J ouvre ce petit sujet pour plusieurs raisons:
-1 ) après recherche sur le site j'ai pas trouve de sujet l'abordant,
-2) par expérience je me suis rendu compte de peu de personnes connaissent le nombre de calories qu ils vont consommer durant une journée, une randonnée, .... et qui partait avec soit trop (vraiment trop) de nourriture soit pas assez (parfois aussi vraiment pas assez et avec qui on doit partager notre tambouille)
-3) Je suis parti sur le terrain avec une nutritionniste et son mari (tout deux végan) pendant une semaine et j ai super bien bouffe et appris mais la n est pas la question.
La question de base avant de partir sur le terrain c est combien me faut il de calories minimum pour ne pas dépérir et mettre ma vie en danger (ou celles de mes compagnons éventuels), oui un ventre qui gargouille, une sensation de faim peu amener aux 3 secondes de "bêtises" .
La réponse a cette question tiens en un terme le BMR. Le BMR c est le
Basic Metabolic Rate. Le BMR est une valeur estimée en calorie prenant en compte le sexe, la taille, le poids et l'age. Il s agit de la quantité minimum de calorie qu'une personne sans activité doit consommer par jour pour ne pas perdre de poids.
Il existe des calculateur de BMR sur le web (ex.
http://www.bmi-calculator.net/bmr-calculator/ ) pour ceux qui veulent les formules on les trouve sur Wikipédia sans problème (appliquer celles de 1990)
Pour moi je tiens selon cette formule avec 1490Cal/j mais si je me nourri, je dois ajouter 20% a ce chiffre, digérer et absorber ses calories apportées par les aliments consomme des calories
en gros entre 10 et 20%
donc si je ne fait rien et que je reste a la maison ou au boulot derrière mon PC, il me faut 1490+298=1788cal /jr
Ensuite si j ai une activité, il faut appliquer a cette base un multiplicateur qui diffère selon l’intensité de celle ci .
Dans le cas d une personne qui fait du trekking ou un boulot très demandant physiquement on multiplie le BMR par 2 ( par ex pour moi ca serai 3576Cal par jour sur le terrain). Cette estimation me permet donc d emporter la quantité suffisante et nécessaire sur le terrain.
Je dis ca mais se faire le menu ad hoc avec la bouffe déshydrate, les morceaux de sucres du café du matin ainsi que les barres de céréales Clif ou de survie type Millenium c'est parfois pas de la tarte
et demande une bonne préparation en amont
et demanderai un sujet a lui seul - avec d autres sur la préparation de l'itinéraire et les règles de Naismith par exemple.
Perso il est rare que je perde du poids sur le terrain (ça m est arrivé l'an dernier durant mon tour de l'Alberta mais c’était voulu, j avais un peu beaucoup engraisse durant le printemps)
Des études ont démontrées que les valeurs obtenues sont a 95% valide ce qui donne une bonne estimation de la quantité de calories que l on doit supposément consommer par jour en fonction notre activité. Alors oui chaque individu est particulier et c est a lui de faire son propre suivi (je sais sur le terrain c est pas possible de se peser tous les soirs/matin!).