Posté par Renaud_63 Bonsoir humpfrey,
une seule pierre Arkansas peut suffire au debut... pas besoin d'achats inutiles...
en clair, avec une pierre de coticule belge, l'eau qui sert a creer un contact entre l'acier et la pierre sous l'effet du frottement de l'acier va se reduire en poussiere, se melanger a l'eau et creer un peu comme une pate à roder pour user le metal du tranchant de la lame (reduire le V du tranchant vers 10° 10° ou 20° 20° tranchant souvent en biseau (la technique tranchant obtus avec papier de verre, tapis de mousse me semble cool, comme tu peux l'obtenir avec un papier de verre 180 en quelque sorte, je testerais...)
ensuite une pierre a l'huile va te permettre de traiter ce tranchant pour reduire le fil (le tranchant du couteau) pour qu'il coupe...
tu obtiendras la meme chose avec la pierre a l'huile lors de la premiere etape, mais avec beaucoup plus de temps, puisque que son grain (et son pouvoir abrasif) est plus fin...
alors investie simplement pour l'instant dans une bonne pierre a l'huile Arkansas si tu trouves...
et un morceau de papier de verre 180 en grain
cela suffit
apres tu verras,
en passant ensuite le doigt sur une pierre elle te causeras... tu sentira au grain si elle est efficace ou pas...
il n'est pas obligatorrement necessaire d'avoir une pierre grain gros, moyent et fin
le gros pour enlever du metal peut-etre remplace par du papier de verre 180 ou 200, ensuite un bon grain fin en pierre a l'huile et hop ca roule...
prends peu de materiel mais du bon...
comme disais mon pepe (qui n'etait qu'un simple paysant qui avait compris beaucoup de choses) "je ne suis pas assez riche pour acheter bon marche"
autre chose, si tu regardes le fil du couteau sous une lumiere, et que tu ne vois plus rien alors tu es dans la bonen solution, passes ton doigt dessus et tu verras qu'il accroches...
et donc qu'il coupe....
tu ne t'es jamais coupe avec une feuille de papier... si je supposse
le tranchant d'un couteau cote coupe c'est la meme chose...
cote profil de tranchant il doit avoir un angle adapte à ce qu'on lui demande (fin pour travaux precis et large pour travuax plus brute et/ou rustiques...)
en clair, la pierre (ou papier de verre) a gros grain travaille le profil et l'autre le trachant...
David en parles bien mieux que moi...
Renaud