Salut!
J'ai été dans la même situation que toi il n'y a pas si longtemps.
On m'avait également suggéré le BTS GPN. D'autres t'informerons peut-être mieux que moi, mais sache que j'ai eu plusieurs échos de plusieurs personnes différentes sur ce BTS comme quoi les études étaient très intéressantes, mais les débouchées professionnelles pouvaient être compliquées. Renseigne-toi bien donc, quelque soit tes choix, et par toi-même! Les conseils des uns et des autres peuvent t'aider à explorer de nouvelles pistes, mais il faut que tu te fasses ta propres opinions avec aussi tes propres recherches.
Je me suis tourné vers des études en agriculture/agroalimentaires, qui comprennent suivant les écoles des filières vers l'agroécologie ou l'écologie tout court, ou tu as un contact avec la nature (travaux de terrain) et de compréhension de celle-ci (interactions entre espèces etc) que j'ai trouvé très intéressant pour ma part, si ça peut t'aider. Pour info, le monde agricole présente une demande qui va aller en s'intensifiant pour des personnes capables d'accompagner des agriculteurs qui se convertissent au bio. Dis comme ça, ça ne fait pas très aventureux, mais c'est une profession qui aborde autant des aspects environnementaux (pollution, écologie, paysage), de production (culture, élevage), et du terrain chez les agriculteurs. Ca peut être une piste.
Au sujet de la recherche (en biologie), prend le temps de le reconsidérer, tu peux y trouver des jobs réellement aventureux (certaines de mes connaissances ont eu des missions de rêves à l'autre bout du monde!).
Méfiance avec les études dont l'intitulé semble promettre le meilleur, ce n'est pas toujours le cas. Et inversement, certains secteurs auquel on ne pense pas forcément peuvent être réellement intéressant.
C'est difficile de se projeter là-dedans à 18 ans, je ne le sais que trop bien! Aussi prend le temps d'écouter les conseils (parents, amis..) mais ne fait pas l'erreur de suivre ces conseils uniquement pour faire plaisir à celui qui te les a donné.