
confort EU du sac de couchage. Les normes sont subjectives et chacun de nous a un ressenti différent. La norme EU est assez prudente, mais la température extrême annoncée est réellement une température de survie, jamais de confort.
La t° de confort est évidemment valable si tu as une isolation adéquate par le dessous, là je ne t'apprends rien.
Un bon sac de couchage confortable par -15°C et pesant moins de 2kg, à l'heure actuelle, sera forcément en duvet. Là les fabricants ne manquent pas, la qualité varié énormément tant dans le duvet utilisé que dans les techniques de remplissage, les matériaux de l'enveloppe et surtout la construction de cette enveloppe. C'est l'objet d'un article dans le wiki qui en dit beaucoup et qui pourrait encore être complété en fait
Pour gagner quelques degrés je te conseille ça : http://www.arklight-design.com/PBCPPlayer.asp?ID=389071
ainsi qu'un drap de soie pour duvet : pas lourd, pas chers, plusieurs degrés gagné. 
Là faut arrêter le délire sur les degrés gagnés avec un sac à viande. Ca ne marche que sur les sacs de couchage ultra-nuls qui n'isolent pas significativement plus que quelques sacs à viande imbriqués les uns dans les autres, mais là on ne parle pas de confort -15°C.
Le sac à viande sert à prolonger la vie du sac de couchage en réduisant le nombre de lavages que l'isolant subira, et aussi le risque de déchirure qu'on encourt quand on extrait au corps-à-corps de la machine à laver un duvet qui tout à coup pèse 12 kg dans une enveloppe à 30 deniers aux coutures fines.
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