Salut!
Pour répondre à laquestion initiale :
Le goretex ordinaire ne laisse pas passer l'air.
En effet depuis les années 80 la couche de "téflon" expansée (ePTFE) est protégée des matières lipidiques par un film continu de PU.
C'est pour cette raison qu'on ne doit pas fermer complètement un bivouac en goretex ordinaire (ou avec une enduction ou une membrane en PU).
En revanche, il a toujours existé des versions du Goretex, adaptés à certain usages, qui se passaient de la protection PU. Celle-ci étant assurée généralement par un tissu pelucheux ce qui est possible quand la membrane goretex n'est pas au contact d'un corps gras...à commencer par le corps humain.
Si tu as cette version spécifique de goretex (on l'a trouve souvent dans les bons bivi) en théorie l'air circule à travers la toile.
En pratique, si la toile est gorgée d'eau, si elle est sale ou si elle est recouverte d'une d'un film continue...elle respire encore moins. Mais ce serait aussi le cas avec une toile de simple coton.
Normalement ce n'est pas un problème SI on n'utilise pas un élément produisant du Monoxyde de Carbone CO dans la tente. Ordinairement c'est un réchaud ou un chauffage. Mais C'est un problème si c'est le cas!
Rappelons que le CO est inodore, indécelable et qu'il entraine à petite dose (pouvant se cumuler dans le temps) des problèmes sérieux et très rapidement....la mort. Il existe des signes avant coureurs mais ils sont fugaces et peuvent être confondus avec d'autres signes. Si on est intoxiqué durant son sommeil par du CO....on ne se réveille ordinairement pas et on meurt.
En revanche, le résultat de la respiration humaine n'est pas du CO mais du Dioxyde de Carbone (CO2). Celui-ci peut être mortel à très forte dose, mais il va tuer lentement et on est physiologiquement équipé pour le déceler. Normalement si son niveau augmente dans un lieu confiné, on va se réveiller avec un mal de tronche et on peut réagir.
Donc :
- On ne doit jamais cuisiner dans une tente ou utiliser un chauffage à combustion. Si on le fait (et on l'à tous fait, sauf les menteurs ou ceux qui campent par beau temps) on doit largement aérer (haut et bas). C'est aussi valable si on cuisine dans l'avancée d’une tente.
- Le risque est accrus si la tente est mouillée, sale et encore plus si de la neige est tombée en abondance. Dans ce cas vérifier régulièrement les aérations.
- Quand on dort dans un lieu clos, si on veut limiter l'accumulation de CO2, on doit aérer "suffisamment".
- Un bivi imper/respi fonctionne comme une veste. C'est à dire qu'il faut une "force" pour pousser les molécules d'eau vers l'extérieur.
Cette force c'est soit une différence de chaleur int/ext, soit une différence d'humidité int/ext. On comprend que cela fonctionne moins bien quand il pleut à l'extérieur, quand la tente est trempée, quand l'air extérieur est humide, quand la différence de chaleur int/ext est faible, quand la couche liminaire ext n'est pas éliminée par le vent...etc.
Dans un bivi imper/respi, il est difficile de maintenir l’intérieur de la membrane "chaude". Encore moins quand on aère mécaniquement. C'est ce qui explique que la condensation est fréquente, encore plus dans un grand bivi (plus difficile à chauffer).
Parfois, il existe un cache misère sous la forme d'un tissu "mèche" placé sous la membrane afin de la protéger (voir plus haut) mais aussi pour "éponger" l'humidité par effet buvard.
En théorie pour maximiser l'évacuation de l'humidité on devrait maintenir le bivy en excellent état (toile propre et déperlante) et fermer les aérations (pour encapsuler la chaleur et l'humidité).
Mais d'une part le manque d'aération risque causer de l'inconfort. D'autre part dans la vraie vie la ventilation mécanique s'avère souvent plus efficace pour aérer l’intérieur du bivy que la diffusion de la vapeur à travers la membrane de la tente.
Par rapport à une simple mono paroi étanche le bivy goretex permet de disposer d'un tissu réellement étanche même s'il forme une baignoire pour l'eau.
Il permet aussi de rendre l'accumulation interne de l'humidité moins visible. L'eau ruisselle moins et ne retombe pas, ordinairement, sur la tronche.
Il permet aussi d'évacuer un peu l'humidité par endroit à travers la membrane. Les parties d'un sac de couchage au contact de la membrane se mouillent moins.
Et au petit matin (ou au soir ua montage), sous l'influence du soleil et de l'effet de serre ce phénomène de diffusion est fortement accéléré.
Globalement il apport de la sécurité et du confort. C'est marquant par rapport à un simple mono paroi où on est vite misérable.