AMHA :
-Pour randonner sur GR, un mini_sak/opinel suffisent amplement. On peut substituer un petit fixe léger de 8_10 cm de lame, c'est plus pratique et plus polyvalent mais moins accepté socialement de nos jours. On va les retrouver dans tout le reste des cas, ne serait-ce que pour manger ou préparer la nourriture avec une lame propre.
-Pour chasser le gros gibier de nos contrées (sanglier, cerf) il faut un fixe facile à nettoyer pour éviscérer, une douzaine de centimètres suffisent.Pour achever le gibier, il faut une plus forte lame.
-Pour préparer le gibier (écorcher, découper en quartier) il faut soit une lame fixe pas trop grande accompagnée d'une scie genre fiskars, soit une hachette adaptée à la place de la scie. L'autre solution sera une forte lame (couteau de camp), mais ce ne sera pas optimal pour vider, écorcher, découper.
- Pour le petit feu (pour un repas de randonneur, sécher les chaussettes et tenir compagnie), il faut à minima un couteau fixe (afin de bâtonner les branchettes du diamètre d'un gros pouce et arriver au cœur plus sec quand on n'est pas au 15 aout).
- Pour le feu (celui destiné à faire un repas, éclairer, chauffer) il faut une scie (pour couper les rondins de 15 cm de diamètres) et une hache pour refendre. On peut remplacer la hache par un gros fixe afin de bâtonner, c'est plus simple et moins dangereux mais plus fatiguant et l'outil risque de céder assez vite et là on n'a plus rien. On peut se contenter d'un fixe léger et d'une hachette...mais au prix d'une plus grande dépense d'énergie.
- Pour camper en se basant sur le feu durant plusieurs jours par température froide (chauffage de la nuit...) il faut du lourd. Hache à deux mains, scie à cadre, un petit couteau fixe sera en complément mais ne servira pas pour le bois.
- Pour installer un camp sommaire (bois pas plus gros que mon bras) le couteau de camp est suffisant. La hachette, la scie et le petit fixe (éventuellement opinel ou sak) suffiront.
- Pour installer un campement. Il faut du lourd : hache légère, scie, tarière....
Sur le principe la hache est l'outil le plus solide (pas évident mais on peut changer un manche dans la verte en revanche reforger une lame c'est un autre boulot) et le plus durable (même en l'affutant régulièrement elle va s'user très lentement). C'est aussi l'outil le plus "low tech" (pas besoin de tempe sophistiquée et d'acier très carburé) et certainement le plus polyvalent.
- On peut servir, dépecer et découper en quartier un animal avec une hachette adaptée.
- On peut bâtir une maison avec une hache si une forêt est disponible.
- On peut bâtir un navire entier comme le faisaient les vikings.
- C'est une arme redoutable pouvant même défoncer les protections (casque, armure, bouclier) et permettre une progression dans un lieu protégé. En revanche elle exposait plus son utilisateur.
Quand je dis "on peut" c'est si et seulement si on est extrêmement habile (absolument pas mon cas).
La hache nécessite un tour de main important (un type habile, un vrai charpentier de marine, peut tailler le bordé et les membrures d'un navire dans un arbre et assembler l'ensemble par ligature ou cheville sans apport de métal mais avec un outil permettant de forer ou avec des clous s'il n'a pas de quoi percer. Un homme super habile pouvait tailler le bordage de la longueur du navire à la hache s'il trouvait un arbre assez grand. Le même homme construit une maison, revêtement de toit compris.
Quand je dis "on peut" c'est si et seulement si on est extrêmement prudent.
La hachette est certainement l'outil le plus dangereux du fait de son inertie et de sa courte taille. Elle ne va pas couper un membre proprement, elle va aussi le broyer.
Mes deux cents. C'est certainement à compléter.