La colle d'origine animale?Un de mes arrière-grand père avait une fabrique de colle qui rachetait des carcasses d'abattoirs,os et peau si je me souviens bien.(et un 3eme ingrédient,j'ai oublié lequel
)
à l'échelle artisanale,cela doit être reproductible avec du petit gibier,non?
...Sinon,j'avais entendu parler de colle de poisson (en fait c'est connu, tout le monde doit déjà connaitre mais bon)
Seulement je ne savais pas bien
1/comment on faisait
2/si ça marchait bien
dans tous les cas,j'espere que vous n'avez pas la narine sensible
alors j'ai trouvé des recettes anciennes et assez...exigentes
(genre vessie d'esturgeon de la Baltique,v'voyez le budget et la proximité
)
Et sur un forum qui a pas l'air trop mal,ils donnent (en plus de toutes sortes de conseils pour faire de la colle),la fameuse recette de la colle de poisson...il suffirait de le faire réduire.Je vous met le lien, la recette au poisson est à la troisième page.
http://www.gaulois.org/forum-aremorica2/viewtopic.php?t=1077&postdays=0&postorder=asc&start=0&sid=0b58efc55fdef81573a7a7e025e110ce[edit:]Heu...en fait après lecture,ça a l'air d'être un forum de fondus de technique ou culture amérindiennes.
Cela dit, les techniques pour fabriquer la colle ont l'air vraiment interressantes...
(ps et hors sujet:comment vous faites lorsque vous mettez un lien pour remplacer l'adresse par un
ici,tout en gardant l'interactivité?