Salut à tous,
Pour ma part j'ai deux neveux très énergiques7 et 10 ans, depuis déjà plusieurs années ils ont eu l'occasion de grimper en montagne en randonnée avec la famille, aller au champignons avec tonton, en balade, faire des cabanes, fabriquer un arc, découvrir tout pleins de trucs tout simplement.
Le cheminement c'était d'y aller tous ensemble, pas seulement avec tonton mais aussi avec les parents, les grands parents, sans être des grand randonneurs, on aime tous une petite balade en forêt de temps en temps et je pense que ça s'est fait assez naturellement. Après clairement, il va falloir continuer à entretenir l'intérêt, notamment pour le grand qui entre gentiment dans l'adolescence et se blase un peu de tout. Par contre, clairement, dès que le petit frère sort son "copain des bois" offert par tonton et qu'on commencent à préparer une aventure ensemble le grand se prend au jeux et veut participer, simplement, il faut que l'envie vienne d'elle-même et pas forcément lui proposer directement.
Selon mes souvenirs, j'étais un peu pareil à cet âge, mes parents avaient un peu du mal à me faire sortir en forêt et leur technique était simple, j'avais repéré une énorme fourmilière de fourmis rousses sur le bord du chemin ou l'on se baladait et ils me le rappelaient à chaque fois, "on va à la fourmilière" !
ça permettait que je traine un peu moins les pieds et comme ils me le répétaient toujours, une fois que j'étais dans la balade je m'éclatait toujours.
Une autre piste de réflexion, les scouts (certains peuvent être effrayer par l'aspect religion qui n'est pourtant plus autant présent) ou les éclaireurs de la nature (plus difficile de trouver un groupe proche de chez soi :
http://www.edln.org/edln/accueil/article/contacts-19 ) c'est aussi une bonne méthode pour que les enfants s'intéressent à la nature tout en s'éclatant avec les copains.