Cependant j'aimerai obtenir des réponses à certaines questions que je vous avez posé, nottament à propos des travaux saisonnié en France. En effet je ne connait rien du tout à ce mode de travail. J'aurai bien aimé savoir est-on logé par son employeur sur les lieux de l'entreprise ou bien est-ce à nous de nous débrouiller ? Et existe-il des organismes spécialisés dans les travaux saisonnié ?
Coté travaux saisonnier je sais que les missions locale et PAIO lancent chaque année des opérations de recrutement dans ce domaine. Certaines vont jusqu'à travailler l'hébergement avec les employeurs et les jeunes.
Tout dépend en fait de l'effectif de la structure, s'ils sont nombreux comme à Rouen, Lille ou Marseille, il y a des chances qu'ils montent des opérations spécifiques, sinon tout dépend un peu du conseiller sur qui tu vas tomber. Mais dans tous les cas je pense que tu auras des renseignements de première main. va sur ce site pour connaître l'adresse de la plus proche de chez toi :
http://www.cnml.gouv.fr/rubrique.php3?id_rubrique=4L'anpe organise aussi ce genre d'opération, mais la ça dépend souvent uniquement du directeur d'agence, et il y a des riques qu'ils ne s'occupe pas de l'aspect logement.
les boîtes d'intérim peuvent également être une solution, mais la c'est la mobilité qui prime, entendre par la le myen de locomotion.
tu peux éventuellement contacter les mairies, les places sont chères, mais les remplacements d'été ne sont pas toujours pourvus par les fils, filles, petits cousins ....

la grosse difficulté avec le monde du travail en général, c'est quand tu frises les 18 ans, mais que tu ne les a pas encore :
"Règles applicables aux moins de 18 ans
Les règles générales du travail s'appliquent aux jeunes de moins de 18 ans qui peuvent être recrutés en CDD, en CDI ou dans le cadre d'un travail temporaire.
Des règles particulières s'appliquent toutefois en matière de durée de travail et de rémunération. En outre, certains travaux sont interdits ou très réglementés pour ces jeunes.
Signature du contrat de travail Pour les jeunes de moins de 18 ans, c'est le représentant légal (père, mère ou tuteur) qui signe le contrat de travail, sauf si le jeune est émancipé.
Rémunération Les jeunes de moins de 18 ans titulaires d'un contrat de travail (mis à part les contrats de type particulier) sont rémunérés sur la base du SMIC minoré de 20% avant 17 ans et de 10% entre 17 et 18 ans, sauf s'ils ont 6 mois de pratique professionnelle dans la branche (l'accord ou la convention collective applicable peut être plus favorable). "
sources :
http://vosdroits.service-public.fr/particuliers/la plupart du temps, soit ils n'ont pas envie de s'emm... et préfère un majeur, soit ils savent qu'il y a vaguement une législation dans le domaine et ne veulent pas y être confronté... et préfère un majeur

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L'idéal pour les moins de 18ans qui ont un peu envie de bouger tout en passant de bons moment, c'est l'animation, même si aujourd'hui, il faut sacrément montrer patte blanche.
voili voilou ! bon courage à toi !
Salut